Hidroxipropilmetilcel·lulosa (nom DCI: hipromelosa), també simplificada com a hipromelosa (hidroxipropilmetilcel·lulosa, abreujada com aHPMC), és una varietat d'èters mixtos de cel·lulosa no iònica. És un polímer viscoelàstic semisintètic, inactiu i que s'utilitza habitualment com a lubricant en oftalmologia o com a excipient o excipient en productes farmacèutics orals, i es troba habitualment en diversos productes comercials.
Com a additiu alimentari, la hipromelosa pot tenir les funcions següents: emulsionant, espessidor, agent de suspensió i substitut de la gelatina animal. El seu codi (codi E) al Codex Alimentarius és E464.
Propietats químiques:
El producte acabat dehidroxipropilmetilcel·lulosaés pols blanca o sòlid fibrós solt blanc, i la mida de les partícules passa a través d'un tamís de malla 80. La relació entre el contingut de metoxil i el contingut d'hidroxipropil del producte acabat és diferent, i la viscositat és diferent, de manera que es converteix en una varietat de varietats amb diferents rendiments. Té les característiques de ser soluble en aigua freda i insoluble en aigua calenta similar a la metilcel·lulosa, i la seva solubilitat en dissolvents orgànics supera la de l'aigua. Es pot dissoldre en metanol i etanol anhidres, i també es pot dissoldre en hidrocarburs clorats com el diclorometà, el tricloroetà i dissolvents orgànics com l'acetona, l'isopropanol i l'alcohol diacetónic. Quan es dissol en aigua, es combina amb molècules d'aigua per formar un col·loide. És estable a l'àcid i l'àlcali, i no es veu afectat en el rang de pH = 2 ~ 12. La hipromelosa, tot i que no és tòxica, és inflamable i reacciona violentament amb agents oxidants.
La viscositat dels productes HPMC augmenta amb l'augment de la concentració i el pes molecular, i quan la temperatura augmenta, la seva viscositat comença a disminuir. Quan arriba a una certa temperatura, la viscositat augmenta sobtadament i es produeix la gelificació. alçada de. La seva solució aquosa és estable a temperatura ambient, excepte que es pot degradar pels enzims i la seva viscositat general no té cap fenomen de degradació. Té propietats especials de gelificació tèrmica, bones propietats formadores de pel·lícula i activitat superficial.
Fabricació:
Després de tractar la cel·lulosa amb àlcali, l'anió alcoxi generat per la desprotonació del grup hidroxil pot afegir òxid de propilè per generar èter d'hidroxipropilcel·lulosa; també es pot condensar amb clorur de metil per generar èter de metilcel·lulosa. La hidroxipropilmetilcel·lulosa es produeix quan ambdues reaccions es duen a terme simultàniament.
Utilitzant:
L'ús de la hidroxipropilmetilcel·lulosa és similar al d'altres èters de cel·lulosa. S'utilitza principalment com a dispersant, agent suspensor, espessidor, emulsionant, estabilitzador i adhesiu en diversos camps. És superior a altres èters de cel·lulosa pel que fa a solubilitat, dispersabilitat, transparència i resistència enzimàtica.
En la indústria alimentària i farmacèutica, s'utilitza com a additiu. S'utilitza com a adhesiu, espessidor, dispersant, emolient, estabilitzador i emulsionant. No té toxicitat, no té valor nutricional ni canvis metabòlics.
A més,HPMCté aplicacions en la polimerització de resines sintètiques, petroquímics, ceràmica, fabricació de paper, cuir, cosmètics, recobriments, materials de construcció i planxes d'impressió fotosensibles.
Data de publicació: 25 d'abril de 2024