ఫుడ్ గ్రేడ్ సెల్యులోజ్ ఈథర్ అభివృద్ధి ఎలా జరుగుతోంది?

1)ఫుడ్ గ్రేడ్ సెల్యులోజ్ ఈథర్ యొక్క ప్రధాన అనువర్తనం

సెల్యులోజ్ ఈథర్ఇది ఒక గుర్తింపు పొందిన ఆహార భద్రతా సంకలితం, దీనిని ఆహారాన్ని చిక్కగా చేయడానికి, నీటిని నిలుపుకోవడానికి, రుచిని మెరుగుపరచడానికి మొదలైన వాటి కోసం ఆహార చిక్కదనాన్ని పెంచేదిగా, స్థిరీకరణిగా మరియు తేమను నిలుపుకునేదిగా ఉపయోగించవచ్చు. దీనిని అభివృద్ధి చెందిన దేశాలలో ప్రధానంగా బేక్ చేసిన ఆహారాలు, ఫైబర్ వెజిటేరియన్ కేసింగ్‌లు, నాన్-డైరీ క్రీమ్, పండ్ల రసాలు, సాస్‌లు, మాంసం మరియు ఇతర ప్రోటీన్ ఉత్పత్తులు, వేయించిన ఆహారాలు మొదలైన వాటి కోసం విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు.

చైనా, యునైటెడ్ స్టేట్స్, యూరోపియన్ యూనియన్ మరియు అనేక ఇతర దేశాలు నాన్-అయానిక్ సెల్యులోజ్ ఈథర్ HPMC మరియు అయానిక్ సెల్యులోజ్ ఈథర్ CMC లను ఆహార సంకలితాలుగా ఉపయోగించడానికి అనుమతిస్తాయి. యుఎస్ ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ (FDA) జారీ చేసిన "ఫార్మకోపియా ఆఫ్ ఫుడ్ యాడిటివ్స్" మరియు "ఇంటర్నేషనల్ ఫుడ్ కోడ్" రెండింటిలోనూ HPMC చేర్చబడింది; "సంకలిత వినియోగ ప్రమాణాలు", "ఉత్పత్తి అవసరాలకు అనుగుణంగా వివిధ ఆహారాలలో తగిన పరిమాణంలో ఉపయోగించగల ఆహార సంకలితాల జాబితా"లో HPMC చేర్చబడింది, మరియు గరిష్ట మోతాదుపై ఎటువంటి పరిమితి లేదు, మరియు వాస్తవ అవసరాలకు అనుగుణంగా తయారీదారు మోతాదును నియంత్రించవచ్చు.

2)ఫుడ్ గ్రేడ్ సెల్యులోజ్ ఈథర్ యొక్క అభివృద్ధి ధోరణి

మన దేశంలో ఆహార ఉత్పత్తిలో ఉపయోగించే ఫుడ్-గ్రేడ్ సెల్యులోజ్ ఈథర్ నిష్పత్తి చాలా తక్కువగా ఉంది. దీనికి ప్రధాన కారణం, దేశీయ వినియోగదారులు సెల్యులోజ్ ఈథర్‌ను ఒక ఆహార సంకలితంగా గుర్తించడం ఆలస్యంగా ప్రారంభించడం, మరియు ఇది దేశీయ మార్కెట్‌లో ఇంకా వినియోగ మరియు ప్రచార దశలోనే ఉండటం. అంతేకాకుండా, మన దేశంలో అధిక-శ్రేణి సెల్యులోజ్ ఈథర్ ధర చాలా ఎక్కువగా ఉండటం, మరియు ఆహార ఉత్పత్తిలో దీనిని తక్కువ రంగాలలో మాత్రమే ఉపయోగించడం జరుగుతోంది. భవిష్యత్తులో ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం పట్ల ప్రజల అవగాహన నిరంతరం మెరుగుపడటంతో, ఆరోగ్య సంకలితంగా ఫుడ్-గ్రేడ్ సెల్యులోజ్ ఈథర్ వినియోగం పెరుగుతుంది, మరియు దేశీయ ఆహార పరిశ్రమలో సెల్యులోజ్ ఈథర్ వినియోగం మరింత పెరుగుతుందని అంచనా వేయబడింది.

ఆహార శ్రేణి సెల్యులోజ్ ఈథర్ యొక్క వినియోగ పరిధి నిరంతరం విస్తరిస్తోంది, ఉదాహరణకు మొక్కల ఆధారిత కృత్రిమ మాంసం రంగంలో. కృత్రిమ మాంసం యొక్క భావన మరియు తయారీ ప్రక్రియ ప్రకారం, దానిని మొక్కల మాంసం మరియు కల్చర్డ్ మాంసంగా విభజించవచ్చు. ప్రస్తుతం, మార్కెట్లో పరిణతి చెందిన మొక్కల మాంసం తయారీ సాంకేతికతలు అందుబాటులో ఉన్నాయి, అయితే కల్చర్డ్ మాంసం ఉత్పత్తి ఇంకా ప్రయోగశాల పరిశోధన దశలోనే ఉంది మరియు పెద్ద ఎత్తున వాణిజ్యీకరణను ఇంకా సాకారం చేసుకోలేదు. సహజ మాంసంతో పోలిస్తే, కృత్రిమ మాంసం మాంస ఉత్పత్తులలో ఉండే సంతృప్త కొవ్వు, ట్రాన్స్ ఫ్యాట్ మరియు కొలెస్ట్రాల్ వంటి అధిక కంటెంట్ సమస్యలను నివారించగలదు, మరియు దాని ఉత్పత్తి ప్రక్రియ ఎక్కువ వనరులను ఆదా చేయడంతో పాటు గ్రీన్‌హౌస్ వాయు ఉద్గారాలను కూడా తగ్గిస్తుంది. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, ముడి పదార్థాల ఎంపిక మరియు ప్రాసెసింగ్ సాంకేతికతలో వచ్చిన మెరుగుదలతో, కొత్త మొక్కల ప్రోటీన్ మాంసంలో ఫైబర్ అధికంగా ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది, మరియు రుచి, ఆకృతి విషయంలో నిజమైన మాంసానికి, దీనికి మధ్య అంతరం బాగా తగ్గింది. ఇది కృత్రిమ మాంసం పట్ల వినియోగదారుల ఆమోదాన్ని పెంచడానికి దోహదపడుతుంది.

ప్రపంచ కూరగాయల మాంసం మార్కెట్ పరిమాణంలో మార్పులు మరియు అంచనా

రీసెర్చ్ అండ్ మార్కెట్స్ అనే పరిశోధనా సంస్థ గణాంకాల ప్రకారం, 2019లో ప్రపంచ మొక్కల ఆధారిత మాంసం మార్కెట్ విలువ 12.1 బిలియన్ డాలర్లుగా ఉంది. ఇది 15% వార్షిక సమ్మేళన వృద్ధి రేటుతో పెరుగుతూ, 2025 నాటికి 27.9 బిలియన్ డాలర్లకు చేరుకుంటుందని అంచనా. ప్రపంచంలో యూరప్ మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ ప్రధాన కృత్రిమ మాంసం మార్కెట్లుగా ఉన్నాయి. రీసెర్చ్ అండ్ మార్కెట్స్ విడుదల చేసిన డేటా ప్రకారం, 2020లో ప్రపంచ మార్కెట్‌లో యూరప్, ఆసియా-పసిఫిక్ మరియు ఉత్తర అమెరికాలోని మొక్కల ఆధారిత మాంసం మార్కెట్లు వరుసగా 35%, 30% మరియు 20% వాటాను కలిగి ఉంటాయి. మొక్కల మాంసం తయారీ ప్రక్రియలో, సెల్యులోజ్ ఈథర్ దాని రుచి మరియు ఆకృతిని మెరుగుపరుస్తుంది, మరియు తేమను నిలుపుకుంటుంది. భవిష్యత్తులో, ఇంధన పొదుపు మరియు ఉద్గారాల తగ్గింపు, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారపు అలవాట్లు మరియు ఇతర కారకాల ప్రభావంతో, దేశీయ మరియు విదేశీ మొక్కల ఆధారిత మాంసం పరిశ్రమ భారీ వృద్ధికి అనుకూలమైన అవకాశాలను అందిస్తుంది, ఇది ఫుడ్-గ్రేడ్ వినియోగాన్ని మరింత విస్తరిస్తుంది.సెల్యులోజ్ ఈథర్మరియు దాని మార్కెట్ డిమాండ్‌ను ప్రేరేపించడం.