ឈ្មោះគីមីអ៊ីដ្រូស៊ីប្រូភីលមេទីលសែលុយឡូស (HPម.ក.)

លេខ CAS：9004-67-5

តម្រូវការបច្ចេកទេសគ្រឿងផ្សំអាហារ HPMCអនុលោមតាមស្តង់ដារនៃ USP/NF,

EP និង​ការបោះពុម្ព​ឆ្នាំ ២០២០ នៃ​ឱសថស្ថាន​ចិន

ចំណាំ៖ លក្ខខណ្ឌកំណត់៖ ជាតិស្អិត 2% នៃដំណោះស្រាយទឹក នៅសីតុណ្ហភាព 20°C

 

ការសម្តែងចម្បង នៃសារធាតុបន្ថែមអាហារថ្នាក់ HPMC

ភាពធន់នឹងអង់ស៊ីម៖ ភាពធន់នឹងអង់ស៊ីមគឺល្អជាងម្សៅឆ្ងាយណាស់ ប្រសិទ្ធភាពរយៈពេលវែងគឺល្អឥតខ្ចោះ។

ប្រសិទ្ធភាពនៃការស្អិត៖ ក្នុងកម្រិតថ្នាំដែលមានប្រសិទ្ធភាពនៃស្ថានភាពអាចដើរតួជាកម្លាំងស្អិតល្អបំផុត ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះអាចផ្តល់សំណើម និងបញ្ចេញរសជាតិ;

ភាពរលាយក្នុងទឹកត្រជាក់៖HPMCងាយស្រួលក្នុងការផ្តល់សំណើមយ៉ាងលឿននៅសីតុណ្ហភាពទាប។

ប្រសិទ្ធភាព​នៃ​ការ​ធ្វើ​ឲ្យ​សារធាតុ emulsifying៖HPMCអាចកាត់បន្ថយភាពតានតឹងនៃផ្ទៃ និងកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំនៃដំណក់ប្រេង ដើម្បីទទួលបានស្ថេរភាព emulsifying កាន់តែប្រសើរ។

 

គ្រឿងផ្សំ HPMCវាលដាក់ពាក្យ នៅក្នុងសារធាតុបន្ថែមអាហារ

១. ក្រែមលាប (នំដុតនំ)

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវបរិមាណដុតនំ, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរូបរាង, ធ្វើឱ្យវាយនភាពកាន់តែឯកសណ្ឋាន;

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរក្សាទឹក និងការចែកចាយទឹក ដោយហេតុនេះពន្យារអាយុកាលផ្ទុក។

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរូបរាង និងវាយនភាពនៃផលិតផលដោយមិនបង្កើនភាពរឹងមាំរបស់វា។

ភាពស្អិតខ្ពស់ដើម្បីបង្កើនកម្លាំង និងភាពយឺតនៃផលិតផលម្សៅ;

២. សាច់រុក្ខជាតិ (សាច់សិប្បនិម្មិត)

សន្តិសុខ;

អាចភ្ជាប់គ្រឿងផ្សំគ្រប់ប្រភេទជាមួយគ្នាបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ដើម្បីធានាបាននូវ

ភាពសុចរិតនៃរូបរាងនិងរូបរាង;

មានភាពរឹង និងរសជាតិស្រដៀងនឹងសាច់ពិត;

៣. ភេសជ្ជៈ និងផលិតផលទឹកដោះគោ

ផ្តល់ជំនួយដល់ការព្យួរលើជួរសីតុណ្ហភាពធំទូលាយដោយមិនបង្កើតរសជាតិស្អិត;

នៅក្នុងកាហ្វេបន្ទាន់,HPMCអាចផលិតស្នោដែលមានស្ថេរភាពបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស;

ឆបគ្នាជាមួយភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល;

ផ្តល់នូវភាពស្អិតក្រាស់សម្រាប់ភេសជ្ជៈការ៉េមទឹកដោះគោដោយមិនធ្វើឱ្យស្រអាប់

រសជាតិនៃភេសជ្ជៈ; ស្ថេរភាពអាស៊ីត;

៤. អាហារកក និងអាហារចៀនរហ័ស

ជាមួយនឹងការស្អិតជាប់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ អាចជំនួសសារធាតុស្អិតជាច្រើនទៀត;

រក្សារូបរាងដើមក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ ចម្អិនអាហារ ការដឹកជញ្ជូន ការផ្ទុក ការកក/រលាយម្តងហើយម្តងទៀត;

កាត់បន្ថយបរិមាណប្រេងដែលស្រូបយកក្នុងពេលចៀន និងជួយឱ្យអាហាររក្សាសំណើមដើមរបស់វា។

៥. សំបកប្រូតេអ៊ីន

ងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតរូបរាងនៅក្នុងផលិតផលសាច់ ការផ្ទុក និងការចម្អិនអាហារ ដំណើរការចៀនមិនងាយបាក់ទេ។

សុវត្ថិភាព, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរសជាតិ, តម្លាភាពល្អ;

ភាពជ្រាបចូលខ្យល់ខ្ពស់ និងភាពជ្រាបចូលសំណើមខ្ពស់ រក្សាក្លិនក្រអូបរបស់វាបានទាំងស្រុង ពន្យារអាយុកាលធ្នើ; រក្សាសំណើមដើម;

៦. សារធាតុបន្ថែមសម្រាប់បង្អែម

ផ្តល់ការរក្សាទឹកបានល្អ អាចជួយបង្កើតជាគ្រីស្តាល់ទឹកកកល្អិតៗ និងឯកសណ្ឋាន ធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែប្រសើរឡើង។

HPMCមានស្ថេរភាពនៃពពុះ និងដំណើរការ emulsification ដូច្នេះHPMCអាចធ្វើអោយស្ថានភាពនៃការហៀរបង្អែមប្រសើរឡើង;

ស្ថេរភាពស្នោដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៅពេលកក/រលាយ;

HPMCអាចការពារការខ្សោះជាតិទឹក និងការរួញតូច និងពន្យាររយៈពេលផ្ទុកផ្កាបង្អែមបានយ៉ាងច្រើន។

៧, សារធាតុបន្ថែមរសជាតិ

លក្ខណៈសម្បត្តិជែលកម្ដៅពិសេសអាចរក្សាស្ថេរភាពអាហារ

លើជួរសីតុណ្ហភាពធំទូលាយ; អាចផ្តល់សំណើមបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស,

គឺជាសារធាតុក្រាស់ និងសារធាតុរក្សាលំនឹងដ៏ល្អឥតខ្ចោះ; ជាមួយនឹងសារធាតុ emulsifying

លក្ខណៈសម្បត្តិ អាចជៀសវាងការប្រមូលផ្តុំប្រេងអាហារក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុក