ថ្នាក់អាហារ HPMC

HPMC ថ្នាក់អាហារ Hydroxypropyl Methylcellulose ដែលហៅកាត់ថា hypromellose គឺជាប្រភេទអេធើរសែលុយឡូសមិនមែនអ៊ីយ៉ុង។ វាជាប៉ូលីមែរពាក់កណ្តាលសំយោគ អសកម្ម និងមានលក្ខណៈ viscoelastic ដែលត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងវិស័យភ្នែកជាផ្នែករំអិល ឬជា...គ្រឿងផ្សំឬសារធាតុជំនួយក្នុងសារធាតុបន្ថែមអាហារហើយជាទូទៅត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទំនិញជាច្រើនប្រភេទ។ ក្នុងនាមជាសារធាតុបន្ថែមអាហារ hypromelloseHPMCអាចដើរតួនាទីដូចខាងក្រោម៖ សារធាតុ emulsifier សារធាតុ thickener សារធាតុ suspending និងសារធាតុជំនួស gelatin សត្វ។ លេខកូដ “Codex Alimentarius” (លេខកូដ E) របស់វាគឺ E464។

ឈ្មោះក្លែងក្លាយជាភាសាអង់គ្លេស៖ សែលុយឡូសអ៊ីដ្រូស៊ីប្រូភីលមេទីលអេធើរ; HPMC; E464; MHPC; អ៊ីដ្រូស៊ីប្រូភីលមេទីលសែលុយឡូស; អ៊ីដ្រូស៊ីប្រូភីលមេទីលសែលុយឡូស;ស្ករកៅស៊ូសែលុយឡូស

លក្ខណៈបច្ចេកទេសគីមី

ថ្នាក់ផលិតផល៖

លក្ខណៈសម្បត្តិ

អ៊ីដ្រូស៊ីប្រូភីល មេទីលសែលុយឡូស(HPMC) មានការរួមបញ្ចូលគ្នាតែមួយគត់នៃភាពបត់បែន ដែលភាគច្រើនឆ្លុះបញ្ចាំងពីការអនុវត្តល្អគ្មានគូប្រៀបដូចខាងក្រោម៖

លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអង់ស៊ីម៖ ប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងអង់ស៊ីមល្អជាងម្សៅ ជាមួយនឹងប្រសិទ្ធភាពយូរអង្វែងដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

លក្ខណៈសម្បត្តិស្អិត៖

ក្រោមលក្ខខណ្ឌនៃកម្រិតថ្នាំដែលមានប្រសិទ្ធភាព វាអាចសម្រេចបាននូវកម្លាំងស្អិតដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ទន្ទឹមនឹងនេះផ្តល់នូវសំណើម និងបញ្ចេញរសជាតិ។

ភាពរលាយក្នុងទឹកត្រជាក់៖

សីតុណ្ហភាពកាន់តែទាប ការស្រោចទឹកកាន់តែងាយស្រួល និងលឿនជាងមុន។

លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការផ្តល់សំណើមយឺត៖

វាអាចកាត់បន្ថយ viscosity នៃការបូមអាហារនៅក្នុងដំណើរការកម្ដៅ ដោយហេតុនេះអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងយ៉ាងសំខាន់នូវប្រសិទ្ធភាពផលិតកម្ម;

លក្ខណៈសម្បត្តិ emulsifying៖

វាអាចកាត់បន្ថយភាពតានតឹងនៃផ្ទៃ និងកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំនៃដំណក់ប្រេង ដើម្បីទទួលបានស្ថេរភាពនៃសារធាតុ emulsion កាន់តែប្រសើរ។;

កាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ប្រេង៖

វាអាចបង្កើនរសជាតិ រូបរាង វាយនភាព សំណើម និងលក្ខណៈខ្យល់ដែលបាត់បង់ ដោយសារតែការកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ប្រេង។

លក្ខណៈសម្បត្តិខ្សែភាពយន្ត៖

ខ្សែភាពយន្តដែលបង្កើតឡើងដោយអ៊ីដ្រូស៊ីប្រូភីល មេទីលសែលុយឡូស(HPMC) ឬខ្សែភាពយន្តដែលបង្កើតឡើងដោយមានអ៊ីដ្រូស៊ីប្រូភីល មេទីលសែលុយឡូស(HPMC) អាចការពារការហូរឈាមប្រេង និងការបាត់បង់សំណើមបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព,ដូច្នេះវាអាចធានាបាននូវស្ថេរភាពនៃអាហារនៃវាយនភាពផ្សេងៗ។

គុណសម្បត្តិនៃដំណើរការ៖

វាអាចកាត់បន្ថយកំដៅខ្ទះ និងការប្រមូលផ្តុំសម្ភារៈនៅបាតឧបករណ៍ បង្កើនល្បឿនដំណើរការផលិត បង្កើនប្រសិទ្ធភាពកម្ដៅ និងកាត់បន្ថយការបង្កើត និងការប្រមូលផ្តុំប្រាក់បញ្ញើ។

លក្ខណៈសម្បត្តិធ្វើឱ្យក្រាស់៖

ពីព្រោះអ៊ីដ្រូស៊ីប្រូភីល មេទីលសែលុយឡូស(HPMC) អាចត្រូវបានប្រើរួមគ្នាជាមួយម្សៅដើម្បីសម្រេចបាននូវប្រសិទ្ធភាពសហការ វាក៏អាចផ្តល់នូវ viscosity ខ្ពស់ជាងការប្រើប្រាស់ម្សៅតែមួយមុខសូម្បីតែនៅកម្រិតទាបក៏ដោយ។

កាត់បន្ថយភាពស្អិតនៃដំណើរការ៖

ភាពស្អិតទាបនៃអ៊ីដ្រូស៊ីប្រូភីល មេទីលសែលុយឡូស(HPMC) អាចបង្កើនភាពក្រាស់យ៉ាងសំខាន់ ដើម្បីផ្តល់នូវលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏ល្អ ហើយមិនចាំបាច់មានដំណើរការក្តៅ ឬត្រជាក់នោះទេ។

ការគ្រប់គ្រងការបាត់បង់ទឹក៖

វាអាចគ្រប់គ្រងសំណើមអាហារពីទូរទឹកកករហូតដល់ការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាពបន្ទប់បានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព និងកាត់បន្ថយការខូចខាត គ្រីស្តាល់ទឹកកក និងការខូចខាតវាយនភាពដែលបណ្តាលមកពីការកក។

កម្មវិធីនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ

១. ផ្លែក្រូចឆ្មារកំប៉ុង៖ ការពារការធ្វើឱ្យស និងការខូចគុណភាពដោយសារតែការរលួយនៃគ្លីកូស៊ីតក្រូចឆ្មារក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុក និងសម្រេចបានប្រសិទ្ធភាពនៃការរក្សាទុក។

២. ផលិតផលផ្លែឈើញ៉ាំត្រជាក់៖ បន្ថែមស្រាសឺបេត ទឹកកក ជាដើម ដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែប្រសើរ។

៣. ទឹកជ្រលក់៖ ប្រើជាសារធាតុរក្សាលំនឹង emulsification ឬសារធាតុក្រាស់សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ និង ketchup។

៤. ការស្រោប និង បិទកញ្ចក់ក្នុងទឹកត្រជាក់៖ ប្រើសម្រាប់រក្សាទុកត្រីកក ដែលអាចការពារការប្រែពណ៌ និងការខូចគុណភាព។ បន្ទាប់ពីស្រោប និងបិទកញ្ចក់ជាមួយមេទីលសែលុយឡូស ឬ អ៊ីដ្រូស៊ីប្រូភីលមេទីលសែលុយឡូស សូមបង្កកវានៅលើទឹកកក។

ការវេចខ្ចប់

Tការវេចខ្ចប់ស្តង់ដារគឺ 25 គីឡូក្រាម / ធុង 

20'FCL: ៩ តោនជាមួយបន្ទះឈើ; ១០ តោនមិនដាក់បន្ទះឈើ។

4០'FCL៖18តោនជាមួយបន្ទះឈើ;20តោនដែលមិនទាន់ដាក់លើប៉ាឡេត។

ការផ្ទុក៖

ទុកវានៅកន្លែងត្រជាក់ស្ងួតក្រោម 30°C និងការពារពីសំណើម និងការសង្កត់ ព្រោះទំនិញនេះធ្វើពីទែម៉ូប្លាស្ទិក ដូច្នេះរយៈពេលផ្ទុកមិនគួរលើសពី 36 ខែទេ។

កំណត់ចំណាំសុវត្ថិភាព៖

ទិន្នន័យខាងលើគឺស្របតាមចំណេះដឹងរបស់យើង ប៉ុន្តែកុំលើកលែងអតិថិជនឱ្យពិនិត្យដោយប្រុងប្រយ័ត្នទាំងអស់ភ្លាមៗនៅពេលទទួលបាន។ ដើម្បីជៀសវាងរូបមន្ត និងវត្ថុធាតុដើមផ្សេងៗគ្នា សូមធ្វើតេស្តបន្ថែមមុនពេលប្រើប្រាស់។