क्या आप हाइप्रोमेलोज़ के बारे में जानते हैं?

हाइड्रॉक्सीप्रोपाइल मिथाइलसेलुलोज (आईएनएन नाम: हाइप्रोमेलोज), जिसे हाइप्रोमेलोज (हाइड्रॉक्सीप्रोपाइल मिथाइलसेलुलोज, संक्षिप्त रूप में) के रूप में भी जाना जाता है।एचपीएमसीयह नॉनआयनिक सेलुलोज मिक्स्ड ईथर की एक किस्म है। यह एक अर्ध-सिंथेटिक, निष्क्रिय, चिपचिपा और लोचदार बहुलक है जिसका उपयोग आमतौर पर नेत्र विज्ञान में स्नेहक के रूप में, या मौखिक दवाओं में सहायक पदार्थ के रूप में किया जाता है, और यह विभिन्न व्यावसायिक उत्पादों में आम तौर पर पाया जाता है।

खाद्य योज्य के रूप में, हाइप्रोमेलोज़ निम्नलिखित भूमिकाएँ निभा सकता है: पायसीकारक, गाढ़ा करने वाला पदार्थ, सस्पेंडिंग एजेंट और पशु जिलेटिन का विकल्प। कोडेक्स एलमेंटेरियस में इसका कोड (ई-कोड) E464 है।

रासायनिक गुणधर्म:

तैयार उत्पादहायड्रोक्सीप्रोपायल मिथायलसेलुलॉजयह सफेद पाउडर या सफेद ढीला रेशेदार ठोस होता है, और इसके कणों का आकार 80-मेष छलनी से भी छन जाता है। तैयार उत्पाद में मेथॉक्सिल और हाइड्रॉक्सीप्रोपिल की मात्रा का अनुपात अलग-अलग होता है, और इसकी श्यानता भी भिन्न होती है, इसलिए यह विभिन्न गुणों वाले कई प्रकार के उत्पादों में उपलब्ध होता है। यह मिथाइल सेलुलोज की तरह ठंडे पानी में घुलनशील और गर्म पानी में अघुलनशील होता है, और कार्बनिक विलायकों में इसकी घुलनशीलता पानी की तुलना में अधिक होती है। यह निर्जल मेथनॉल और इथेनॉल में घुल सकता है, और साथ ही डाइक्लोरो मीथेन, ट्राइक्लोरो इथेन जैसे क्लोरीनीकृत हाइड्रोकार्बन और एसीटोन, आइसोप्रोपेनॉल और डाइएसीटोन अल्कोहल जैसे कार्बनिक विलायकों में भी घुल सकता है। पानी में घुलने पर यह जल अणुओं के साथ मिलकर कोलाइड बनाता है। यह अम्ल और क्षार के प्रति स्थिर होता है, और pH=2~12 की सीमा में अप्रभावित रहता है। हालांकि यह विषैला नहीं होता, लेकिन ज्वलनशील होता है और ऑक्सीकरण एजेंटों के साथ तीव्र प्रतिक्रिया करता है।

एचपीएमसी उत्पादों की श्यानता सांद्रता और आणविक भार में वृद्धि के साथ बढ़ती है, और तापमान बढ़ने पर इसकी श्यानता घटने लगती है। एक निश्चित तापमान पर पहुँचने पर, श्यानता अचानक बढ़ जाती है और जेल बनने की प्रक्रिया शुरू हो जाती है। इसका जलीय विलयन कमरे के तापमान पर स्थिर रहता है, सिवाय इसके कि यह एंजाइमों द्वारा अपघटित हो सकता है, और इसकी सामान्य श्यानता में अपघटन का कोई प्रभाव नहीं दिखता है। इसमें विशेष ऊष्मीय जेल निर्माण गुण, अच्छी फिल्म निर्माण क्षमता और सतह सक्रियता होती है।

बनाना:

सेल्यूलोज को क्षार से उपचारित करने के बाद, हाइड्रॉक्सिल समूह के डीप्रोटोनेशन से उत्पन्न एल्कोक्सी आयन, प्रोपिलीन ऑक्साइड के साथ जुड़कर हाइड्रॉक्सीप्रोपिल सेल्यूलोज ईथर उत्पन्न कर सकता है; यह मेथिल क्लोराइड के साथ संघनित होकर मेथिल सेल्यूलोज ईथर भी उत्पन्न कर सकता है। इन दोनों अभिक्रियाओं को एक साथ करने पर हाइड्रॉक्सीप्रोपिल मेथिलसेल्यूलोज बनता है।

उपयोग करना:

हाइड्रॉक्सीप्रोपाइल मिथाइलसेलुलोज का उपयोग अन्य सेलुलोज ईथर के समान ही होता है। इसका मुख्य उपयोग विभिन्न क्षेत्रों में डिस्पर्सेंट, सस्पेंडिंग एजेंट, थिकनर, इमल्सीफायर, स्टेबलाइजर और एडहेसिव के रूप में किया जाता है। घुलनशीलता, फैलाव, पारदर्शिता और एंजाइम प्रतिरोध के मामले में यह अन्य सेलुलोज ईथर से श्रेष्ठ है।

खाद्य एवं औषधि उद्योग में इसका प्रयोग एक योज्य के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग चिपकने वाले पदार्थ, गाढ़ापन लाने वाले पदार्थ, फैलाने वाले पदार्थ, त्वचा को मुलायम बनाने वाले पदार्थ, स्टेबलाइजर और इमल्सीफायर के रूप में होता है। यह विषैला नहीं होता, इसमें कोई पोषण मूल्य नहीं होता और यह चयापचय में कोई परिवर्तन नहीं करता।

इसके अलावा,एचपीएमसीइसका उपयोग सिंथेटिक रेजिन पॉलीमराइजेशन, पेट्रोकेमिकल्स, सिरेमिक, कागज निर्माण, चमड़ा, सौंदर्य प्रसाधन, कोटिंग्स, निर्माण सामग्री और फोटोसेंसिटिव प्रिंटिंग प्लेट्स में होता है।