Hidroksipropil metilselulosa (nama INN: Hipromelosa), juga dipermudahkan sebagai hipromelosa (hidroksipropil metilselulosa, disingkatkan sebagaiHPMC), ialah pelbagai eter campuran selulosa bukan ionik. Ia ialah polimer viskoelastik separa sintetik, tidak aktif, yang biasa digunakan sebagai pelincir dalam oftalmologi, atau sebagai eksipien atau eksipien dalam farmaseutikal oral, dan biasanya terdapat dalam pelbagai produk komersial.
Sebagai bahan tambahan makanan, hipromelosa boleh memainkan peranan berikut: pengemulsi, pemekat, agen penggantung dan pengganti gelatin haiwan. Kodnya (E-kod) dalam Codex Alimentarius ialah E464.
Sifat kimia:
Produk siap daripadahidroksipropil metilselulosaIa adalah serbuk putih atau pepejal berserat longgar putih, dan saiz zarah melalui penapis 80-mesh. Nisbah kandungan metoksil kepada kandungan hidroksipropil produk siap adalah berbeza, dan kelikatannya juga berbeza, jadi ia menjadi pelbagai jenis dengan prestasi yang berbeza. Ia mempunyai ciri-ciri larut dalam air sejuk dan tidak larut dalam air panas yang serupa dengan metil selulosa, dan kelarutannya dalam pelarut organik melebihi air. Ia boleh dilarutkan dalam metanol dan etanol anhidrat, dan juga boleh dilarutkan dalam hidrokarbon berklorin seperti diklorometana, trikloroetana, dan pelarut organik seperti aseton, isopropanol, dan alkohol diaseton. Apabila dilarutkan dalam air, ia akan bergabung dengan molekul air untuk membentuk koloid. Ia stabil terhadap asid dan alkali, dan tidak terjejas dalam julat pH=2~12. Hipromelosa, walaupun tidak toksik, mudah terbakar dan bertindak balas dengan ganas dengan agen pengoksidaan.
Kelikatan produk HPMC meningkat dengan peningkatan kepekatan dan berat molekul, dan apabila suhu meningkat, kelikatannya mula berkurangan. Apabila mencapai suhu tertentu, kelikatannya tiba-tiba meningkat dan berlakunya pengegelan. ketinggian. Larutan akueusnya stabil pada suhu bilik, kecuali ia boleh didegradasi oleh enzim, dan kelikatan amnya tidak mempunyai fenomena degradasi. Ia mempunyai sifat pengegelan haba khas, sifat pembentukan filem yang baik dan aktiviti permukaan.
Membuat:
Selepas selulosa dirawat dengan alkali, anion alkoksi yang dihasilkan oleh deprotonasi kumpulan hidroksil boleh menambah propilena oksida untuk menghasilkan eter hidroksipropil selulosa; ia juga boleh terkondensasi dengan metil klorida untuk menghasilkan eter metil selulosa. Hidroksipropil metilselulosa dihasilkan apabila kedua-dua tindak balas dijalankan secara serentak.
Menggunakan:
Penggunaan hidroksipropil metilselulosa adalah serupa dengan eter selulosa yang lain. Ia terutamanya digunakan sebagai penyebar, agen penggantung, pemekat, pengemulsi, penstabil dan pelekat dalam pelbagai bidang. Ia lebih unggul daripada eter selulosa lain dari segi keterlarutan, keterlarutan, ketelusan dan rintangan enzim.
Dalam industri makanan dan farmaseutikal, ia digunakan sebagai bahan tambahan. Ia digunakan sebagai pelekat, pemekat, dispersant, emolien, penstabil dan pengemulsi. Ia tidak mempunyai ketoksikan, tiada nilai pemakanan, dan tiada perubahan metabolik.
Selain itu,HPMCmempunyai aplikasi dalam pempolimeran resin sintetik, petrokimia, seramik, pembuatan kertas, kulit, kosmetik, salutan, bahan binaan dan plat percetakan fotosensitif.
Masa siaran: 25-Apr-2024