আপনি কি হাইপ্রোমেলোজ সম্পর্কে জানেন?

হাইড্রোক্সিপ্রোপাইল মিথাইলসেলুলোজ (আইএনএন নাম: হাইপ্রোমেলোজ), যা হাইপ্রোমেলোজ (হাইড্রোক্সিপ্রোপাইল মিথাইলসেলুলোজ) নামেও সরলীকৃত, সংক্ষেপেএইচপিএমসিএটি নন-আয়নিক সেলুলোজ মিশ্রিত ইথারের একটি প্রকারভেদ। এটি একটি আধা-সংশ্লেষিত, নিষ্ক্রিয়, ভিসকোইলাস্টিক পলিমার যা সাধারণত চক্ষু চিকিৎসায় লুব্রিক্যান্ট হিসেবে, অথবা মুখে খাওয়ার ঔষধে সহায়ক উপাদান বা এক্সিপিয়েন্ট হিসেবে ব্যবহৃত হয় এবং বিভিন্ন বাণিজ্যিক পণ্যে এটি সচরাচর পাওয়া যায়।

খাদ্য সংযোজক হিসেবে হাইপ্রোমেলোজ নিম্নলিখিত ভূমিকা পালন করতে পারে: ইমালসিফায়ার, থিকনার, সাসপেন্ডিং এজেন্ট এবং প্রাণীজ জেলাটিনের বিকল্প। কোডেক্স অ্যালিমেন্টারিয়াস-এ এর কোড (ই-কোড) হলো E464।

রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য:

চূড়ান্ত পণ্যহাইড্রোক্সিপ্রোপাইল মিথাইলসেলুলোজএটি সাদা গুঁড়া বা সাদা আলগা আঁশযুক্ত কঠিন পদার্থ, এবং এর কণার আকার ৮০-মেশ চালুনির মধ্য দিয়ে যেতে পারে। প্রস্তুতকৃত পণ্যে মিথোক্সিল ও হাইড্রোক্সিপ্রোপাইল উপাদানের অনুপাত ভিন্ন হয় এবং এর সান্দ্রতাও ভিন্ন হয়, ফলে এটি ভিন্ন ভিন্ন কার্যকারিতা সম্পন্ন বিভিন্ন প্রকারে পাওয়া যায়। মিথাইল সেলুলোজের মতোই এর বৈশিষ্ট্য হলো এটি ঠান্ডা জলে দ্রবণীয় এবং গরম জলে অদ্রবণীয়, এবং জৈব দ্রাবকে এর দ্রবণীয়তা জলের চেয়ে বেশি। এটি অ্যানহাইড্রাস মিথানল ও ইথানলে দ্রবীভূত হতে পারে এবং ডাইক্লোরোমিথেন, ট্রাইক্লোরোইথেনের মতো ক্লোরিনেটেড হাইড্রোকার্বন এবং অ্যাসিটোন, আইসোপ্রোপানল ও ডাইঅ্যাসিটোন অ্যালকোহলের মতো জৈব দ্রাবকেও দ্রবীভূত হতে পারে। জলে দ্রবীভূত হলে এটি জলের অণুর সাথে মিলিত হয়ে একটি কলয়েড গঠন করে। এটি অ্যাসিড ও ক্ষারের প্রতি স্থিতিশীল এবং pH=২~১২ পরিসরে এর কোনো পরিবর্তন হয় না। হাইপ্রোমেলোজ অ-বিষাক্ত হলেও দাহ্য এবং জারক পদার্থের সাথে তীব্রভাবে বিক্রিয়া করে।

ঘনত্ব এবং আণবিক ওজন বৃদ্ধির সাথে সাথে HPMC পণ্যের সান্দ্রতা বৃদ্ধি পায় এবং তাপমাত্রা বাড়লে এর সান্দ্রতা কমতে শুরু করে। একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় পৌঁছালে সান্দ্রতা হঠাৎ বেড়ে যায় এবং জেল তৈরি হয়। এনজাইম দ্বারা বিয়োজিত হওয়া ছাড়া এর জলীয় দ্রবণ কক্ষ তাপমাত্রায় স্থিতিশীল থাকে এবং এর সাধারণ সান্দ্রতায় কোনো বিয়োজন ঘটে না। এর বিশেষ তাপীয় জেল তৈরির বৈশিষ্ট্য, ভালো ফিল্ম তৈরির বৈশিষ্ট্য এবং পৃষ্ঠ সক্রিয়তা রয়েছে।

তৈরি করা:

সেলুলোজকে ক্ষার দিয়ে প্রক্রিয়াজাত করার পর, হাইড্রোক্সিল গ্রুপের ডিপ্রোটোনেশনের ফলে উৎপন্ন অ্যালকক্সি অ্যানায়ন প্রোপিলিন অক্সাইডের সাথে যুক্ত হয়ে হাইড্রোক্সিপ্রোপাইল সেলুলোজ ইথার তৈরি করতে পারে; এটি মিথাইল ক্লোরাইডের সাথে ঘনীভূত হয়ে মিথাইল সেলুলোজ ইথারও তৈরি করতে পারে। যখন উভয় বিক্রিয়া একই সাথে সংঘটিত হয়, তখন হাইড্রোক্সিপ্রোপাইল মিথাইলসেলুলোজ উৎপাদিত হয়।

ব্যবহার করে:

হাইড্রোক্সিপ্রোপাইল মিথাইলসেলুলোজের ব্যবহার অন্যান্য সেলুলোজ ইথারের মতোই। এটি প্রধানত বিভিন্ন ক্ষেত্রে ডিসপারসেন্ট, সাসপেন্ডিং এজেন্ট, থিকনার, ইমালসিফায়ার, স্টেবিলাইজার এবং আঠা হিসেবে ব্যবহৃত হয়। দ্রবণীয়তা, বিচ্ছুরণযোগ্যতা, স্বচ্ছতা এবং এনজাইম প্রতিরোধের দিক থেকে এটি অন্যান্য সেলুলোজ ইথারের চেয়ে উন্নত।

খাদ্য ও ঔষধ শিল্পে এটি একটি সংযোজক হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি আঠালো পদার্থ, ঘনকারক, বিচ্ছুরক, ত্বক কোমলকারক, স্থিতিশীলকারক এবং ইমালসিফায়ার হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এর কোনো বিষাক্ততা, পুষ্টিগুণ বা বিপাকীয় পরিবর্তন নেই।

এছাড়াও,এইচপিএমসিকৃত্রিম রেজিন পলিমারাইজেশন, পেট্রোকেমিক্যাল, সিরামিক, কাগজ তৈরি, চামড়া, প্রসাধনী, আবরণ, নির্মাণ সামগ্রী এবং আলোক সংবেদনশীল প্রিন্টিং প্লেটে এর প্রয়োগ রয়েছে।