La hidroxipropilmetilcelulosa (nombre ICN: hipromelosa), también simplificada como hipromelosa (hidroxipropilmetilcelulosa, abreviada comoHPMC), es una variedad de éteres mixtos de celulosa no iónicos. Es un polímero semisintético, inactivo y viscoelástico que se usa comúnmente como lubricante en oftalmología o como excipiente en productos farmacéuticos orales, y se encuentra comúnmente en varios productos comerciales.
Como aditivo alimentario, la hipromelosa puede desempeñar las siguientes funciones: emulsionante, espesante, agente suspensor y sustituto de la gelatina animal. Su código (código E) en el Codex Alimentarius es E464.
Propiedades químicas:
El producto terminado dehidroxipropilmetilcelulosaEs un polvo blanco o un sólido fibroso suelto blanco, y el tamaño de partícula pasa a través de un tamiz de malla 80. La proporción del contenido de metoxilo al contenido de hidroxipropilo del producto final es diferente, y la viscosidad es diferente, por lo que se convierte en una variedad de variedades con diferentes rendimientos. Tiene las características de ser soluble en agua fría e insoluble en agua caliente similar a la metilcelulosa, y su solubilidad en disolventes orgánicos supera la del agua. Puede disolverse en metanol y etanol anhidros, y también puede disolverse en hidrocarburos clorados como diclorometano, tricloroetano, y disolventes orgánicos como acetona, isopropanol y alcohol diacetónico. Cuando se disuelve en agua, se combina con las moléculas de agua para formar un coloide. Es estable a ácidos y álcalis, y no se ve afectado en el rango de pH=2~12. La hipromelosa, aunque no tóxica, es inflamable y reacciona violentamente con agentes oxidantes.
La viscosidad de los productos HPMC aumenta con el incremento de la concentración y el peso molecular, y al aumentar la temperatura, comienza a disminuir. Al alcanzar cierta temperatura, la viscosidad aumenta repentinamente y se produce la gelificación. Su solución acuosa es estable a temperatura ambiente, salvo que puede ser degradada por enzimas, y su viscosidad general no presenta degradación. Posee propiedades especiales de gelificación térmica, buenas propiedades filmógenas y actividad superficial.
Haciendo:
Tras el tratamiento de la celulosa con álcali, el anión alcoxi generado por la desprotonación del grupo hidroxilo puede reaccionar con óxido de propileno para generar éter de hidroxipropilcelulosa; también puede condensarse con cloruro de metilo para generar éter de metilcelulosa. La hidroxipropilmetilcelulosa se produce cuando ambas reacciones tienen lugar simultáneamente.
Usando:
El uso de la hidroxipropilmetilcelulosa es similar al de otros éteres de celulosa. Se utiliza principalmente como dispersante, agente de suspensión, espesante, emulsionante, estabilizador y adhesivo en diversos campos. Presenta ventajas sobre otros éteres de celulosa en cuanto a solubilidad, dispersibilidad, transparencia y resistencia enzimática.
En la industria alimentaria y farmacéutica se utiliza como aditivo. Se emplea como adhesivo, espesante, dispersante, emoliente, estabilizador y emulsionante. No presenta toxicidad, no tiene valor nutricional ni provoca alteraciones metabólicas.
Además,HPMCTiene aplicaciones en la polimerización de resinas sintéticas, petroquímicos, cerámica, fabricación de papel, cuero, cosméticos, recubrimientos, materiales de construcción y planchas de impresión fotosensibles.
Fecha de publicación: 25 de abril de 2024