يېمەك-ئىچمەك

گىدروكسىپروپىل مېتىلسېللۇلوزا (INN نامى: گىپرومېللوزا)، يەنە گىپرومېللوزا (گىدروكسىپروپىل مېتىلسېللۇلوزا، HPMC دەپ قىسقارتىلىدۇ) دەپمۇ ئاتىلىدۇ، بىر خىل ئىئون بولمىغان سېللۇلوزا ئارىلاشما ئېفىر. يېمەكلىك قوشۇمچە ماددىسى سۈپىتىدە، گىپرومېللوزا تۆۋەندىكى روللارنى ئوينايدۇ: ئېمۇلسىيىلەشكۈچى، قويۇقلاشتۇرغۇچى، سۇسپېنزىيەلىك ماددا ۋە ھايۋانات جېلاتىنىنىڭ ئورنىنى ئالغۇچى.

مەھسۇلات تەبىئىتى
1. كۆرۈنۈشى: ئاق ياكى دېگۈدەك ئاق رەڭلىك پاراشوك.
2. زەررىچە چوڭلۇقى؛ 100 تور ئۆتكۈزۈش نىسبىتى %98.5 تىن يۇقىرى؛ 80 تور ئۆتكۈزۈش نىسبىتى. ئالاھىدە ئۆلچەملەردە زەررىچە چوڭلۇقى 40-60 تور بولىدۇ.
3. كاربونلاشتۇرۇش تېمپېراتۇرىسى: 280-300℃
4. كۆرۈنۈش زىچلىقى: 0.25-0.70g/cm2 (ئادەتتە تەخمىنەن 0.5g/cm2)، سېلىشتۇرما ئېغىرلىقى 1.26-1.31.
5. رەڭسىزلىنىش تېمپېراتۇرىسى: 190-200℃
6. يۈزەكى تارتىش كۈچى: %2 سۇ ئېرىتمىسى ئۈچۈن 42-56din/cm.
7. ئېرىشچانلىقى: سۇ ۋە ئېتانول/سۇ، پروپانول/سۇ قاتارلىق بەزى ئېرىتكۈچىلەردە مۇۋاپىق نىسبەتتە ئېرىيدۇ. سۇ ئېرىتمىسىنىڭ يۈزەكى پائالىيىتى بار. يۇقىرى سۈزۈكلۈك ۋە مۇقىم ئىقتىدار. مەھسۇلاتلارنىڭ ھەر خىل ئۆلچەملىرىنىڭ گېل تېمپېراتۇرىسى ئوخشىمايدۇ، ئېرىشچانلىقى قويۇقلۇققا ئەگىشىپ ئۆزگىرىدۇ. قويۇقلۇق قانچە تۆۋەن بولسا، ئېرىشچانلىقى شۇنچە يۇقىرى بولىدۇ. HPMC نىڭ ھەر خىل ئۆلچەملىرىنىڭ ئىقتىدارى ئوخشىمايدۇ. HPMC نىڭ سۇدا ئېرىشچانلىقى pH قىممىتىگە تەسىر كۆرسەتمەيدۇ.
8. مېتوكسى گۇرۇپپىسىنىڭ مىقدارى تۆۋەنلىگەندە، HPMC نىڭ گېل نۇقتىسى ئاشىدۇ، سۇدا ئېرىشچانلىقى تۆۋەنلەيدۇ، ھەمدە يۈزەكى پائالىيىتىمۇ تۆۋەنلەيدۇ.
9. HPMC يەنە قويۇقلاشتۇرۇش ئىقتىدارى، تۇزغا چىدامچانلىقى، تۆۋەن كۈل پاراشوكى، pH قىممىتى مۇقىملىقى، سۇنى ساقلاش، ئۆلچەم مۇقىملىقى، ئېسىل پەردە شەكىللەندۈرۈش خۇسۇسىيىتى ۋە كەڭ دائىرىلىك ئېنزىمغا چىدامچانلىقى، تارقىلىشى ۋە يېپىشىشچانلىقىغا ئىگە.

مەھسۇلات ئىشلىتىش
1. قۇتىلىق سىترۇس: ساقلاش جەريانىدا سىترۇس گلىكوزىدلىرىنىڭ پارچىلىنىشى سەۋەبىدىن ئاقارىش ۋە بۇزۇلىشنىڭ ئالدىنى ئېلىپ، يېڭىلىقىنى ساقلاپ قالىدۇ.
2. سوغۇق مېۋە مەھسۇلاتلىرى: تەمىنى ياخشىلاش ئۈچۈن شېربەت، مۇز قاتارلىقلارنى قوشۇڭ.
3. سوس: سوس ۋە كېچۇپ ئۈچۈن ئېمۇلسىيەنى مۇقىملاشتۇرغۇچى ياكى قويۇقلاشتۇرغۇچى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.

AnxinCel® سېللۇلوزا ئېفىرى HPMC/MC مەھسۇلاتلىرى يېمەكلىك ئىشلىتىشتە تۆۋەندىكى خۇسۇسىيەتلەر ئارقىلىق ياخشىلىنىدۇ:
· قايرىلىشچان ئىسسىقلىق گېلى، سۇ ئېرىتمىسى قىزىتقاندا گېل ھاسىل قىلىدۇ ۋە سوۋۇغاندىن كېيىن ئېرىتمىلەرگە قايتىدۇ. بۇ خۇسۇسىيەت يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەشتە ناھايىتى پايدىلىق. مەسىلەن، ئۇ كەڭ دائىرىلىك تېمپېراتۇرا دائىرىسىدە مۇقىم يېپىشقاقلىق بىلەن تەمىنلىيەلەيدۇ. بۇ ئېلاستىك گېل ماينىڭ يۆتكىلىشىنى ئازايتىشقا، نەملىكنى ساقلاشقا ۋە پىشۇرۇش جەريانىدا ئەسلى تېكىستۇرىسىنى ئۆزگەرتمەي شەكلىنى ساقلاشقا ياردەم بېرىدۇ. ئىسسىقلىق گېلى پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەرنى چوڭقۇر قورغاندا، ئوچاقتا پىشۇرغاندا ۋە مىكرو دولقۇنلۇق ئوچاقتا قىزىتقاندا ئىسسىقلىق مۇقىملىقى بىلەن تەمىنلەيدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا، يېيىلگەندە، ھەر قانداق يېلىملىق تېكىستۇرا MC/HPMC نىڭ قايرىلىشچانلىقى سەۋەبىدىن ۋاقىتنىڭ ئۆتۈشىگە ئەگىشىپ يوقىلىدۇ.
· ھەزىم بولمايدۇ، ئاللېرگىيە پەيدا قىلمايدۇ، ئىئونسىز، گېن ئۆزگەرتىلمىگەن بولىدۇ
· تەمسىز ۋە پۇراقسىز بولۇش
· pH قىممىتى (3~11) ۋە تېمپېراتۇرا (-40~280℃) دائىرىسىدە مۇقىم بولۇش
· بىخەتەر ۋە مۇقىم ماتېرىيال ئىكەنلىكى ئىسپاتلاندى
· سۇ ساقلاش ئىقتىدارىغا ئىگە ئەلا سۈپەتلىك ئەسلىھەلەرنى تەمىنلەش
· قايتىلىنىدىغان تېرمو-گېلنىڭ ئۆزگىچە خۇسۇسىيىتى ئارقىلىق شەكىلنى ساقلاش
· قاپلانغان يېمەكلىكلەر ۋە يېمەكلىك قوشۇمچە ماددىلىرى ئۈچۈن ئېسىل پەردە شەكىللەندۈرۈشنى تەمىنلەيدۇ
· گلۇتېن، ماي ۋە تۇخۇم ئاقىنىڭ ئورنىنى ئېلىش رولىنى ئوينايدۇ
· كۆپۈك مۇقىملاشتۇرغۇچ، ئېمۇلسىيىلەشتۈرگۈچ، تارقاتقۇچ قاتارلىق ھەر خىل يېمەكلىك قوللىنىشچان پروگراممىلىرىدا ئىشلىتىلىدۇ.