Хүнсний зэрэглэлийн HPMC

Хүнсний зориулалттай HPMC гидроксипропил метилцеллюлоз буюу гипромеллоз гэж товчилсон нь ион бус целлюлозын эфирийн нэг төрөл юм. Энэ нь хагас синтетик, идэвхгүй, наалдамхай полимер бөгөөд нүдний эмчилгээнд тосолгооны хэсэг эсвэл ... болгон ашигладаг.орц найрлагаэсвэл туслах бодисхүнсний нэмэлтүүд, мөн төрөл бүрийн бараа бүтээгдэхүүнд түгээмэл байдаг. Хүнсний нэмэлт болгон гипромеллозHPMCэмульгатор, өтгөрүүлэгч, суспензийн бодис болон амьтны желатины орлуулагч зэрэг дараах үүрэг гүйцэтгэж болно. Үүний “Codex Alimentarius” код (E код) нь E464 юм.

Англи хэлний зохиомол нэр: целлюлоз гидроксипропил метил эфир; HPMC; E464; MHPC; Гидроксипропил метилцеллюлоз; Гидроксипропил метилцеллюлоз;Целлюлозын бохь

Химийн үзүүлэлт

Бүтээгдэхүүний зэрэглэл:

Үл хөдлөх хөрөнгө

Гидроксипропил метилцеллюлоз(HPMC) нь олон талт байдлын өвөрмөц хослолтой бөгөөд голчлон дараах давуу талуудыг тусгадаг:

Ферментийн эсрэг шинж чанар: ферментийн эсрэг үйлчилгээ нь цардуулаас илүү сайн бөгөөд урт хугацааны маш сайн үйлчилгээтэй;

Наалдамхай шинж чанарууд:

үр дүнтэй тунгийн нөхцөлд энэ нь төгс наалдамхай бат бөх чанарыг бий болгож, чийгшүүлж, амтыг нь гаргаж чаддаг;

Хүйтэн усанд уусах чадвар:

Температур бага байх тусам чийгшил илүү хялбар бөгөөд хурдан явагддаг;

Удаан хугацааны чийгшлийн шинж чанар:

Энэ нь дулааны процесст хүнсний шахах зуурамтгай чанарыг бууруулж, улмаар үйлдвэрлэлийн үр ашгийг мэдэгдэхүйц сайжруулж чадна;

Эмульсжүүлэлтийн шинж чанарууд:

Энэ нь гадаргуугийн хурцадмал байдлыг бууруулж, тосны дуслын хуримтлалыг бууруулж, эмульсийн тогтвортой байдлыг сайжруулж чадна；

Газрын тосны хэрэглээг багасгах:

Энэ нь тосны хэрэглээг бууруулснаар алдагдсан амт, гадаад төрх, бүтэц, чийгшил, агаарын шинж чанарыг сайжруулж чадна;

Киноны шинж чанарууд:

Киног бүтээсэнГидроксипропил метилцеллюлоз(HPMC) эсвэл агуулсан хальснаас үүссэнГидроксипропил метилцеллюлоз(HPMC) нь газрын тосны цус алдалт болон чийг алдагдахаас үр дүнтэй урьдчилан сэргийлж чадна,ингэснээр янз бүрийн бүтэцтэй хүнсний тогтвортой байдлыг хангаж чадна;

Боловсруулалтын давуу талууд:

Энэ нь хайруулын тавган дээрх халаалт болон тоног төхөөрөмжийн ёроолд материалын хуримтлалыг бууруулж, үйлдвэрлэлийн процессын хугацааг хурдасгаж, дулааны үр ашгийг сайжруулж, тунадас үүсэх, хуримтлагдахыг бууруулж чадна;

Өтгөрүүлэгч шинж чанарууд:

Учир ньГидроксипропил метилцеллюлоз(HPMC) нь синергетик нөлөө үзүүлэхийн тулд цардуултай хамт хэрэглэж болох бөгөөд бага тунгаар ч гэсэн цардуулыг нэг удаагийн хэрэглээнээс илүү өндөр зуурамтгай чанарыг өгч чадна;

Боловсруулалтын зуурамтгай чанарыг бууруулах:

бага зуурамтгай чанарГидроксипропил метилцеллюлоз(HPMC) нь өтгөрүүлэлтийг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлж, төгс шинж чанарыг бий болгож чаддаг бөгөөд халуун эсвэл хүйтэн аргаар боловсруулах шаардлагагүй.

Усны алдагдлыг хянах:

Энэ нь хөлдөөгчөөс өрөөний температурын өөрчлөлт хүртэлх хүнсний чийгшлийг үр дүнтэй хянаж, хөлдөөсөнөөс үүдэлтэй гэмтэл, мөсөн талст, бүтэц муудах зэргийг бууруулж чадна.

Хэрэглээний програмуудхүнсний үйлдвэрлэл

1. Лаазалсан цитрус жимс: Хадгалах явцад цитрусын гликозидын задралаас болж цайрах, муудахаас сэргийлж, хадгалалтын үр нөлөөг бий болгоно.

2. Хүйтэн идсэн жимсний бүтээгдэхүүн: амтыг нь сайжруулахын тулд шербет, мөс гэх мэтийг нэмнэ.

3. Соус: Соус болон кетчупыг эмульсжүүлэх тогтворжуулагч эсвэл өтгөрүүлэгч болгон ашигладаг.

4. Хүйтэн усны бүрхүүл болон шиллэгээ: хөлдөөсөн загасыг хадгалахад ашигладаг бөгөөд энэ нь өнгөө алдах, чанар муудахаас сэргийлдэг. Метил целлюлоз эсвэл гидроксипропил метил целлюлозын усан уусмалаар бүрж, шиллэгээ хийсний дараа мөсөн дээр хөлдөөнө.

Сав баглаа боодол

TСтандарт савлагаа нь нэг торх тутамд 25 кг байна 

20'FCL: Тавиураар хийсэн 9 тонн; Тавиургүйгээр 10 тонн.

40'FCL:18паллетжуулсан тонн;20тонн нь тавиургүй.

Хадгалалт:

Бараа нь термопластик тул 30°C-аас доош сэрүүн, хуурай газар, чийгшил болон даралтаас хамгаалж хадгална уу. Хадгалах хугацаа 36 сараас хэтрэхгүй байх ёстой.

Аюулгүй байдлын тэмдэглэл:

Дээрх өгөгдөл нь бидний мэдлэгтэй нийцэж байгаа боловч үйлчлүүлэгчдийг хүлээн авмагц бүгдийг нь сайтар шалгаж үзэхийг бүү зөвшөөр. Өөр өөр найрлага, өөр өөр түүхий эдээс зайлсхийхийн тулд хэрэглэхээсээ өмнө илүү их туршилт хийгээрэй.