آیا در مورد هیپروملوز اطلاعاتی دارید؟

هیدروکسی پروپیل متیل سلولز (نام INN: هیپروملوز)، همچنین به صورت ساده شده هیپروملوز (هیدروکسی پروپیل متیل سلولز، به اختصارHPMC)، نوعی اترهای مخلوط سلولز غیر یونی است. این پلیمر نیمه مصنوعی، غیرفعال و ویسکوالاستیک است که معمولاً به عنوان روان کننده در چشم پزشکی یا به عنوان یک ماده جانبی یا کمکی در داروهای خوراکی استفاده می شود و معمولاً در محصولات تجاری مختلف یافت می شود.

به عنوان یک افزودنی غذایی، هیپروملوز می‌تواند نقش‌های زیر را ایفا کند: امولسیفایر، غلیظ‌کننده، عامل تعلیق‌ساز و جایگزین ژلاتین حیوانی. کد (E-code) آن در Codex Alimentarius، E464 است.

خواص شیمیایی:

محصول نهایی ازهیدروکسی پروپیل متیل سلولزپودر سفید یا جامد فیبری سفید شل است و اندازه ذرات از الک 80 مش عبور می‌کند. نسبت محتوای متوکسیل به محتوای هیدروکسی پروپیل محصول نهایی متفاوت است و ویسکوزیته آن نیز متفاوت است، بنابراین به انواع مختلفی با عملکردهای مختلف تبدیل می‌شود. این ماده دارای ویژگی‌های محلول در آب سرد و نامحلول در آب گرم مشابه متیل سلولز است و حلالیت آن در حلال‌های آلی از آب بیشتر است. می‌تواند در متانول و اتانول بی‌آب حل شود و همچنین می‌تواند در هیدروکربن‌های کلردار مانند دی کلرو متان، تری کلرو اتان و حلال‌های آلی مانند استون، ایزوپروپانول و الکل دی استون حل شود. هنگامی که در آب حل می‌شود، با مولکول‌های آب ترکیب می‌شود و یک کلوئید تشکیل می‌دهد. در برابر اسید و قلیا پایدار است و در محدوده pH = 2 ~ 12 تحت تأثیر قرار نمی‌گیرد. هیپروملوز، اگرچه غیرسمی است، اما قابل اشتعال است و به شدت با عوامل اکسید کننده واکنش نشان می‌دهد.

ویسکوزیته محصولات HPMC با افزایش غلظت و وزن مولکولی افزایش می‌یابد و هنگامی که دما افزایش می‌یابد، ویسکوزیته آن شروع به کاهش می‌کند. هنگامی که به دمای خاصی می‌رسد، ویسکوزیته ناگهان افزایش می‌یابد و ژل شدن رخ می‌دهد. محلول آبی آن در دمای اتاق پایدار است، به جز اینکه می‌تواند توسط آنزیم‌ها تخریب شود و ویسکوزیته عمومی آن هیچ پدیده تخریبی ندارد. دارای خواص ژل شدن حرارتی ویژه، خواص تشکیل فیلم خوب و فعالیت سطحی است.

ساختن:

پس از اینکه سلولز با قلیا واکنش داده شد، آنیون آلکوکسی تولید شده توسط پروتون‌زدایی گروه هیدروکسیل می‌تواند با اضافه کردن اکسید پروپیلن، هیدروکسی پروپیل سلولز اتر تولید کند؛ همچنین می‌تواند با متیل کلرید متراکم شود و متیل سلولز اتر تولید کند. هیدروکسی پروپیل متیل سلولز زمانی تولید می‌شود که هر دو واکنش به طور همزمان انجام شوند.

با استفاده از:

کاربرد هیدروکسی پروپیل متیل سلولز مشابه سایر اترهای سلولزی است. این ماده عمدتاً به عنوان عامل پخش کننده، عامل تعلیق کننده، غلظت دهنده، امولسیفایر، تثبیت کننده و چسب در زمینه های مختلف استفاده می شود. از نظر حلالیت، پراکندگی، شفافیت و مقاومت در برابر آنزیم نسبت به سایر اترهای سلولزی برتری دارد.

در صنایع غذایی و دارویی، به عنوان افزودنی استفاده می‌شود. به عنوان چسب، غلیظ‌کننده، پخش‌کننده، نرم‌کننده، تثبیت‌کننده و امولسیفایر استفاده می‌شود. هیچ سمیت، ارزش غذایی و تغییرات متابولیکی ندارد.

علاوه بر این،HPMCکاربردهایی در پلیمریزاسیون رزین‌های مصنوعی، پتروشیمی، سرامیک، کاغذسازی، چرم، لوازم آرایشی، پوشش‌ها، مصالح ساختمانی و صفحات چاپ حساس به نور دارد.