Idrossipropilmetilcellulosa (nome INN: Ipromellosa), ancu simplificata cum'è ipromellosa (idrossipropilmetilcellulosa, abbreviata cum'èHPMC), hè una varietà di eteri misti di cellulosa non ionica. Hè un polimeru viscoelasticu semisinteticu, inattivu, cumunimenti adupratu cum'è lubrificante in oftalmologia, o cum'è eccipiente o eccipiente in farmaci orali, è si trova cumunimenti in diversi prudutti cummerciali.
Cum'è additivu alimentariu, l'ipromellosa pò ghjucà i seguenti roli: emulsionante, addensante, agente di sospensione è sustitutivu di a gelatina animale. U so codice (E-code) in u Codex Alimentarius hè E464.
Proprietà chimiche:
U pruduttu finitu diidrossipropilmetilcellulosahè una polvere bianca o un solidu fibrosu biancu scioltu, è a dimensione di e particelle passa per un setacciu di 80 maglie. U rapportu trà u cuntenutu di metossilu è u cuntenutu di idrossipropile di u pruduttu finitu hè diversu, è a viscosità hè diversa, dunque diventa una varietà di varietà cù prestazioni diverse. Hà e caratteristiche di esse solubile in acqua fredda è insolubile in acqua calda simile à a metilcellulosa, è a so solubilità in solventi organici supera quella di l'acqua. Pò esse dissoltu in metanolu anidru è etanolu, è pò ancu esse dissoltu in idrocarburi clorurati cum'è diclorometanu, tricloroetanu, è solventi organici cum'è acetone, isopropanolu è alcolu diacetone. Quandu hè dissoltu in acqua, si combina cù e molecule d'acqua per furmà un colloide. Hè stabile à l'acidu è à l'alcali, è ùn hè micca affettatu in u range di pH = 2 ~ 12. L'ipromellosa, ancu s'ella ùn hè micca tossica, hè inflammabile è reagisce viulentamente cù l'agenti ossidanti.
A viscosità di i prudutti HPMC aumenta cù l'aumentu di a cuncentrazione è di u pesu moleculare, è quandu a temperatura aumenta, a so viscosità cumencia à diminuisce. Quandu ghjunghje à una certa temperatura, a viscosità aumenta di colpu è si verifica a gelificazione. altezza di. A so suluzione acquosa hè stabile à temperatura ambiente, eccettu chì pò esse degradata da l'enzimi, è a so viscosità generale ùn hà micca fenomeni di degradazione. Hà proprietà speciali di gelificazione termica, bone proprietà di furmazione di film è attività superficiale.
Fendu:
Dopu chì a cellulosa hè stata trattata cù alcali, l'anione alcossicu generatu da a deprotonazione di u gruppu idrossile pò aghjunghje ossidu di propilene per generà etere di idrossipropilcellulosa; pò ancu cundensà cù cloruru di metilu per generà etere di metilcellulosa. L'idrossipropilmetilcellulosa hè prodotta quandu e duie reazioni sò realizate simultaneamente.
Usendu:
L'usu di l'idrossipropilmetilcellulosa hè simile à quellu di l'altri eteri di cellulosa. Hè principalmente adupratu cum'è disperdente, agente di sospensione, addensante, emulsionante, stabilizzante è adesivo in diversi campi. Hè superiore à l'altri eteri di cellulosa in termini di solubilità, dispersibilità, trasparenza è resistenza enzimatica.
In l'industria alimentaria è farmaceutica, hè adupratu cum'è additivu. Hè adupratu cum'è adesivo, addensante, disperdente, emolliente, stabilizzante è emulsionante. Ùn hà micca tossicità, nisun valore nutrizionale è nisun cambiamentu metabolicu.
In più,HPMChà applicazioni in a polimerizazione di resine sintetiche, petrolchimica, ceramica, fabricazione di carta, pelle, cosmetici, rivestimenti, materiali di custruzzione è lastre di stampa fotosensibili.
Data di publicazione: 25 d'aprile di u 2024