Oziq-ovqat darajasidagi HPMC
Oziq-ovqat darajasidagi HPMC gidroksipropil metilsellyulozasi, shuningdek, gipromelloza deb ham ataladi, ion bo'lmagan tsellyuloza efirining bir turi. Bu yarim sintetik, faol bo'lmagan, viskoelastik polimer bo'lib, ko'pincha oftalmologiyada moylash bo'limi sifatida yoki...tarkibiy qismyoki qo'shimcha moddadaoziq-ovqat qo'shimchalariva odatda turli xil tovarlarda uchraydi. Oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida gipromellozaHPMCquyidagi rollarni o'ynashi mumkin: emulsifikator, quyuqlashtiruvchi, suspenziyalovchi vosita va hayvon jelatinining o'rnini bosuvchi vosita. Uning "Codex Alimentarius" kodi (E kodi) E464.
Inglizcha taxalluslar: tsellyuloza gidroksipropil metil efiri; HPMC; E464; MHPC; Gidroksipropil metilsellyuloza; Gidroksipropil metilsellyuloza;Tsellyuloza saqichi
Kimyoviy xususiyatlar
| HPMC Texnik xususiyatlar | HPMC60E ( 2910) | HPMC65F( 2906) | HPMC75K( 2208) |
| Gel harorati (℃) | 58-64 | 62-68 | 70-90 |
| Metoksi (WT%) | 28.0-30.0 | 27.0-30.0 | 19.0-24.0 |
| Gidroksipropoksi (WT%) | 7.0-12.0 | 4.0-7.5 | 4.0-12.0 |
| Yopishqoqlik (cps, 2% eritma) | 3, 5, 6, 15, 50,100, 400,4000, 10000, 40000, 60000,100000,150000,200000 | ||
Mahsulot darajasi:
| Oziq-ovqat HPMC darajasi | Yopishqoqlik (cps) | Izoh |
| HPMC60E5 (E5) | 4.0-6.0 | HPMC E464 |
| HPMC60E15 (E15) | 12.0-18.0 | |
| HPMC65F50 (F50) | 40-60 | HPMC E464 |
| HPMC75K100000 (K100M) | 80000-120000 | HPMC E464 |
| MC 55A30000(MX0209) | 24000-36000 | MetilsellyulozaE461 |
Mulklar
Gidroksipropil metilsellyuloza(HPMC) ko'p qirralilikning noyob kombinatsiyasiga ega, asosan quyidagi yuqori ishlashni aks ettiradi:
Antiferment xususiyatlari: antiferment samaradorligi kraxmalga qaraganda yaxshiroq, uzoq muddatli ishlashga ega;
Yelimlash xususiyatlari:
samarali dozalash sharoitida u mukammal yopishish kuchiga erishishi mumkin, shu bilan birga namlikni ta'minlaydi va ta'mni chiqaradi;
Sovuq suvda eruvchanligi:
Harorat qancha past bo'lsa, namlik shuncha oson va tezroq bo'ladi;
Kechiktirilgan gidratatsiya xususiyatlari:
Bu issiqlik jarayonida oziq-ovqat mahsulotlarini nasos bilan quyish yopishqoqligini kamaytirishi mumkin, shu bilan ishlab chiqarish samaradorligini sezilarli darajada oshirishi mumkin;
Emulsifikatsiya xususiyatlari:
Bu yaxshiroq emulsiya barqarorligini ta'minlash uchun interfeys kuchlanishini kamaytirishi va yog 'tomchilarining to'planishini kamaytirishi mumkin；
Yog 'iste'molini kamaytiring:
Yog 'sarfini kamaytirish orqali yo'qolgan ta'm, ko'rinish, tuzilish, namlik va havo xususiyatlarini yaxshilashi mumkin;
Film xususiyatlari:
Film yaratganGidroksipropil metilsellyuloza(HPMC) yoki o'z ichiga olgan holda hosil bo'lgan plyonkaGidroksipropil metilsellyuloza(HPMC) yog'ning oqishi va namlik yo'qotilishini samarali ravishda oldini oladi,shuning uchun u turli xil tuzilishdagi oziq-ovqat mahsulotlarining barqarorligini ta'minlashi mumkin;
Qayta ishlashning afzalliklari:
Bu taglikning qizishini va uskunaning pastki qismida material to'planishini kamaytirishi, ishlab chiqarish jarayonini tezlashtirishi, issiqlik samaradorligini oshirishi va cho'kma hosil bo'lishi va to'planishini kamaytirishi mumkin;
Qalinlashtiruvchi xususiyatlar:
ChunkiGidroksipropil metilsellyuloza(HPMC) sinergetik ta'sirga erishish uchun kraxmal bilan birgalikda ishlatilishi mumkin, shuningdek, past dozada ham kraxmalni bir martalik ishlatishdan yuqori yopishqoqlikni ta'minlashi mumkin;
Qayta ishlash yopishqoqligini kamaytiring:
past yopishqoqlikGidroksipropil metilsellyuloza(HPMC) ideal xususiyatni ta'minlash uchun quyuqlashishni sezilarli darajada oshirishi mumkin va issiq yoki sovuq jarayonga ehtiyoj yo'q.
Suv yo'qotilishini nazorat qilish:
Bu muzlatgichdan xona haroratining o'zgarishigacha bo'lgan oziq-ovqat namligini samarali boshqarishi va muzlatish natijasida kelib chiqadigan zararni, muz kristallarini va tuzilishning yomonlashishini kamaytirishi mumkin.
Ilovalaroziq-ovqat sanoati
1. Konservalangan sitrus: saqlash paytida sitrus glikozidlarining parchalanishi natijasida oqlanish va yomonlashuvning oldini oladi va saqlash effektiga erishadi.
2. Sovuq holda iste'mol qilingan mevali mahsulotlar: ta'mini yaxshilash uchun sherbet, muz va boshqalarni qo'shing.
3. Sos: Soslar va ketchup uchun emulsifikatsiya stabilizatori yoki quyuqlashtiruvchi sifatida ishlatiladi.
4. Sovuq suv bilan qoplash va sirlash: muzlatilgan baliqlarni saqlash uchun ishlatiladi, bu rang o'zgarishi va sifatining pasayishining oldini oladi. Metil tsellyuloza yoki gidroksipropil metil tsellyuloza suvli eritmasi bilan qoplash va sirlashdan so'ng, uni muz ustida muzlatib qo'ying.
Qadoqlash
Tstandart qadoqlash hajmi 25 kg/baraban
20'FCL: palletlangan holda 9 tonna; palletlanmagan holda 10 tonna.
40'FCL:18palletlangan tonna;20tonna paletsiz.
Saqlash:
Mahsulot termoplastik bo'lgani uchun uni salqin, quruq va 30°C dan past haroratda saqlang va namlik va presslashdan himoyalangan joyda saqlang, saqlash muddati 36 oydan oshmasligi kerak.
Xavfsizlik bo'yicha eslatmalar:
Yuqoridagi ma'lumotlar bizning bilimlarimizga mos keladi, ammo mijozlarni qabul qilingandan so'ng darhol hamma narsani diqqat bilan tekshirishga majburlamang. Turli xil formulalar va turli xil xom ashyolardan qochish uchun, iltimos, ishlatishdan oldin ko'proq sinov o'tkazing.
Joylashtirilgan vaqt: 2024-yil 1-yanvar