Você conhece a hipromelose?

Hidroxipropilmetilcelulose (nome INN: hipromelose), também simplificada como hipromelose (hidroxipropilmetilcelulose, abreviada comoHPMCA celulose é uma variedade de éteres mistos de celulose não iônicos. Trata-se de um polímero semissintético, inativo e viscoelástico, comumente usado como lubrificante em oftalmologia ou como excipiente em produtos farmacêuticos de uso oral, sendo encontrado em diversos produtos comerciais.

Como aditivo alimentar, a hipromelose pode desempenhar as seguintes funções: emulsificante, espessante, agente de suspensão e substituto da gelatina animal. Seu código (código E) no Codex Alimentarius é E464.

Propriedades químicas:

O produto final dehidroxipropilmetilceluloseA hipromelose é um pó branco ou um sólido fibroso branco solto, com tamanho de partícula que passa por uma peneira de 80 mesh. A proporção entre o teor de metoxila e o teor de hidroxipropil no produto final varia, assim como a viscosidade, resultando em diversas variedades com diferentes desempenhos. Possui características semelhantes à metilcelulose, sendo solúvel em água fria e insolúvel em água quente, e sua solubilidade em solventes orgânicos é superior à da água. É solúvel em metanol e etanol anidros, e também em hidrocarbonetos clorados como diclorometano e tricloroetano, e em solventes orgânicos como acetona, isopropanol e diacetona. Quando dissolvida em água, combina-se com as moléculas de água para formar um coloide. É estável em meio ácido e alcalino, e não é afetada na faixa de pH de 2 a 12. A hipromelose, embora não tóxica, é inflamável e reage violentamente com agentes oxidantes.

A viscosidade dos produtos de HPMC aumenta com o aumento da concentração e do peso molecular, e quando a temperatura sobe, sua viscosidade começa a diminuir. Ao atingir uma determinada temperatura, a viscosidade aumenta repentinamente e ocorre a gelificação. Sua solução aquosa é estável à temperatura ambiente, exceto pela possibilidade de degradação por enzimas, e sua viscosidade geral não apresenta fenômenos de degradação. Possui propriedades especiais de gelificação térmica, boas propriedades de formação de filme e atividade superficial.

Fazendo:

Após o tratamento da celulose com álcali, o ânion alcóxi gerado pela desprotonação do grupo hidroxila pode se adicionar ao óxido de propileno para gerar éter de hidroxipropilcelulose; ele também pode condensar com cloreto de metila para gerar éter de metilcelulose. A hidroxipropilmetilcelulose é produzida quando ambas as reações são realizadas simultaneamente.

Usando:

O uso da hidroxipropilmetilcelulose é semelhante ao de outros éteres de celulose. Ela é utilizada principalmente como dispersante, agente de suspensão, espessante, emulsificante, estabilizante e adesivo em diversas áreas. Apresenta vantagens em relação a outros éteres de celulose em termos de solubilidade, dispersibilidade, transparência e resistência enzimática.

Na indústria alimentícia e farmacêutica, é utilizado como aditivo. Atua como adesivo, espessante, dispersante, emoliente, estabilizante e emulsificante. Não apresenta toxicidade, valor nutricional ou alterações metabólicas.

Além disso,HPMCPossui aplicações na polimerização de resinas sintéticas, petroquímica, cerâmica, fabricação de papel, couro, cosméticos, revestimentos, materiais de construção e chapas de impressão fotossensíveis.