Hidroxipropil-metilcellulóz (INN név: hipromellóz), más néven hipromellóz (hidroxipropil-metilcellulóz, rövidítveHPMC) egy nemionos cellulóz vegyes éterek egyik fajtája. Ez egy félszintetikus, inaktív, viszkoelasztikus polimer, amelyet általában kenőanyagként használnak szemészetben, vagy vivőanyagként vagy segédanyagként orális gyógyszerekben, és gyakran megtalálható különféle kereskedelmi termékekben.
Élelmiszer-adalékanyagként a hipromellóz a következő szerepeket töltheti be: emulgeálószer, sűrítőanyag, szuszpendálószer és az állati zselatin helyettesítője. A Codex Alimentariusban a kódja (E-kód) E464.
Kémiai tulajdonságok:
A késztermékhidroxipropil-metilcellulózFehér por vagy fehér, laza rostos szilárd anyag, amelynek részecskemérete áthalad egy 80-as lyukméretű szitán. A késztermék metoxil- és hidroxipropil-tartalmának aránya eltérő, és a viszkozitása is eltérő, így különböző tulajdonságokkal rendelkező változatok kaphatók. Jellemzői, hogy hideg vízben oldódik, forró vízben nem oldódik, hasonlóan a metilcellulózhoz, és szerves oldószerekben való oldhatósága meghaladja a vízét. Vízmentes metanolban és etanolban oldható, de klórozott szénhidrogénekben, például diklór-metánban, triklór-etánban és szerves oldószerekben, például acetonban, izopropanolban és diaceton-alkoholban is oldható. Vízben oldva a vízmolekulákkal kolloidot képez. Savakkal és lúgokkal szemben stabil, és a pH = 2-12 tartományban sem változik. A hipromellóz, bár nem mérgező, gyúlékony és hevesen reagál oxidálószerekkel.
A HPMC termékek viszkozitása a koncentráció és a molekulatömeg növekedésével növekszik, és a hőmérséklet emelkedésével a viszkozitása csökkenni kezd. Egy bizonyos hőmérséklet elérésekor a viszkozitás hirtelen megemelkedik, és gélesedés következik be. Vizes oldata szobahőmérsékleten stabil, azzal a különbséggel, hogy enzimek lebonthatják, és általános viszkozitása nem mutat lebomlási jelenséget. Különleges hőgélesedési tulajdonságokkal, jó filmképző tulajdonságokkal és felületi aktivitással rendelkezik.
Készítés:
Miután a cellulózt lúggal kezeltük, a hidroxilcsoport deprotonációjával keletkező alkoxi-anion propilén-oxidhoz kapcsolódhat, így hidroxipropil-cellulóz-étert képezve; metil-kloriddal kondenzálódva metilcellulóz-étert is létrehozhat. Hidroxipropil-metilcellulóz keletkezik, ha mindkét reakciót egyszerre hajtjuk végre.
Használata:
A hidroxipropil-metilcellulóz felhasználása hasonló a többi cellulóz-éteréhez. Főként diszpergálószerként, szuszpendálószerként, sűrítőanyagként, emulgeálószerként, stabilizátorként és ragasztóként használják különféle területeken. Oldhatóság, diszpergálhatóság, átlátszóság és enzimrezisztencia tekintetében felülmúlja a többi cellulóz-étert.
Az élelmiszer- és gyógyszeriparban adalékanyagként használják. Ragasztóként, sűrítőként, diszpergálószerként, lágyítószerként, stabilizátorként és emulgeálószerként használják. Nem toxikus, nincs tápértéke, és nem okoz anyagcsere-változásokat.
Ezenkívül,HPMCAlkalmazási területei a szintetikus gyanta polimerizációja, petrolkémiai ipar, kerámia, papírgyártás, bőripar, kozmetikumok, bevonatok, építőanyagok és fényérzékeny nyomólemezek.
Közzététel ideje: 2024. április 25.