Liewensmëttelqualitativ HPMC

Liewensmëttelqualitativ HPMC Hydroxypropylmethylcellulose, och ofgekierzt als Hypromellose, ass eng Aart net-ionesche Celluloseether. Et ass e semi-syntheteschen, inaktiven, viskoelastesche Polymer, deen dacks an der Ophthalmologie als Schmiermëttel oder als ... benotzt gëtt.Zutatoder Hëllefsstoff anLiewensmëttelzousätz, a gëtt dacks a verschiddenen Zorte vu Produkter fonnt. Als Liewensmëttelzousaz ass HypromelloseHPMCkann déi folgend Rollen spillen: Emulgator, Verdickungsmëttel, Suspensionsmëttel an Ersatz fir Déiergelatine. Säin "Codex Alimentarius"-Code (E-Code) ass E464.

Engleschen Alias: Cellulosehydroxypropylmethylether; HPMC; E464; MHPC; Hydroxypropylmethylcellulose; Hydroxypropylmethylcellulose;Cellulosegummi

Chemesch Spezifikatioun

Produktgrad:

Eegeschaften

Hydroxypropylmethylcellulose(HPMC) huet eng eenzegaarteg Kombinatioun vu Villsäitegkeet, déi haaptsächlech déi folgend iwwerleeën Leeschtung reflektéiert:

Anti-Enzym Eegeschaften: D'Anti-Enzym Leeschtung ass besser wéi Stärke, mat exzellenter laangfristeger Leeschtung;

Haftungseigenschaften:

ënner de Bedingungen effektiver Dosis kann et déi perfekt Haftungsstäerkt erreechen, wärend gläichzäiteg Fiichtegkeet geliwwert gëtt a Goût fräigesat gëtt;

Kalt Waasserlöslechkeet:

Wat méi niddreg d'Temperatur ass, wat méi einfach a méi séier ass d'Hydratatioun;

Eegeschafte vun der Verzögerung vun der Hydratatioun:

Et kann d'Viskositéit vun der Liewensmëttelpompel am thermesche Prozess reduzéieren, wouduerch d'Produktiounseffizienz däitlech verbessert ka ginn;

Emulgéierend Eegeschaften:

Et kann d'Grenzflächenspannung reduzéieren an d'Akkumulatioun vun Uelegdrëpsen erofsetzen fir eng besser Emulsiounsstabilitéit ze kréien.；

Reduzéiert den Uelegverbrauch:

Et kann de verluerene Goût, d'Erscheinungsbild, d'Textur, d'Fiichtegkeet an d'Loftcharakteristike verbesseren, andeems den Uelegverbrauch reduzéiert gëtt;

Filmeigenschaften:

De Film, deen duerch entstanen assHydroxypropylmethylcellulose(HPMC) oder de Film, deen duerch d'Enthaltung entsteetHydroxypropylmethylcellulose(HPMC kann effektiv Uelegblutungen a Feuchtigkeitsverloscht verhënneren,sou kann et d'Stabilitéit vu Liewensmëttel mat verschiddenen Texturen garantéieren;

Virdeeler vun der Veraarbechtung:

Et kann d'Hëtzt vun der Pan an d'Materialakkumulatioun um Buedem vun der Ausrüstung reduzéieren, de Produktiounsprozess beschleunegen, d'thermesch Effizienz verbesseren an d'Bildung an d'Akkumulatioun vun Oflagerungen reduzéieren;

Verdickungseigenschaften:

WellHydroxypropylmethylcellulose(HPMC) kann zesumme mat Stärke benotzt ginn, fir e synergisteschen Effekt z'erreechen, et kann och eng méi héich Viskositéit liwweren wéi d'Eenzelbenotzung vu Stärke, och bei enger gerénger Dosis;

Reduzéiert d'Veraarbechtungsviskositéit:

niddreg Viskositéit vunHydroxypropylmethylcellulose(HPMC) kann d'Verdickung däitlech erhéijen, fir eng ideal Eegeschaft ze bidden, an et ass kee Besoin fir en waarmen oder kale Prozess.

Kontroll vum Waasserverloscht:

Et kann d'Fiichtegkeet vum Liewensmëttel vum Tiefkühler bis zur Raumtemperatur effektiv kontrolléieren a Schued, Äiskristaller an d'Texturverschlechterung duerch Gefrierprodukter reduzéieren.

Uwendungen anLiewensmëttelindustrie

1. Konservéiert Zitrusfrüchte: Verhënnert Wäissung a Verschlechterung duerch d'Zersetzung vu Zitrusglykosiden während der Lagerung, an erreecht den Effekt vun der Konservéierung.

2. Kal giess Uebstprodukter: Sorbet, Äis, etc. derbäiginn, fir de Goût ze verbesseren.

3. Zooss: Gëtt als Emulgatiounsstabilisator oder Verdickungsmëttel fir Zoossen a Ketchup benotzt.

4. Kaltwaasserbeschichtung a Glasur: Gëtt fir d'Lagerung vu gefruerenem Fësch benotzt, wat Verfärbungen a Qualitéitsverschlechterung verhënnere kann. Nodeems en mat enger wässerlecher Léisung vu Methylcellulose oder Hydroxypropylmethylcellulose beschichtet a glaséiert gouf, afréiert en op Äis.

Verpackung

TDéi Standardverpackung ass 25 kg/Fass 

20'FCL: 9 Tonnen mat Paletten; 10 Tonnen ouni Paletten.

40'FCL:18Tonne mat Paletten;20Tonne ongepalletiséiert.

Späicherung:

Späichert et op enger killen, dréchener Plaz ënner 30°C a geschützt géint Fiichtegkeet a Pressen. Well d'Wuer aus Thermoplast besteet, däerf d'Lagerzäit net méi wéi 36 Méint sinn.

Sécherheetsnotizen:

Déi uewe genannten Donnéeën entspriechen eisem Wëssen, awer et entléisst de Client net, datt se direkt nom Empfang alles grëndlech iwwerpréift musse ginn. Fir déi ënnerschiddlech Formuléierungen an ënnerschiddlech Rohmaterialien ze vermeiden, maacht w.e.g. weider Tester ier Dir et benotzt.