Hidroksipropil metilceluloza (INN naziv: hipromeloza), također pojednostavljeno kao hipromeloza (hidroksipropil metilceluloza, skraćenoHPMC), je vrsta neionskih miješanih etera celuloze. To je polusintetski, neaktivni, viskoelastični polimer koji se obično koristi kao lubrikant u oftalmologiji ili kao pomoćna tvar ili ekscipijens u oralnim lijekovima, a često se nalazi u raznim komercijalnim proizvodima.
Kao aditiv za hranu, hipromeloza može imati sljedeće uloge: emulgator, zgušnjivač, sredstvo za suspendiranje i zamjena za životinjsku želatinu. Njezin kod (E-kod) u Codex Alimentariusu je E464.
Kemijska svojstva:
Gotov proizvod odhidroksipropil metilcelulozaJe bijeli prah ili bijela rastresita vlaknasta krutina, a veličina čestica prolazi kroz sito od 80 mesh. Omjer sadržaja metoksila i sadržaja hidroksipropila u gotovom proizvodu je različit, a viskoznost je različita, pa nastaje niz varijanti s različitim performansama. Ima karakteristike topljivosti u hladnoj vodi i netopljivosti u vrućoj vodi slično metilcelulozi, a njegova topljivost u organskim otapalima veća je od one u vodi. Može se otopiti u bezvodnom metanolu i etanolu, a može se otopiti i u kloriranim ugljikovodicima poput diklorometana, trikloretana i organskim otapalima poput acetona, izopropanola i diacetonskog alkohola. Kada se otopi u vodi, kombinira se s molekulama vode i tvori koloid. Stabilan je na kiseline i lužine i nije pogođen u rasponu pH = 2 ~ 12. Hipromeloza, iako nije otrovna, zapaljiva je i burno reagira s oksidirajućim sredstvima.
Viskoznost HPMC proizvoda raste s porastom koncentracije i molekularne težine, a kada temperatura poraste, viskoznost počinje opadati. Kada dostigne određenu temperaturu, viskoznost naglo raste i dolazi do geliranja. Njegova vodena otopina je stabilna na sobnoj temperaturi, osim što se može razgraditi enzimima, a njegova opća viskoznost nema fenomen razgradnje. Ima posebna svojstva toplinskog geliranja, dobra svojstva stvaranja filma i površinsku aktivnost.
Izrada:
Nakon što se celuloza tretira lužinom, alkoksi anion nastao deprotonacijom hidroksilne skupine može se dodati propilen oksidu i stvoriti hidroksipropil celulozni eter; također se može kondenzirati s metil kloridom i stvoriti metil celulozni eter. Hidroksipropil metilceluloza nastaje kada se obje reakcije provode istovremeno.
Korištenje:
Upotreba hidroksipropil metilceluloze slična je upotrebi drugih celuloznih etera. Uglavnom se koristi kao disperzant, sredstvo za suspendiranje, zgušnjivač, emulgator, stabilizator i ljepilo u raznim područjima. Superiorniji je od drugih celuloznih etera u pogledu topljivosti, disperzibilnosti, transparentnosti i otpornosti na enzime.
U prehrambenoj i farmaceutskoj industriji koristi se kao aditiv. Koristi se kao ljepilo, zgušnjivač, disperzant, emolijens, stabilizator i emulgator. Nije toksičan, nema nutritivnu vrijednost niti metaboličkih promjena.
Osim toga,HPMCIma primjenu u polimerizaciji sintetičkih smola, petrokemiji, keramici, proizvodnji papira, koži, kozmetici, premazima, građevinskim materijalima i fotosenzitivnim tiskarskim pločama.
Vrijeme objave: 25. travnja 2024.