Тамак-аш

Тамак-аш
Азык-түлүк классындагы Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) жана Methylcellulose (MC) сууда эрүүчү полимер тамак-аш стандарттарына ылайык келет. Азык-түлүк классындагы метил целлюлоза ар кандай кайра иштетилген тамак-аштар үчүн кеңири колдонулат.Функционалдык артыкчылыктары бириктиргичтер, эмульгаторлор, стабилизаторлор, суспензия агенттери, коргоочу коллоиддер, коюуланткычтар жана пленка түзүүчү агенттер сыяктуу ар тараптуу.

Азык-түлүк классындагы гидроксипропил метил целлюлоза
CAS номери: 9004-65-3
Көрүнүш: ак порошок
Молекулярдык салмагы: 86000.00000

Тамак-аш

Гидроксипропил метилцеллюлоза (INN аталышы: Гипромеллоза), ошондой эле гипромеллоза (гидроксипропил метил целлюлоза, HPMC катары кыскартылган) катары кыскартылган, иондук эмес целлюлоза аралаш эфирдин бир түрү.Тамак-аш кошулмасы катары гипромеллоза төмөнкү ролдорду аткара алат: эмульгатор, коюулоочу, суспензиялоочу агент жана жаныбар желатининин ордуна.

Продукт табияты
1. Көрүнүш: ак же дээрлик ак порошок.
2. Бөлүкчөлөрдүн өлчөмү;100 тор өтүү ылдамдыгы 98,5% дан жогору;80 сетка өтүү ылдамдыгы Атайын спецификацияларда бөлүкчөлөрдүн өлчөмү 40-60 сетка бар.
3. Карбонизация температурасы: 280-300℃
4. Көрүнгөн тыгыздыгы: 0,25-0,70г / см (көбүнчө 0,5 г / см тегерегинде), салыштырма салмагы 1,26-1,31.
5. Түсүн өзгөртүү температурасы: 190-200℃
6. Surface чыңалуу: 2% суу эритмеси үчүн 42-56dyn / см.
7.Solubility: сууда эрүүчү жана кээ бир эриткичтерде, мисалы, этанол / суу, пропанол / тиешелүү пропорцияда суу.Суудагы эритме беттик активдүүлүккө ээ.Жогорку ачык-айкындуулук жана туруктуу аткаруу.Продукциялардын ар кандай спецификациялары ар кандай гел температурасына ээ жана эригичтиги илешкектүүлүк менен өзгөрөт.Илешкектүүлүк канчалык төмөн болсо, эригичтиги ошончолук чоң болот.HPMCдин ар кандай спецификациялары ар кандай көрсөткүчтөргө ээ.HPMCдин суудагы эришине рН таасир этпейт.
8. Метокси тобунун курамынын азайышы менен HPMC гел чекити жогорулайт, сууда эригичтиги төмөндөйт, ошондой эле беттик активдүүлүк төмөндөйт.
9. HPMC ошондой эле коюу жөндөмдүүлүгү, туз каршылык, аз күл порошок, рН туруктуулук, сууну кармап туруу, өлчөмдүү туруктуулук, сонун тасма түзүү касиеттери, жана энзим каршылык, дисперстик жана адгезия кенен спектри бар.

Продукт колдонуу
1. Консерваланган цитрус: тазалыкты сактоо үчүн сактоо учурунда цитрус гликозиддеринин ыдырап кетишинен улам агарып кетүүдөн жана начарлоодон сактайт.
2. Муздак мөмө-жемиш азыктары: даамы жакшы болушу үчүн шербет, муз ж.б. кошуңуз.
3. Соус: соустар жана кетчуп үчүн эмульгациялык стабилизатор же коюулоочу катары колдонулат.

QualiCell целлюлоза эфири HPMC/MC продуктулары тамак-аш колдонмолорунда төмөнкү касиеттери менен жакшыртылышы мүмкүн:
· Кайтарылуучу термикалык гелация, суулуу эритме ысыганда гелди түзөт жана муздагандан кийин эритмелерге кайтып келет.Бул касиет тамак-аш кайра иштетүү үчүн абдан пайдалуу.Мисалы, температуранын кеңири диапазонунда туруктуу илешкектүүлүктү камсыздай алат.Ал эми бул ийкемдүү гель майдын миграциясын азайтууга, нымдуулукту сактоого жана баштапкы текстураны өзгөртпөстөн бышыруу учурунда форманы сактоого жардам берет.Термалдык гель терең куурулганда, мештерде бышырылганда жана микротолкундуу мештерде ысытылганда кайра иштетилген тамак-ашка жылуулуктун туруктуулугун камсыз кылат.Андан тышкары, жегенде, MC/HPMC кайра жаралуусунун аркасында кандайдыр бир резина текстурасы убакыттын өтүшү менен кетет.
· Сиңилбеген, аллергиялык эмес, иондук эмес, ГМО эмес
· Даамсыз жана жытсыз болуу
· рН (3~11) жана температура (-40~280℃) диапазонунда туруктуу болуу
· Коопсуз жана туруктуу материал экени далилденген
· Эң сонун суу сактагыч мүлктү жеткирүү
· Реверсивдүү термогельдештирүү уникалдуу касиети менен форманы сактоо
· Капталган тамак-аш жана БАД үчүн сонун пленка түзүүнү камсыз кылуу
· Глютендин, майдын жана жумуртканын агы алмаштыруучу ролду ойнойт
· Ар кандай тамак-аш колдонмолору үчүн көбүк стабилизатору, эмульгатор, дисперстик агент ж.б.

Сунушталган баа: TDS сураңыз
MC 55A15 Бул жерди басыңыз
MC 55A30000 Бул жерди басыңыз