የምግብ ደረጃ ሴሉሎስ ኤተር እድገት እንዴት ነው?

1)የምግብ ደረጃ ሴሉሎስ ኤተር ዋና አተገባበር

ሴሉሎስ ኤተርለምግብ ማወፈር፣ ውሃ ለማቆየት፣ ጣዕም ለማሻሻል፣ ወዘተ. እንደ የምግብ ማወፈር፣ ማረጋጊያ እና እርጥበት አዘል ንጥረ ነገር ሆኖ ሊያገለግል የሚችል የታወቀ የምግብ ደህንነት ተጨማሪ ምግብ ነው። በበለጸጉ አገሮች በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል፣ በዋናነት ለተጋገረ ምግብ፣ ፋይበር፣ የቬጀቴሪያን ኬዝ፣ የወተት ላልሆኑ ክሬም፣ የፍራፍሬ ጭማቂዎች፣ ሶሶች፣ ስጋ እና ሌሎች የፕሮቲን ምርቶች፣ የተጠበሱ ምግቦች፣ ወዘተ.

ቻይና፣ ዩናይትድ ስቴትስ፣ የአውሮፓ ህብረት እና ሌሎች ብዙ አገሮች ኖን-አዮኒክ ሴሉሎስ ኤተር HPMC እና አዮኒክ ሴሉሎስ ኤተር ሲኤምሲ እንደ የምግብ ተጨማሪዎች ጥቅም ላይ እንዲውሉ ይፈቅዳሉ። የምግብ ተጨማሪዎች ፋርማኮፖያ እና በአሜሪካ የምግብ እና የመድኃኒት አስተዳደር (ኤፍዲኤ) የወጣው ዓለም አቀፍ የምግብ ሕግ HPMC፤ ተጨማሪ የአጠቃቀም ደረጃዎችን ያካትታሉ፣ HPMC “እንደ የምርት ፍላጎቶች በተለያዩ ምግቦች ውስጥ በተገቢው መጠን ጥቅም ላይ ሊውሉ የሚችሉ የምግብ ተጨማሪዎች ዝርዝር” ውስጥ ተካትቷል፣ እና ከፍተኛው መጠን የተገደበ አይደለም፣ እና መጠኑ በአምራቹ እንደ ትክክለኛ ፍላጎቶች ሊቆጣጠር ይችላል።

2)የምግብ ደረጃ ሴሉሎስ ኤተር የልማት አዝማሚያ

በአገሬ ውስጥ በምግብ ምርት ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው የምግብ ደረጃ ሴሉሎስ ኤተር መጠን በአንጻራዊ ሁኔታ ዝቅተኛ ነው። ዋናው ምክንያት የሀገር ውስጥ ሸማቾች የሴሉሎስ ኤተርን ተግባር ዘግይቶ መገንዘባቸው ሲሆን አሁንም በአገር ውስጥ ገበያ ውስጥ በአተገባበር እና በማስተዋወቂያ ደረጃ ላይ ይገኛል። በተጨማሪም፣ የምግብ ከፍተኛ ደረጃ ሴሉሎስ ኤተር ዋጋ በአንጻራዊ ሁኔታ ከፍተኛ ነው፣ እና በአገሬ ውስጥ በምግብ ምርት ውስጥ ሴሉሎስ ኤተር በጥቂት መስኮች ጥቅም ላይ ይውላል። ለወደፊቱ ሰዎች ስለ ጤናማ ምግብ ያላቸው ግንዛቤ ቀጣይነት ባለው መሻሻል፣ የምግብ ደረጃ ሴሉሎስ ኤተር እንደ ጤና ተጨማሪ የመውሰጃ መጠን ይጨምራል፣ እና በሀገር ውስጥ የምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ የሴሉሎስ ኤተር ፍጆታ የበለጠ እንደሚጨምር ይጠበቃል።

የምግብ ደረጃ ሴሉሎስ ኤተር የአጠቃቀም ክልል እንደ የእፅዋት ላይ የተመሰረተ አርቲፊሻል ስጋ መስክ ያለማቋረጥ እየተስፋፋ ነው። እንደ አርቲፊሻል ስጋ ጽንሰ-ሀሳብ እና የማምረቻ ሂደት፣ አርቲፊሻል ስጋ ወደ የእፅዋት ስጋ እና የተመረተ ስጋ ሊከፈል ይችላል። በአሁኑ ጊዜ በገበያ ላይ የበሰለ የእፅዋት ስጋ ማምረቻ ቴክኖሎጂዎች አሉ፣ እና የተመረተ ስጋ ምርት አሁንም በላብራቶሪ ምርምር ደረጃ ላይ ነው፣ እና ሰፊ የንግድ ስራ ሊተገበር አይችልም። ምርት። ከተፈጥሮ ስጋ ጋር ሲነጻጸር፣ አርቲፊሻል ስጋ በስጋ ምርቶች ውስጥ ከፍተኛ የሳቹሬትድ ስብ፣ ትራንስ ስብ እና ኮሌስትሮል ያሉ ችግሮችን ያስወግዳል፣ እና የምርት ሂደቱ ተጨማሪ ሀብቶችን መቆጠብ እና የግሪንሀውስ ጋዝ ልቀትን መቀነስ ይችላል። በቅርብ ዓመታት ውስጥ፣ የጥሬ እቃ ምርጫ እና የማቀነባበሪያ ቴክኖሎጂ መሻሻል፣ አዲሱ የእፅዋት ፕሮቲን ስጋ ጠንካራ የፋይበር ስሜት አለው፣ እና በጣዕም እና በሸካራነት እና በእውነተኛ ስጋ መካከል ያለው ክፍተት በእጅጉ ቀንሷል፣ ይህም የሸማቾችን አርቲፊሻል ስጋ ተቀባይነት ለማሻሻል ምቹ ነው።

የአለም አቀፍ የአትክልት ስጋ ገበያ ለውጦች እና ትንበያ

ማርኬቶች ኤንድ ማርኬቶች የምርምር ተቋም ባወጣው ስታቲስቲክስ መሠረት፣ በ2019 ዓ.ም. ላይ የሚገኘው ዓለም አቀፍ የእፅዋት ላይ የተመሠረተ የስጋ ገበያ 12.1 ቢሊዮን የአሜሪካ ዶላር ሲሆን፣ ይህም በ15% ዓመታዊ የእድገት መጠን እያደገ ሲሆን በ2025 ዓ.ም. 27.9 ቢሊዮን የአሜሪካ ዶላር ይደርሳል ተብሎ ይጠበቃል። አውሮፓ እና ዩናይትድ ስቴትስ በዓለም ላይ ዋና ዋና አርቲፊሻል የስጋ ገበያዎች ናቸው። በሪሰርች ኤንድ ማርኬቶች ባወጣው መረጃ መሠረት፣ በ2020 በአውሮፓ፣ በእስያ-ፓስፊክ እና በሰሜን አሜሪካ የሚገኙ የእፅዋት ላይ የተመሠረተ የስጋ ገበያዎች በቅደም ተከተል 35%፣ 30% እና 20% የዓለም ገበያን ይይዛሉ። የእፅዋትን ስጋ በማምረት ሂደት ውስጥ፣ ሴሉሎስ ኤተር ጣዕሙን እና ሸካራነቱን ሊያሻሽል እና እርጥበትን ሊይዝ ይችላል። ወደፊት፣ እንደ የኃይል ጥበቃ እና የልቀት ቅነሳ፣ ጤናማ የአመጋገብ አዝማሚያዎች እና ሌሎች ምክንያቶች ባሉ ነገሮች ተጽዕኖ፣ የአገር ውስጥ እና የውጭ የአትክልት ሥጋ ኢንዱስትሪ ለመጠን እድገት ምቹ እድሎችን ያስገኛል፣ ይህም የምግብ ደረጃን አተገባበር የበለጠ ያሰፋዋል።ሴሉሎስ ኤተርእና የገበያ ፍላጎቱን ያነቃቃል።