HPMC tal-Grad tal-Ikel

HPMC Hydroxypropyl Methylcellulose ta' grad ta' ikel, imqassar ukoll bħala hypromellose, huwa tip ta' etere taċ-ċelluloża mhux joniku. Huwa polimeru semi-sintetiku, inattiv, viskoelastiku, li spiss jintuża fl-oftalmoloġija bħala dipartiment tal-lubrikazzjoni, jew bħala...ingredjentjew eċċipjent fiaddittivi tal-ikel, u jinstab komunement f'diversi tipi ta' prodotti. Bħala addittiv tal-ikel, l-ipromellożaHPMCjista' jkollu r-rwoli li ġejjin: emulsifikant, sustanza li tgħaqqad, aġent li jissospendi u sostitut għall-ġelatina tal-annimali. Il-kodiċi "Codex Alimentarius" (kodiċi E) tiegħu huwa E464.

Alias ​​bl-Ingliż: ċelluloża idrossipropil metil etere; HPMC; E464; MHPC; Idrossipropil metilċelluloża; Idrossipropil metilċelluloża;Gomma taċ-Ċelluloża

Speċifikazzjoni Kimika

Grad tal-Prodott:

Proprjetajiet

Idrossipropil Metilċelluloża(HPMC) għandha taħlita unika ta' versatilità, li tirrifletti prinċipalment il-prestazzjoni superjuri li ġejja:

Proprjetajiet kontra l-enzimi: il-prestazzjoni kontra l-enzimi hija aħjar mil-lamtu, b'prestazzjoni eċċellenti fit-tul;

Proprjetajiet ta' adeżjoni:

taħt il-kundizzjonijiet ta' dożaġġ effettiv, jista' jikseb is-saħħa perfetta tal-adeżjoni, filwaqt li jipprovdi umdità u jirrilaxxa t-togħma;

Solubilità fl-ilma kiesaħ:

Iktar ma tkun baxxa t-temperatura, iktar tkun faċli u rapida l-idratazzjoni;

Proprjetajiet ta' idratazzjoni ta' dewmien:

Jista' jnaqqas il-viskożità tal-ippumpjar tal-ikel fil-proċess termali, u b'hekk jista' jtejjeb b'mod sinifikanti l-effiċjenza tal-produzzjoni;

Proprjetajiet emulsifikanti:

Jista' jnaqqas it-tensjoni interfaċjali u jnaqqas l-akkumulazzjoni ta' qtar taż-żejt biex jikseb stabbiltà aħjar tal-emulsjoni；

Naqqas il-konsum taż-żejt:

Jista' jtejjeb it-togħma, id-dehra, in-nisġa, l-umdità u l-karatteristiċi tal-arja mitlufa minħabba t-tnaqqis tal-konsum taż-żejt;

Proprjetajiet tal-Film:

Il-film iffurmat minnIdrossipropil Metilċelluloża(HPMC) jew il-film iffurmat billi fihIdrossipropil Metilċelluloża(HPMC) jista' jipprevjeni b'mod effettiv it-telf ta' fsada taż-żejt u l-umdità,għalhekk jista' jiżgura l-istabbiltà tal-ikel ta' diversi nisġa;

Vantaġġi tal-ipproċessar:

Jista' jnaqqas it-tisħin tal-pan u l-akkumulazzjoni ta' materjal fil-qiegħ tat-tagħmir, jaċċellera l-perjodu tal-proċess tal-produzzjoni, itejjeb l-effiċjenza termali u jnaqqas il-formazzjoni u l-akkumulazzjoni tad-depożiti;

Proprjetajiet ta' ħxuna:

GħaxIdrossipropil Metilċelluloża(HPMC) jista' jintuża flimkien mal-lamtu biex jinkiseb effett sinerġistiku, jista' wkoll jipprovdi viskożità ogħla mill-użu wieħed tal-lamtu anke f'dożaġġ baxx;

Naqqas il-viskożità tal-ipproċessar:

viskożità baxxa ta'Idrossipropil Metilċelluloża(HPMC) jista' jżid it-tħaxxin b'mod sinifikanti biex jipprovdi proprjetà ideali u m'hemmx bżonn ta' proċess sħun jew kiesaħ.

Kontroll tat-telf tal-ilma:

Jista' jikkontrolla b'mod effettiv l-umdità tal-ikel mill-friża sal-bidla fit-temperatura tal-kamra, u jnaqqas il-ħsara, il-kristalli tas-silġ u d-deterjorament tan-nisġa kkawżati mill-iffriżar.

Applikazzjonijiet fil-industrija tal-ikel

1. Ċitru fil-laned: jipprevjeni t-tibjid u d-deterjorament minħabba d-dekompożizzjoni tal-glikosidi taċ-ċitru waqt il-ħażna, u jikseb l-effett tal-preservazzjoni.

2. Prodotti tal-frott li jittieklu fil-kesħa: żid sorbet, silġ, eċċ. biex ittejjeb it-togħma.

3. Zalza: Użata bħala stabilizzatur tal-emulsifikazzjoni jew sustanza li tgħaqqad iz-zlazi u l-ketchup.

4. Kisi u tleqqija b'ilma kiesaħ: użat għall-ħażna ta' ħut iffriżat, li jista' jipprevjeni t-tibdil fil-kulur u d-degradazzjoni tal-kwalità. Wara l-kisi u l-tleqqija b'soluzzjoni milwiema ta' metilċelluloża jew idrossipropilmetilċelluloża, iffriżah fuq is-silġ.

Ippakkjar

TL-ippakkjar standard huwa ta' 25kg/tanbur 

20'FCL: 9 tunnellati b'palletizzati; 10 tunnellati mhux palletizzati.

40'FCL:18tunnellata b'palletizzati;20tunnellata mhux palletizzata.

Ħażna:

Aħżenha f'post frisk u niexef taħt it-30°C u protetta mill-umdità u l-ippressar, peress li l-oġġetti huma termoplastiki, il-ħin tal-ħażna m'għandux jaqbeż is-36 xahar.

Noti ta' sigurtà:

Id-dejta t'hawn fuq hija skont l-għarfien tagħna, iżda ma teħlisx lill-klijenti milli jiċċekkjawha bir-reqqa immedjatament mal-wasla. Biex tevita formulazzjoni differenti u materja prima differenti, jekk jogħġbok agħmel aktar testijiet qabel tużaha.