Hýdroxýprópýlmetýlsellulósi (INN heiti: Hýprómellósi), einnig einfaldað sem hýprómellósi (hýdroxýprópýlmetýlsellulósi, skammstafað semHPMC), er fjölbreytni af ójónískum sellulósablönduðum eterum. Það er hálftilbúið, óvirkt, seigfljótandi fjölliða sem er almennt notuð sem smurefni í augnlækningum, eða sem hjálparefni eða hjálparefni í lyfjum til inntöku, og er almennt að finna í ýmsum verslunarvörum.
Sem aukefni í matvælum getur hýprómellósi gegnt eftirfarandi hlutverkum: ýruefni, þykkingarefni, sviflausnarefni og staðgengill fyrir gelatín úr dýrum. Kóði þess (E-kóði) í Codex Alimentarius er E464.
Efnafræðilegir eiginleikar:
Fullunnin vara afhýdroxýprópýl metýlsellulósier hvítt duft eða hvítt laust trefjakennt fast efni og agnastærðin fer í gegnum 80 möskva sigti. Hlutfall metoxýlinnihalds og hýdroxýprópýlinnihalds fullunninnar vöru er mismunandi og seigjan er mismunandi, þannig að það verður fjölbreytt úrval með mismunandi eiginleika. Það hefur þá eiginleika að vera leysanlegt í köldu vatni og óleysanlegt í heitu vatni, svipað og metýlsellulósi, og leysni þess í lífrænum leysum er meiri en vatns. Það er hægt að leysa það upp í vatnsfríu metanóli og etanóli og einnig í klóruðum kolvetnum eins og díklórmetani, tríklóretani og lífrænum leysum eins og asetoni, ísóprópanóli og díasetónalkóhóli. Þegar það er leyst upp í vatni sameinast það vatnssameindum til að mynda kolloid. Það er stöðugt gagnvart sýru og basa og hefur ekki áhrif á pH-bilið = 2 ~ 12. Hýprómellósi, þó ekki eitrað, er eldfimt og hvarfast harkalega við oxunarefni.
Seigja HPMC vara eykst með aukinni styrk og mólþunga, og þegar hitastigið hækkar byrjar seigja þess að minnka. Þegar það nær ákveðnu hitastigi eykst seigjan skyndilega og gelmyndun á sér stað. Vatnslausn þess er stöðug við stofuhita, nema hvað það getur brotnað niður af ensímum, og almenn seigja þess hefur engin niðurbrotsfyrirbæri. Það hefur sérstaka hitagelmyndunareiginleika, góða filmumyndunareiginleika og yfirborðsvirkni.
Gerð:
Eftir að sellulósinn hefur verið meðhöndlaður með basa getur alkoxýanjónin, sem myndast við afprótonun hýdroxýlhópsins, bætt própýlenoxíði við til að mynda hýdroxýprópýlsellulósaeter; hún getur einnig þéttst við metýlklóríð til að mynda metýlsellulósaeter. Hýdroxýprópýlmetýlsellulósi myndast þegar báðar efnahvörfin eru framkvæmd samtímis.
Notkun:
Notkun hýdroxýprópýlmetýlsellulósa er svipuð og annarra sellulósaetera. Það er aðallega notað sem dreifiefni, sviflausnarefni, þykkingarefni, ýruefni, stöðugleikaefni og lím á ýmsum sviðum. Það er betri en aðrir sellulósaeterar hvað varðar leysni, dreifanleika, gegnsæi og ensímþol.
Í matvæla- og lyfjaiðnaði er það notað sem aukefni. Það er notað sem lím, þykkingarefni, dreifiefni, mýkingarefni, stöðugleikaefni og ýruefni. Það hefur engin eituráhrif, ekkert næringargildi og engar efnaskiptabreytingar.
Að auki,HPMChefur notkun í fjölliðun tilbúins plastefnis, jarðefnaeldsneyti, keramik, pappírsframleiðslu, leðri, snyrtivörum, húðun, byggingarefnum og ljósnæmum prentplötum.
Birtingartími: 25. apríl 2024