Pārtikas kvalitātes HPMC

Pārtikas kvalitātes HPMC hidroksipropilmetilceluloze, saīsināti arī hipromeloze, ir nejonu celulozes ētera veids. Tas ir daļēji sintētisks, neaktīvs, viskoelastīgs polimērs, ko bieži izmanto oftalmoloģijā kā lubrikantu vai kā...sastāvdaļavai palīgvielapārtikas piedevas, un tā parasti ir atrodama dažāda veida precēs. Kā pārtikas piedeva hipromelozeHPMCvar pildīt šādas funkcijas: emulgators, biezinātājs, suspendējoša viela un dzīvnieku želatīna aizstājējs. Tā “Codex Alimentarius” kods (E kods) ir E464.

Angļu valodas aizstājējvārds: celulozes hidroksipropilmetilēteris; HPMC; E464; MHPC; hidroksipropilmetilceluloze; hidroksipropilmetilceluloze;Celulozes sveķi

Ķīmiskā specifikācija

Produkta klase:

Īpašumi

Hidroksipropilmetilceluloze(HPMC) ir unikāla daudzpusības kombinācija, kas galvenokārt atspoguļo šādu izcilu sniegumu:

Antienzīmu īpašības: antienzīmu veiktspēja ir labāka nekā cietei, ar izcilu ilgtermiņa veiktspēju;

Adhēzijas īpašības:

saskaņā ar efektīvas devas nosacījumiem tas var sasniegt perfektu saķeres izturību, vienlaikus nodrošinot mitrumu un atbrīvojot garšu;

Šķīdība aukstā ūdenī:

Jo zemāka temperatūra, jo vieglāk un ātrāk notiek hidratācija;

Aizkavētas hidratācijas īpašības:

Tas var samazināt pārtikas sūknēšanas viskozitāti termiskajā procesā, tādējādi ievērojami uzlabojot ražošanas efektivitāti;

Emulgējošas īpašības:

Tas var samazināt saskarnes spriegumu un samazināt eļļas pilienu uzkrāšanos, lai iegūtu labāku emulsijas stabilitāti.；

Samaziniet eļļas patēriņu:

Tas var uzlabot zaudēto garšu, izskatu, tekstūru, mitrumu un gaisa īpašības, pateicoties samazinātam eļļas patēriņam;

Filmas īpašības:

Filma, ko veidojisHidroksipropilmetilceluloze(HPMC) vai plēve, kas veidojas, saturotHidroksipropilmetilceluloze(HPMC) var efektīvi novērst eļļas izplūšanu un mitruma zudumu,tādējādi tas var nodrošināt dažādu tekstūru pārtikas produktu stabilitāti;

Apstrādes priekšrocības:

Tas var samazināt pannas uzkaršanu un materiāla uzkrāšanos iekārtas apakšā, paātrināt ražošanas procesa periodu, uzlabot termisko efektivitāti un samazināt nogulšņu veidošanos un uzkrāšanos;

Sabiezināšanas īpašības:

JoHidroksipropilmetilceluloze(HPMC) var lietot kopā ar cieti, lai panāktu sinerģisku efektu, tas var nodrošināt arī augstāku viskozitāti nekā vienreizēja cietes lietošana pat zemās devās;

Samazināt apstrādes viskozitāti:

zema viskozitāteHidroksipropilmetilceluloze(HPMC) var ievērojami palielināt sabiezējumu, nodrošinot ideālu īpašību, un nav nepieciešams karsts vai auksts process.

Ūdens zudumu kontrole:

Tas var efektīvi kontrolēt pārtikas mitrumu no saldētavas līdz istabas temperatūras izmaiņām un samazināt sasaldēšanas radītos bojājumus, ledus kristālus un tekstūras pasliktināšanos.

Pieteikumipārtikas rūpniecība

1. Konservēti citrusaugļi: uzglabāšanas laikā novērš balināšanu un bojāšanos citrusaugļu glikozīdu sadalīšanās dēļ un panāk konservēšanas efektu.

2. Auksti ēsti augļu produkti: pievienojiet šerbetu, ledu utt., lai uzlabotu garšu.

3. Mērce: Izmanto kā emulgācijas stabilizatoru vai biezinātāju mērcēm un kečupam.

4. Pārklāšana un glazūra aukstā ūdenī: izmanto saldētu zivju uzglabāšanai, lai novērstu krāsas maiņu un kvalitātes pasliktināšanos. Pēc pārklāšanas un glazēšanas ar metilcelulozi vai hidroksipropilmetilcelulozes ūdens šķīdumu sasaldējiet to uz ledus.

Iepakojums

TStandarta iepakojums ir 25 kg/muca 

20"Pilna krava (FCL): 9 tonnas ar paletēm; 10 tonnas bez paletēm.

40'FCL:18tonna ar paletizētu;20tonna bez paletēm.

Uzglabāšana:

Uzglabāt vēsā, sausā vietā, temperatūrā zem 30°C, sargājot no mitruma un spiediena, tā kā prece ir termoplastiska, uzglabāšanas laiks nedrīkst pārsniegt 36 mēnešus.

Drošības piezīmes:

Iepriekš minētie dati atbilst mūsu zināšanām, taču neatbrīvojiet klientus no pienākuma rūpīgi pārbaudīt visu uzreiz pēc saņemšanas. Lai izvairītos no atšķirīgas formulas un dažādām izejvielām, pirms lietošanas veiciet vairāk testu.