1)De wichtichste tapassing fan cellulose-eter fan itenkwaliteit
Cellulose-etheris in erkend tafoeging foar fiedingsfeiligens, dat brûkt wurde kin as in fiedingsverdikkingsmiddel, stabilisator en fochtbevochtiger om te verdikken, wetter te behâlden, de smaak te ferbetterjen, ensfh. It wurdt in soad brûkt yn ûntwikkele lannen, benammen foar bakt iten, fezels, fegetaryske omhulsels, net-suvelroom, fruitsappen, sauzen, fleis en oare proteïneprodukten, gebakken iten, ensfh.
Sina, de Feriene Steaten, de Jeropeeske Uny en in protte oare lannen tastean it gebrûk fan net-ionogene cellulose-ether HPMC en ionogene cellulose-ether CMC as tafoegings oan iten. Sawol de Farmakopee fan Tafoegings oan iten as de Ynternasjonale Itenkoade útjûn troch de Amerikaanske Food and Drug Administration (FDA) omfetsje HPMC; "Additive Use Standards", HPMC is opnommen yn 'e "List fan tafoegings oan iten dy't yn passende hoemannichten brûkt wurde kinne yn ferskate iten neffens produksjebehoeften", en de maksimale dosaasje is net beheind, en de dosaasje kin troch de fabrikant kontroleare wurde neffens werklike behoeften.
2)Untwikkelingstrend fan cellulose-ether fan fiedingskwaliteit
It oandiel cellulose-eter fan fiedingskwaliteit dat brûkt wurdt yn 'e produksje fan iten yn myn lân is relatyf leech. De wichtichste reden is dat húshâldlike konsuminten de funksje fan cellulose-eter as in fiedingsaddityf let begûnen te erkennen, en it is noch yn 'e tapassings- en promoasjefaze op 'e húshâldlike merk. Derneist is de priis fan heechweardige cellulose-eter relatyf heech yn iten, en cellulose-eter wurdt yn myn lân yn minder sektoaren brûkt. Mei de trochgeande ferbettering fan it bewustwêzen fan minsken oer sûn iten yn 'e takomst, sil de penetraasjegraad fan cellulose-eter fan fiedingskwaliteit as in sûnensaddityf tanimme, en de konsumpsje fan cellulose-eter yn 'e húshâldlike fiedingssektor sil nei ferwachting fierder tanimme.
It tapassingsgebiet fan cellulose-ether fan fiedingskwaliteit wreidet him konstant út, lykas it fjild fan keunstmjittich fleis op plantbasis. Neffens it konsept en produksjeproses fan keunstmjittich fleis kin keunstmjittich fleis wurde ferdield yn plantfleis en kultivearre fleis. Op it stuit binne d'r folwoeksen technologyen foar it produsearjen fan plantfleis op 'e merk, en de produksje fan kultivearre fleis is noch yn 'e laboratoariumûndersyksfaze, en grutskalige kommersjalisaasje kin net realisearre wurde. Produksje. Yn ferliking mei natuerlik fleis kin keunstmjittich fleis de problemen fan hege ynhâld fan verzadigd fet, transfet en cholesterol yn fleisprodukten foarkomme, en it produksjeproses kin mear boarnen besparje en broeikasgasemissies ferminderje. Yn 'e lêste jierren, mei de ferbettering fan rau materiaal seleksje en ferwurkingstechnology, hat it nije plantproteïnefleis in sterk gefoel fan fezels, en is de kloof tusken smaak en tekstuer en echt fleis sterk fermindere, wat bydraacht oan it ferbetterjen fan 'e akseptaasje fan keunstmjittich fleis troch konsuminten.
Feroarings en prognose fan 'e wrâldwide merk foar grientefleis
Neffens statistiken fan 'e ûndersyksynstelling Markets and Markets wie de wrâldwide merk foar plantaardig fleis yn 2019 US$ 12,1 miljard, mei in gearstalde jierlikse groeisnelheid fan 15%, en wurdt ferwachte dat it yn 2025 US$ 27,9 miljard sil berikke. Jeropa en de Feriene Steaten binne de wichtichste merken foar keunstmjittich fleis yn 'e wrâld. Neffens gegevens frijjûn troch Research and Markets sille de merken foar plantaardig fleis yn Jeropa, Aazje-Stille Oseaan en Noard-Amearika yn 2020 respektivelik 35%, 30% en 20% fan 'e wrâldwide merk útmeitsje. Tidens it produksjeproses fan plantaardig fleis kin cellulose-ether de smaak en tekstuer ferbetterje en focht behâlde. Yn 'e takomst, ûnder ynfloed fan faktoaren lykas enerzjybesparring en emissiereduksje, sûne dieettrends en oare faktoaren, sil de binnenlânske en bûtenlânske grientefleisyndustry geunstige kânsen foar skaalgroei biede, wat de tapassing fan itenkwaliteit fierder sil útwreidzje.cellulose-etheren stimulearje har merkfraach.
Pleatsingstiid: 25 april 2024