1)Хүнсний зэрэглэлийн целлюлозын эфирийн үндсэн хэрэглээ
Целлюлозын эфирнь хүнсний аюулгүй байдлын нэмэлт бүтээгдэхүүн бөгөөд хүнсний өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч, чийгшүүлэгч болгон ашиглаж өтгөрүүлэх, усыг хадгалах, амтыг сайжруулах гэх мэтэд ашиглаж болно. Энэ нь хөгжингүй орнуудад өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд голчлон жигнэсэн хоол, эслэг, цагаан хоолны бүрхүүл, сүүн бус цөцгий, жимсний шүүс, сүмс, мах болон бусад уургийн бүтээгдэхүүн, шарсан хоол гэх мэтэд ашиглагддаг.
Хятад, АНУ, Европын Холбоо болон бусад олон улс орнууд ион бус целлюлозын эфир HPMC болон ион целлюлозын эфир CMC-г хүнсний нэмэлт болгон ашиглахыг зөвшөөрдөг. АНУ-ын Хүнс, Эмийн Захиргаа (FDA)-аас баталсан Хүнсний Нэмэлтүүдийн Эмийн Сан болон Олон Улсын Хүнсний Кодод HPMC; Нэмэлт Хэрэглээний Стандартууд багтсан бөгөөд HPMC нь "Үйлдвэрлэлийн хэрэгцээнд нийцүүлэн янз бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүнд зохих хэмжээгээр хэрэглэж болох хүнсний нэмэлтүүдийн жагсаалт"-д багтсан бөгөөд хамгийн их тун нь хязгаарлагдмал биш бөгөөд үйлдвэрлэгч бодит хэрэгцээнд нийцүүлэн тунг хянаж болно.
2)Хүнсний зэрэглэлийн целлюлозын эфирийн хөгжлийн чиг хандлага
Манай улсад хүнсний үйлдвэрлэлд хэрэглэдэг хүнсний зэрэглэлийн целлюлозын эфирийн эзлэх хувь харьцангуй бага байна. Гол шалтгаан нь дотоодын хэрэглэгчид целлюлозын эфирийг хүнсний нэмэлт болгон ашиглах үүргийг хожуу ойлгож эхэлсэн бөгөөд дотоодын зах зээл дээр хэрэглээ, сурталчилгааны шатандаа явж байгаатай холбоотой юм. Үүнээс гадна, хүнсний өндөр зэрэглэлийн целлюлозын эфирийн үнэ харьцангуй өндөр бөгөөд манай улсад хүнсний үйлдвэрлэлд целлюлозын эфирийг цөөн салбарт ашигладаг. Ирээдүйд хүмүүсийн эрүүл хүнсний талаарх мэдлэг тасралтгүй сайжирснаар хүнсний зэрэглэлийн целлюлозын эфирийг эрүүл мэндийн нэмэлт болгон нэвтрүүлэх түвшин нэмэгдэж, дотоодын хүнсний үйлдвэрлэлд целлюлозын эфирийн хэрэглээ цаашид нэмэгдэх төлөвтэй байна.
Хүнсний зориулалттай целлюлозын эфирийн хэрэглээний хүрээ байнга өргөжиж байгаа бөгөөд үүнд ургамлын гаралтай хиймэл махны салбар орно. Хиймэл махны үзэл баримтлал, үйлдвэрлэлийн процессын дагуу хиймэл махыг ургамлын мах, өсгөвөрлөсөн мах гэж хувааж болно. Одоогийн байдлаар зах зээл дээр ургамлын мах үйлдвэрлэх боловсорсон технологиуд байгаа бөгөөд өсгөвөрлөсөн махны үйлдвэрлэл лабораторийн судалгааны шатандаа явж байгаа бөгөөд томоохон хэмжээний арилжааны үйл ажиллагааг хэрэгжүүлэх боломжгүй байна. Үйлдвэрлэл. Байгалийн махтай харьцуулахад хиймэл мах нь махан бүтээгдэхүүн дэх ханасан өөх тос, транс өөх тос, холестерины өндөр агууламжийн асуудлаас зайлсхийж, үйлдвэрлэлийн процесс нь илүү их нөөцийг хэмнэж, хүлэмжийн хийн ялгарлыг бууруулж чадна. Сүүлийн жилүүдэд түүхий эд сонгох, боловсруулах технологийг сайжруулснаар шинэ ургамлын уургийн мах нь эслэгийн мэдрэмж сайтай бөгөөд амт, бүтэц болон жинхэнэ махны хоорондох зөрүү эрс багассан нь хэрэглэгчдийн хиймэл махыг хүлээн зөвшөөрөх чадварыг сайжруулахад тустай юм.
Дэлхийн хүнсний ногооны махны зах зээлийн хэмжээний өөрчлөлт ба урьдчилсан мэдээ
Markets and Markets судалгааны байгууллагын статистик мэдээллээр дэлхийн ургамлын гаралтай махны зах зээл 2019 онд 12.1 тэрбум ам.доллар байсан бөгөөд жилийн нийлмэл өсөлтийн хурд нь 15% байсан бөгөөд 2025 он гэхэд 27.9 тэрбум ам.долларт хүрэх төлөвтэй байна. Европ болон АНУ нь дэлхийн хиймэл махны гол зах зээл юм. Research and Markets-ийн гаргасан мэдээллээр 2020 онд Европ, Ази, Номхон далайн болон Хойд Америкийн ургамлын гаралтай махны зах зээл дэлхийн зах зээлийн тус тус 35%, 30%, 20%-ийг эзлэх болно. Ургамлын мах үйлдвэрлэх явцад целлюлозын эфир нь түүний амт, бүтцийг сайжруулж, чийгийг хадгалж чаддаг. Ирээдүйд эрчим хүч хэмнэх, ялгаруулалтыг бууруулах, эрүүл хооллолтын чиг хандлага болон бусад хүчин зүйлсийн нөлөөгөөр дотоодын болон гадаадын хүнсний ногооны махны үйлдвэрлэл нь цар хүрээгээ тэлэх таатай боломжийг нээж өгөх бөгөөд энэ нь хүнсний зэрэглэлийн хэрэглээг улам өргөжүүлэх болно.целлюлозын эфирмөн зах зээлийн эрэлтийг нь өдөөх.
Нийтэлсэн цаг: 2024 оны 4-р сарын 25