Hidroksipropil metilceluloza (INN ime: hipromeloza), poenostavljeno tudi hipromeloza (hidroksipropil metilceluloza, skrajšanoHPMC), je vrsta neionskih mešanih etrov celuloze. Je polsintetični, neaktivni, viskoelastični polimer, ki se pogosto uporablja kot mazivo v oftalmologiji ali kot pomožna snov ali ekscipient v peroralnih farmacevtskih izdelkih in se pogosto nahaja v različnih komercialnih izdelkih.
Kot aditiv za živila lahko hipromeloza igra naslednje vloge: emulgator, zgoščevalec, suspendirno sredstvo in nadomestek za živalsko želatino. Njena koda (E-koda) v Codex Alimentarius je E464.
Kemijske lastnosti:
Končni izdelekhidroksipropil metilcelulozaJe bel prah ali bela rahla vlaknasta trdna snov, katere velikost delcev prehaja skozi sito z 80 mesh. Razmerje med vsebnostjo metoksila in vsebnostjo hidroksipropila v končnem izdelku je različno, prav tako pa tudi viskoznost, zato je na voljo v različnih sortah z različnimi lastnostmi. Ima značilnosti topnosti v hladni vodi in netopnosti v vroči vodi, podobno kot metilceluloza, njegova topnost v organskih topilih pa presega topnost v vodi. Lahko se raztopi v brezvodnem metanolu in etanolu, pa tudi v kloriranih ogljikovodikih, kot so diklorometan, trikloroetan, in organskih topilih, kot so aceton, izopropanol in diacetonski alkohol. Ko se raztopi v vodi, se veže z molekulami vode in tvori koloid. Stabilen je na kisline in alkalije ter ni pod vplivom pH v območju 2~12. Hipromeloza je sicer nestrupena, vendar je vnetljiva in burno reagira z oksidanti.
Viskoznost produktov HPMC se povečuje z naraščanjem koncentracije in molekulske mase, ko pa se temperatura dvigne, se njena viskoznost začne zmanjševati. Ko doseže določeno temperaturo, se viskoznost nenadoma poveča in pride do želiranja. Njegova vodna raztopina je stabilna pri sobni temperaturi, le da jo lahko razgradijo encimi, in njegova splošna viskoznost nima degradacijskega pojava. Ima posebne lastnosti termičnega želiranja, dobre lastnosti tvorbe filma in površinsko aktivnost.
Izdelava:
Po obdelavi celuloze z alkalijami se lahko alkoksi anion, ki nastane z deprotonacijo hidroksilne skupine, veže na propilen oksid in tvori hidroksipropilcelulozni eter; lahko pa se tudi kondenzira z metilkloridom in tvori metilcelulozni eter. Hidroksipropil metilceluloza nastane, če se obe reakciji izvajata hkrati.
Uporaba:
Uporaba hidroksipropil metilceluloze je podobna uporabi drugih celuloznih etrov. Uporablja se predvsem kot dispergator, suspendirno sredstvo, zgoščevalec, emulgator, stabilizator in lepilo na različnih področjih. V primerjavi z drugimi celuloznimi etri je boljša glede topnosti, disperzibilnosti, prosojnosti in odpornosti na encime.
V živilski in farmacevtski industriji se uporablja kot dodatek. Uporablja se kot lepilo, zgoščevalec, dispergator, mehčalo, stabilizator in emulgator. Ni toksičen, nima hranilne vrednosti in ne povzroča presnovnih sprememb.
Poleg tega,HPMCUporablja se pri polimerizaciji sintetičnih smol, petrokemiji, keramiki, proizvodnji papirja, usnja, kozmetiki, premazih, gradbenih materialih in fotoobčutljivih tiskarskih ploščah.
Čas objave: 25. april 2024