Hydroxypropylmetylcelulóza (INN názov: Hypromelóza), zjednodušene tiež hypromelóza (hydroxypropylmetylcelulóza, skráteneHPMC), je druh neiónových zmesných éterov celulózy. Je to polosyntetický, neaktívny, viskoelastický polymér bežne používaný ako lubrikant v oftalmológii alebo ako excipient či pomocná látka v perorálnych liečivách a bežne sa nachádza v rôznych komerčných produktoch.
Ako potravinárska prísada môže hypromelóza hrať nasledujúce úlohy: emulgátor, zahusťovadlo, suspenzné činidlo a náhrada živočíšnej želatíny. Jej kód (E-kód) v Codex Alimentarius je E464.
Chemické vlastnosti:
Hotový produkthydroxypropylmetylcelulózaJe to biely prášok alebo biela sypká vláknitá pevná látka, ktorej veľkosť častíc prechádza sitom s veľkosťou oka 80 mesh. Pomer obsahu metoxylových skupín k obsahu hydroxypropylových skupín v hotovom výrobku je rôzny a viskozita je rôzna, takže sa vyrába v rôznych variantoch s rôznymi vlastnosťami. Má vlastnosti rozpustnosti v studenej vode a nerozpustnosti v horúcej vode, podobne ako metylcelulóza, a jeho rozpustnosť v organických rozpúšťadlách je vyššia ako rozpustnosť vo vode. Môže sa rozpustiť v bezvodom metanole a etanole a tiež v chlórovaných uhľovodíkoch, ako je dichlórmetán, trichlóretán, a v organických rozpúšťadlách, ako je acetón, izopropanol a diacetónalkohol. Po rozpustení vo vode sa s molekulami vody spája za vzniku koloidu. Je stabilný voči kyselinám a zásadám a nie je ovplyvnený pH v rozmedzí 2 až 12. Hypromelóza je síce netoxická, ale je horľavá a prudko reaguje s oxidačnými činidlami.
Viskozita produktov HPMC sa zvyšuje so zvyšujúcou sa koncentráciou a molekulovou hmotnosťou a so zvyšujúcou sa teplotou sa ich viskozita začína znižovať. Keď sa dosiahne určitá teplota, viskozita sa náhle zvýši a dochádza ku gélovateniu. Jeho vodný roztok je stabilný pri izbovej teplote, s výnimkou toho, že sa môže rozkladať enzýmami a jeho všeobecná viskozita nemá žiadny degradačný jav. Má špeciálne tepelné gélovativé vlastnosti, dobré filmotvorné vlastnosti a povrchovú aktivitu.
Tvorba:
Po ošetrení celulózy alkáliou môže alkoxyanión, ktorý vzniká deprotonáciou hydroxylovej skupiny, adovať propylénoxid za vzniku éteru hydroxypropylcelulózy; môže tiež kondenzovať s metylchloridom za vzniku éteru metylcelulózy. Hydroxypropylmetylcelulóza vzniká, keď sa obe reakcie vykonávajú súčasne.
Používanie:
Použitie hydroxypropylmetylcelulózy je podobné ako u iných éterov celulózy. Používa sa hlavne ako dispergačné činidlo, suspenzné činidlo, zahusťovadlo, emulgátor, stabilizátor a lepidlo v rôznych oblastiach. Je lepšia ako ostatné étery celulózy, pokiaľ ide o rozpustnosť, dispergovateľnosť, transparentnosť a odolnosť voči enzýmom.
V potravinárskom a farmaceutickom priemysle sa používa ako prísada. Používa sa ako lepidlo, zahusťovadlo, dispergačné činidlo, zmäkčovadlo, stabilizátor a emulgátor. Nie je toxický, nemá nutričnú hodnotu a nespôsobuje metabolické zmeny.
Okrem toho,HPMCmá uplatnenie v polymerizácii syntetických živíc, petrochemickom priemysle, keramike, výrobe papiera, kože, kozmetike, náteroch, stavebných materiáloch a fotocitlivých tlačiarenských platniach.
Čas uverejnenia: 25. apríla 2024