Elintarvikelaatuinen HPMC

Elintarvikelaatuinen HPMC-hydroksipropyylimetyyliselluloosa, joka tunnetaan myös lyhenteenä hypromelloosi, on eräänlainen ioniton selluloosaeetteri. Se on puolisynteettinen, inaktiivinen, viskoelastinen polymeeri, jota käytetään usein oftalmologiassa voiteluaineena tai...ainesosatai apuaineelintarvikelisäaineet, ja sitä esiintyy yleisesti erilaisissa hyödykkeissä. Elintarvikkeiden lisäaineena hypromelloosiHPMCvoi toimia seuraavissa tehtävissä: emulgointiaineena, sakeuttamisaineena, suspensioaineena ja eläingelatiinin korvikkeena. Sen ”Codex Alimentarius” -koodi (E-koodi) on E464.

Englanninkielinen alias: selluloosahydroksipropyylimetyylieetteri; HPMC; E464; MHPC; Hydroksipropyylimetyyliselluloosa; Hydroksipropyylimetyyliselluloosa;Selluloosakumi

Kemiallinen erittely

Tuotteen laatu:

Ominaisuudet

Hydroksipropyylimetyyliselluloosa(HPMC) on ainutlaatuinen yhdistelmä monipuolisuutta, joka heijastaa pääasiassa seuraavia erinomaisia ​​ominaisuuksia:

Entsyymivastaiset ominaisuudet: entsyymivastainen suorituskyky on parempi kuin tärkkelyksellä, ja sillä on erinomainen pitkäaikainen suorituskyky;

Tartuntaominaisuudet:

tehokkaan annostuksen olosuhteissa se voi saavuttaa täydellisen tarttuvuuslujuuden, samalla kosteuttaen ja vapauttaen makua;

Kylmän veden liukoisuus:

Mitä alhaisempi lämpötila on, sitä helpommin ja nopeammin hydrataatio tapahtuu;

Hidastavat nesteytysominaisuudet:

Se voi vähentää elintarvikkeiden pumppausviskositeettia lämpöprosessissa, mikä voi merkittävästi parantaa tuotantotehokkuutta;

Emulgointiominaisuudet:

Se voi vähentää rajapintajännitystä ja vähentää öljypisaroiden kertymistä paremman emulsion stabiilisuuden saavuttamiseksi.；

Vähennä öljynkulutusta:

Se voi parantaa menetettyä makua, ulkonäköä, rakennetta, kosteutta ja ilman ominaisuuksia vähentämällä öljynkulutusta;

Kalvon ominaisuudet:

Elokuva, jonka on muodostanutHydroksipropyylimetyyliselluloosa(HPMC) tai kalvo, joka on muodostettu sisältämälläHydroksipropyylimetyyliselluloosa(HPMC) voi tehokkaasti estää öljyn leviämisen ja kosteuden haihtumisen,siten se voi varmistaa eri koostumuksen omaavien elintarvikkeiden vakauden;

Käsittelyn edut:

Se voi vähentää pannun kuumenemista ja materiaalin kertymistä laitteiden pohjalle, nopeuttaa tuotantoprosessia, parantaa lämpötehokkuutta ja vähentää kerrostumien muodostumista ja kertymistä;

Sakeuttamisominaisuudet:

KoskaHydroksipropyylimetyyliselluloosa(HPMC) voidaan käyttää yhdessä tärkkelyksen kanssa synergistisen vaikutuksen saavuttamiseksi, se voi myös tarjota korkeamman viskositeetin kuin tärkkelyksen kertakäyttö jopa pienillä annoksilla;

Vähennä prosessointiviskositeettia:

alhainen viskositeettiHydroksipropyylimetyyliselluloosa(HPMC) voi lisätä sakeutumista merkittävästi ihanteellisen ominaisuuden saavuttamiseksi, eikä kuuma- tai kylmäprosessia tarvita.

Veden hävikin hallinta:

Se voi tehokkaasti hallita ruoan kosteutta pakastimesta huoneenlämpötilan muutokseen ja vähentää jäätymisen aiheuttamia vaurioita, jääkiteitä ja rakenteen heikkenemistä.

Sovelluksetelintarviketeollisuus

1. Säilykkeet sitrushedelmille: estävät sitrusglykosidien hajoamisesta johtuvaa valkaisua ja heikkenemistä varastoinnin aikana ja saavuttavat säilyvyyden vaikutuksen.

2. Kylmänä syötävät hedelmätuotteet: lisää joukkoon sorbettia, jäitä jne. maun parantamiseksi.

3. Kastike: Käytetään emulgointiaineena tai sakeuttamisaineena kastikkeissa ja ketsupissa.

4. Kylmävesipinnoitus ja -lasitus: käytetään pakastetun kalan säilytykseen, mikä voi estää värjäytymistä ja laadun heikkenemistä. Metyyliselluloosalla tai hydroksipropyylimetyyliselluloosan vesiliuoksella päällystämisen ja lasittamisen jälkeen se pakastetaan jäillä.

Pakkaus

TVakiopakkaus on 25 kg/rumpu 

20'FCL: 9 tonnia lavalla; 10 tonnia ilman lavaa.

40'FCL:18tonni lavalla;20tonni ilman lavaa.

Säilytys:

Säilytä viileässä, kuivassa paikassa alle 30 °C:ssa ja suojassa kosteudelta ja paineelta, koska tuote on kestomuovia, varastointiaika ei saa ylittää 36 kuukautta.

Turvallisuushuomautuksia:

Yllä olevat tiedot ovat tietämyksemme mukaisia, mutta älä vapauta asiakkaita tarkastamasta kaikkea huolellisesti heti tuotteen vastaanottamisen jälkeen. Välttääksesi erilaiset koostumukset ja raaka-aineet, tee lisätestejä ennen käyttöä.