1)Prif gymhwysiad ether cellwlos gradd bwyd
Ether cellwlosyn ychwanegyn diogelwch bwyd cydnabyddedig, y gellir ei ddefnyddio fel tewychwr bwyd, sefydlogwr a lleithydd i dewychu, cadw dŵr, gwella blas, ac ati. Fe'i defnyddir yn helaeth mewn gwledydd datblygedig, yn bennaf ar gyfer bwyd wedi'i bobi, casinau llysieuol ffibr, hufen di-laeth, sudd ffrwythau, sawsiau, cig a chynhyrchion protein eraill, bwydydd wedi'u ffrio, ac ati.
Mae Tsieina, yr Unol Daleithiau, yr Undeb Ewropeaidd a llawer o wledydd eraill yn caniatáu defnyddio ether cellwlos an-ïonig HPMC ac ether cellwlos ïonig CMC fel ychwanegion bwyd. Mae'r Ffermacopoeia Ychwanegion Bwyd a'r Cod Bwyd Rhyngwladol a gyhoeddwyd gan Weinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau'r Unol Daleithiau (FDA) yn cynnwys HPMC; Safonau Defnydd Ychwanegion”, mae HPMC wedi'i gynnwys yn y “Rhestr o ychwanegion bwyd y gellir eu defnyddio mewn symiau priodol mewn amrywiol fwydydd yn ôl anghenion cynhyrchu”, ac nid yw'r dos uchaf wedi'i gyfyngu, a gall y gwneuthurwr reoli'r dos yn ôl yr anghenion gwirioneddol.
2)Tuedd Datblygu Ether Cellwlos Gradd Bwyd
Mae cyfran yr ether cellwlos gradd bwyd a ddefnyddir mewn cynhyrchu bwyd yn fy ngwlad yn gymharol isel. Y prif reswm yw bod defnyddwyr domestig wedi dechrau cydnabod swyddogaeth ether cellwlos fel ychwanegyn bwyd yn hwyr, ac mae'n dal i fod yn y cyfnod cymhwyso a hyrwyddo yn y farchnad ddomestig. Yn ogystal, mae pris ether cellwlos gradd uchel yn gymharol uchel, ac mae ether cellwlos yn cael ei ddefnyddio mewn llai o feysydd mewn cynhyrchu bwyd yn fy ngwlad. Gyda gwelliant parhaus ymwybyddiaeth pobl o fwyd iach yn y dyfodol, bydd cyfradd treiddiad ether cellwlos gradd bwyd fel ychwanegyn iechyd yn cynyddu, a disgwylir i'r defnydd o ether cellwlos yn y diwydiant bwyd domestig gynyddu ymhellach.
Mae ystod cymwysiadau ether cellwlos gradd bwyd yn ehangu'n gyson, fel maes cig artiffisial sy'n seiliedig ar blanhigion. Yn ôl y cysyniad a'r broses weithgynhyrchu ar gyfer cig artiffisial, gellir rhannu cig artiffisial yn gig planhigion a chig wedi'i ddiwyllio. Ar hyn o bryd, mae technolegau gweithgynhyrchu cig planhigion aeddfed yn y farchnad, ac mae cynhyrchu cig wedi'i ddiwyllio yn dal i fod yng nghyfnod ymchwil labordy, ac ni ellir gwireddu masnacheiddio ar raddfa fawr. Cynhyrchu. O'i gymharu â chig naturiol, gall cig artiffisial osgoi problemau cynnwys uchel o fraster dirlawn, braster traws a cholesterol mewn cynhyrchion cig, a gall ei broses gynhyrchu arbed mwy o adnoddau a lleihau allyriadau nwyon tŷ gwydr. Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, gyda gwelliant mewn technoleg dethol a phrosesu deunyddiau crai, mae gan y cig protein planhigion newydd ymdeimlad cryf o ffibr, ac mae'r bwlch rhwng blas a gwead a chig go iawn wedi'i leihau'n fawr, sy'n ffafriol i wella derbyniad defnyddwyr o gig artiffisial.
Newidiadau a Rhagolygon Graddfa'r Farchnad Cig Llysiau Byd-eang
Yn ôl ystadegau gan y sefydliad ymchwil Markets and Markets, roedd marchnad gig planhigion-seiliedig fyd-eang yn 2019 yn US$12.1 biliwn, gan dyfu ar gyfradd twf blynyddol gyfansawdd o 15%, a disgwylir iddi gyrraedd US$27.9 biliwn erbyn 2025. Ewrop a'r Unol Daleithiau yw'r prif farchnadoedd cig artiffisial yn y byd. Yn ôl data a ryddhawyd gan Research and Markets, yn 2020, bydd marchnadoedd cig planhigion-seiliedig yn Ewrop, Asia-Môr Tawel a Gogledd America yn cyfrif am 35%, 30% a 20% o'r farchnad fyd-eang yn y drefn honno. Yn ystod y broses weithgynhyrchu cig planhigion, gall ether cellwlos wella ei flas a'i wead, a chadw lleithder. Yn y dyfodol, o dan ddylanwad ffactorau fel cadwraeth ynni a lleihau allyriadau, tueddiadau diet iach, a ffactorau eraill, bydd y diwydiant cig llysiau domestig a thramor yn arwain at gyfleoedd ffafriol ar gyfer twf graddfa, a fydd yn ehangu ymhellach y defnydd o gig gradd bwyd.ether cellwlosac ysgogi ei alw yn y farchnad.
Amser postio: 25 Ebrill 2024