Hydroxypropili methylcellulose (jina la INN: Hypromellose), pia iliyorahisishwa kama hypromellose (hydroxypropili methylcellulose, iliyofupishwa kamaHPMC), ni aina mbalimbali za etha mchanganyiko zisizo za ioni za selulosi. Ni polima ya mnato isiyotengenezwa nusu, isiyofanya kazi, inayotumika sana kama mafuta katika ophthalmology, au kama kiambatisho au kiambatisho katika dawa za mdomo, na hupatikana sana katika bidhaa mbalimbali za kibiashara.
Kama kiongeza cha chakula, hypromellose inaweza kuchukua majukumu yafuatayo: kiongezaji, kinenezaji, kichocheo cha kusimamisha na mbadala wa jelatini ya wanyama. Nambari yake (E-code) katika Codex Alimentarius ni E464.
Sifa za kemikali:
Bidhaa iliyokamilika yahidroksipropili methiliselulosiNi unga mweupe au imara nyeupe yenye nyuzinyuzi, na ukubwa wa chembe hupita kwenye ungo wa matundu 80. Uwiano wa kiwango cha methoxyl na kiwango cha hidroksipropili cha bidhaa iliyomalizika ni tofauti, na mnato ni tofauti, kwa hivyo inakuwa aina mbalimbali zenye utendaji tofauti. Ina sifa za kuyeyuka katika maji baridi na kutoyeyuka katika maji ya moto sawa na selulosi ya methili, na umumunyifu wake katika miyeyusho ya kikaboni unazidi ule wa maji. Inaweza kuyeyuka katika methanoli isiyo na maji na ethanoli, na pia inaweza kuyeyuka katika hidrokaboni zenye klorini kama vile dichloro methane, trikloroethane, na miyeyusho ya kikaboni kama vile asetoni, isopropanol, na alkoholi ya diasetoni. Inapoyeyuka katika maji, itachanganyika na molekuli za maji na kuunda kolloidi. Ni thabiti kwa asidi na alkali, na haiathiriwi katika kiwango cha pH=2~12. Hypromellose, ingawa si sumu, inaweza kuwaka na humenyuka kwa ukali na mawakala wa oksidi.
Mnato wa bidhaa za HPMC huongezeka kadri mkusanyiko na uzito wa molekuli unavyoongezeka, na halijoto inapoongezeka, mnato wake huanza kupungua. Inapofikia halijoto fulani, mnato huongezeka ghafla na urefu wa ganda hutokea. Mmumunyo wake wa maji ni thabiti kwenye halijoto ya kawaida, isipokuwa kwamba unaweza kuharibiwa na vimeng'enya, na mnato wake wa jumla hauna jambo la uharibifu. Ina sifa maalum za ganda la joto, sifa nzuri za kutengeneza filamu na shughuli za uso.
Kutengeneza:
Baada ya selulosi kutibiwa na alkali, anioni ya alkoksi inayotokana na kuondolewa kwa protoni ya kundi la hidroksili inaweza kuongeza oksidi ya propilini ili kutoa etha ya selulosi ya hidroksipropili; inaweza pia kuganda na kloridi ya methili ili kutoa etha ya selulosi ya methili. Methili ya hidroksipropili huzalishwa wakati athari zote mbili zinafanywa kwa wakati mmoja.
Kutumia:
Matumizi ya methylcellulose ya hidroksipropili yanafanana na yale ya etha zingine za selulosi. Hutumika zaidi kama kisambazaji, kichocheo cha kusimamisha, kinenezaji, kiemulisi, kiimarishaji na gundi katika nyanja mbalimbali. Ni bora kuliko etha zingine za selulosi kwa upande wa umumunyifu, utawanyiko, uwazi na upinzani wa vimeng'enya.
Katika tasnia ya chakula na dawa, hutumika kama nyongeza. Hutumika kama gundi, kinenezaji, kitawanyaji, Kiondoa sumu, kiimarishaji na kiondoa sumu. Haina sumu, haina thamani ya lishe, na haina mabadiliko ya kimetaboliki.
Zaidi ya hayo,HPMCIna matumizi katika upolimishaji wa resini bandia, petrokemikali, kauri, utengenezaji wa karatasi, ngozi, vipodozi, mipako, vifaa vya ujenzi na sahani za uchapishaji zinazohisi mwanga.
Muda wa chapisho: Aprili-25-2024