ווי איז די אַנטוויקלונג פון עסן-גראַד צעלולאָזע עטער?

1)די הויפּט אַפּלאַקיישאַן פון עסן גראַד סעליאַלאָוס עטער

צעלולאָז עטעראיז אַן אנערקענט עסן-זיכערהייט צוגאב, וואָס קען ווערן גענוצט ווי אַ עסן-פאַרדיקער, סטאַביליזאַטאָר און פייַכטקייט-מיטל צו פֿאַרדיקן, האַלטן וואַסער, פֿאַרבעסערן טעם, אאז"וו. עס ווערט ברייט גענוצט אין אַנטוויקלטע לענדער, דער הויפּט פֿאַר געבאַקן עסן, פֿאַזער וועגעטאַרישע קייסינגז, נישט-מילכיק קרעם, פרוכט זאַפטן, סאָוסאַז, פלייש און אַנדערע פּראָטעין פּראָדוקטן, געפּרעגלטע עסן, אאז"וו.

כינע, די פאראייניגטע שטאטן, די אייראפעישע יוניאן און פילע אנדערע לענדער ערלויבן נישט-יאנישע צעלולאזע עטער HPMC און יאנישע צעלולאזע עטער CMC צו ווערן גענוצט אלס עסן צוגאב-שטאפן. סיי די פארמאקאפעע פון ​​עסן צוגאב-שטאפן און סיי דער אינטערנאציאנאלער עסן קאוד ארויסגעגעבן דורך די יו.עס. עסן און דראג אדמיניסטראציע (FDA) שליסן איין HPMC; צוגאב-באנוץ סטאנדארטן, HPMC איז אריינגערעכנט אין דער "ליסטע פון ​​עסן צוגאב-שטאפן וואס קענען ווערן גענוצט אין צוגעפאסטע מאס אין פארשידענע עסנווארג לויט פראדוקציע באדערפענישן", און די מאקסימום דאזע איז נישט באגרענעצט, און די דאזע קען ווערן קאנטראלירט דורך דעם פאבריקאנט לויט די אקטועלע באדערפענישן.

2)אַנטוויקלונג טרענד פון עסן גראַד צעלולאָז עטער

דער פּראָפּאָרציע פון ​​עסן-גראַד צעלולאָזע עטער וואָס ווערט גענוצט אין עסן פּראָדוקציע אין מיין לאַנד איז רעלאַטיוו נידעריק. די הויפּט סיבה איז אַז היגע קאָנסומערס האָבן אָנגעהויבן דערקענען די פונקציע פון ​​צעלולאָזע עטער ווי אַ עסן צוגאב שפּעט, און עס איז נאָך אין דער אַפּליקאַציע און פּראָמאָציע בינע אין די היגע מאַרק. אין דערצו, עסן איז דער פּרייַז פון הויך-גראַד צעלולאָזע עטער רעלאַטיוו הויך, און צעלולאָזע עטער ווערט גענוצט אין ווייניקער פעלדער אין עסן פּראָדוקציע אין מיין לאַנד. מיט דער קעסיידערדיקער פֿאַרבעסערונג פון מענטשנס וויסיקייט וועגן געזונט עסן אין דער צוקונפֿט, וועט די דורכדרינגונג קורס פון עסן-גראַד צעלולאָזע עטער ווי אַ געזונט צוגאב וואַקסן, און דער קאַנסאַמשאַן פון צעלולאָזע עטער אין דער היגע עסן אינדוסטריע ווערט ערוואַרטעט צו ווייטער וואַקסן.

די אַפּליקאַציע קייט פון עסן-גראַד צעלולאָזע עטער יקספּאַנדירט קעסיידער, אַזאַ ווי די פעלד פון פלאַנצן-באַזירט קינסטלעך פלייש. לויט דעם באַגריף און פּראָדוקציע פּראָצעס פון קינסטלעך פלייש, קען קינסטלעך פלייש ווערן צעטיילט אין פלאַנצן פלייש און קולטור פלייש. איצט, עס זענען דערוואַקסן פלאַנצן פלייש פּראָדוקציע טעקנאַלאַדזשיז אין די מאַרק, און קולטור פלייש פּראָדוקציע איז נאָך אין די לאַבאָראַטאָריע פאָרשונג בינע, און גרויס-וואָג קאַמערשאַליזיישאַן קענען נישט זיין איינגעזען. פּראָדוקציע. קאַמפּערד מיט נאַטירלעך פלייש, קען קינסטלעך פלייש ויסמיידן די פּראָבלעמען פון הויך אינהאַלט פון סאַטשערייטאַד פעט, טראַנס פעט און כאָלעסטעראָל אין פלייש פּראָדוקטן, און זיין פּראָדוקציע פּראָצעס קען שפּאָרן מער רעסורסן און רעדוצירן גרין הויז גאַז ימישאַנז. אין די לעצטע יאָרן, מיט די פֿאַרבעסערונג פון רוי מאַטעריאַל סעלעקציע און פּראַסעסינג טעכנאָלאָגיע, האט די נייַע פלאַנצן פּראָטעין פלייש אַ שטאַרק געפיל פון פיברע, און די ריס צווישן טעם און טעקסטור און פאַקטיש פלייש איז שטארק רידוסט, וואָס איז קאַנטריביוטיוו צו פֿאַרבעסערן קאָנסומערס 'אַקסעפּטאַנס פון קינסטלעך פלייש.

ענדערונגען און פאָרויסזאָגן פון די גלאבאלע גרינס פלייש מאַרק וואָג

לויט סטאַטיסטיק פון דער פאָרשונג אינסטיטוציע "מארקעטס און מארקעטס", איז דער גלאָבאַלער פלאַנצן-באַזירטער פלייש מאַרק אין 2019 געווען 12.1 ביליאָן יו.עס. דאָלאַר, וואַקסנדיק מיט אַ קאָמפּאַונד יערלעכן וווּקס קורס פון 15%, און מען ערוואַרטעט אַז עס וועט דערגרייכן 27.9 ביליאָן יו.עס. דאָלאַר ביז 2025. אייראָפּע און די פאַראייניקטע שטאַטן זענען די הויפּט קינסטלעכע פלייש מאַרקן אין דער וועלט. לויט דאַטן ארויסגעגעבן דורך "פאָרשונג און מארקעטס", וועלן די פלאַנצן-באַזירטע פלייש מאַרקן אין אייראָפּע, אזיע-פּאַסיפיק און צפון אַמעריקע אין 2020 זיין 35%, 30% און 20% פון דעם גלאָבאַלן מאַרק, ריספּעקטיוולי. בעת דעם פּראָדוקציע פּראָצעס פון פלאַנצן פלייש, קען צעלולאָזע עטער פֿאַרבעסערן זיין טעם און טעקסטור, און האַלטן די נעץ. אין דער צוקונפֿט, אונטערן איינפלוס פון פאַקטאָרן ווי ענערגיע קאָנסערוואַציע און רעדוקציע פון ​​עמיסיע, געזונטע דיעטע טרענדס, און אַנדערע פאַקטאָרן, וועט די היגע און פרעמדע גרינס פלייש אינדוסטריע ברענגען גינסטיגע געלעגנהייטן פֿאַר וואָג וווּקס, וואָס וועט ווייטער אויסברייטערן די אַפּליקאַציע פון ​​עסן-קלאַס.צעלולאָזע עטעראון סטימולירן זיין מאַרק פאָדערונג.