Hydroxypropylmethylcelulóza (INN název: Hypromellose), zjednodušeně také hypromellosa (hydroxypropylmethylcelulóza, zkráceněHPMC), je druh neiontových směsných etherů celulózy. Jedná se o polosyntetický, neaktivní, viskoelastický polymer běžně používaný jako lubrikant v oftalmologii nebo jako pomocná látka či excipient v perorálních léčivech a běžně se vyskytuje v různých komerčních produktech.
Jako potravinářská přísada může hypromelóza hrát následující role: emulgátor, zahušťovadlo, suspenzní činidlo a náhrada živočišné želatiny. Její kód (E-kód) v Codex Alimentarius je E464.
Chemické vlastnosti:
Hotový produkthydroxypropylmethylcelulózaJe to bílý prášek nebo bílá sypká vláknitá pevná látka, jejíž velikost částic prochází sítem o velikosti ok 80 mesh. Poměr obsahu methoxylových skupin k obsahu hydroxypropylových skupin v hotovém produktu se liší a viskozita se liší, takže se vyrábí v různých variantách s různými vlastnostmi. Má vlastnosti, jako je rozpustnost ve studené vodě a nerozpustnost v horké vodě, podobně jako methylcelulóza, a jeho rozpustnost v organických rozpouštědlech je vyšší než ve vodě. Může být rozpuštěn v bezvodém methanolu a ethanolu a také v chlorovaných uhlovodících, jako je dichlormethan, trichlorethan, a v organických rozpouštědlech, jako je aceton, isopropanol a diacetonalkohol. Po rozpuštění ve vodě se s molekulami vody spojí za vzniku koloidu. Je stabilní vůči kyselinám a zásadám a není ovlivněna pH v rozmezí 2~12. Hypromelóza je sice netoxická, ale je hořlavá a prudce reaguje s oxidačními činidly.
Viskozita produktů HPMC se zvyšuje se zvyšující se koncentrací a molekulovou hmotností a s rostoucí teplotou se jejich viskozita začíná snižovat. Po dosažení určité teploty viskozita náhle stoupá a dochází ke gelaci. Jeho vodný roztok je stabilní při pokojové teplotě, s výjimkou toho, že může být degradován enzymy, a jeho obecná viskozita nedegraduje. Má specifické tepelné gelovací vlastnosti, dobré filmotvorné vlastnosti a povrchovou aktivitu.
Výroba:
Po alkalickém zpracování celulózy může alkoxyanion vzniklý deprotonací hydroxylové skupiny reagovat s propylenoxidem za vzniku etheru hydroxypropylcelulózy; může také kondenzovat s methylchloridem za vzniku etheru methylcelulózy. Hydroxypropylmethylcelulóza vzniká, pokud se obě reakce provádějí současně.
Použití:
Použití hydroxypropylmethylcelulózy je podobné jako u jiných etherů celulózy. Používá se hlavně jako dispergační činidlo, suspenzní činidlo, zahušťovadlo, emulgátor, stabilizátor a lepidlo v různých oblastech. Je lepší než jiné ethery celulózy, pokud jde o rozpustnost, dispergovatelnost, transparentnost a odolnost vůči enzymům.
V potravinářském a farmaceutickém průmyslu se používá jako přísada. Používá se jako lepidlo, zahušťovadlo, dispergační činidlo, změkčovadlo, stabilizátor a emulgátor. Není toxický, nemá nutriční hodnotu a nezpůsobuje metabolické změny.
Kromě toho,HPMCmá uplatnění v polymeraci syntetických pryskyřic, petrochemii, keramice, výrobě papíru, kůži, kosmetice, nátěrech, stavebních materiálech a fotocitlivých tiskových deskách.
Čas zveřejnění: 25. dubna 2024