1. A máa ń lo D-glucopyranose β- polymer onílànà tí a ṣe nípasẹ̀ ìsopọ̀ àwọn ìdè glycoside 1,4. Àwọ̀ ara cellulose fúnra rẹ̀ jẹ́ kristali gíga, a kò sì le fi gelatin sínú omi tàbí kí a ṣẹ̀dá rẹ̀ sínú awo ara, nítorí náà, a gbọ́dọ̀ yípadà rẹ̀ pẹ̀lú kẹ́míkà. Hydroxil ọ̀fẹ́ ní àwọn ipò C-2, C-3 àti C-6 fún un ní ìṣiṣẹ́ kẹ́míkà, a sì le ṣe àtúnṣe oxidized reaction, etherification, esterification àti graft copolymerization. A le mú kí cellulose tí a yípadà dára síi, ó sì ní iṣẹ́ dídá fíìmù tó dára.
2. Ní ọdún 1908, onímọ̀ sáyẹ́ǹsì ará Switzerland, Jacques Brandenberg, ṣe àgbékalẹ̀ fíìmù cellulose àkọ́kọ́, èyí tí ó ṣe aṣáájú nínú ìdàgbàsókè àwọn ohun èlò ìdìpọ̀ onírẹ̀lẹ̀ òde òní. Láti ọdún 1980, àwọn ènìyàn bẹ̀rẹ̀ sí í kẹ́kọ̀ọ́ cellulose tí a ti ṣe àtúnṣe gẹ́gẹ́ bí fíìmù àti ìbòrí tí a lè jẹ. Àwọ̀ cellulose tí a ti ṣe àtúnṣe jẹ́ ohun èlò ìdìpọ̀ tí a ṣe láti inú àwọn ohun tí a rí lẹ́yìn àtúnṣe kẹ́míkà cellulose. Irú àwọ̀ yìí ní agbára gíga, ìrọ̀rùn, ìfarahàn, ìdènà epo, àìlóòórùn àti àìní ìtọ́wò, omi àárín àti atẹ́gùn.
3. A nlo CMC ninu awọn ounjẹ sisun, gẹgẹbi awọn fries Faranse, lati dinku gbigba ọra. Nigbati a ba lo o pẹlu calcium chloride, ipa rẹ dara julọ. HPMC ati MC ni a lo jakejado ninu ounjẹ ti a fi ooru ṣe, paapaa ninu ounjẹ sisun, nitori wọn jẹ awọn jeli ooru. Ni Afirika, MC, HPMC, amuaradagba agbado ati amylose ni a lo lati dènà epo jijẹ ninu awọn ounjẹ ti a fi ewa pupa sisun jinna, gẹgẹbi fifun ati titẹ awọn ojutu aise wọnyi sori awọn bọọlu ewa pupa lati ṣe awọn fiimu jijẹ. Ohun elo membrane MC ti a tẹ silẹ ni o munadoko julọ ninu idena girisi, eyiti o le dinku gbigba epo nipasẹ 49%. Ni gbogbogbo, awọn ayẹwo ti a tẹ silẹ fihan pe gbigba epo kekere ju ti a ti fun sokiri lọ.
4. MCA tun lo HPMC ninu awọn ayẹwo sitashi gẹgẹbi awọn bọọlu ọdunkun, batter, awọn eerun ọdunkun ati iyẹfun lati mu iṣẹ idena dara si, nigbagbogbo nipa fifun sita. Iwadi naa fihan pe MC ni iṣẹ ti o dara julọ ti dídi ọrinrin ati epo duro. Agbara idaduro omi rẹ jẹ nitori agbara hydrophilicity rẹ kekere. Nipasẹ maikirosikopu, a le rii pe fiimu MC ni asopọ to dara si ounjẹ sisun. Awọn ijinlẹ ti fihan pe ibora HPMC ti a fi si awọn bọọlu adie ni idaduro omi to dara ati pe o le dinku akoonu epo lakoko sisun. Akoonu omi ti ayẹwo ikẹhin le pọ si nipasẹ 16.4%, akoonu dada ti epo le dinku nipasẹ 17.9%, ati akoonu epo inu le dinku nipasẹ 33.7%. Iṣẹ ti epo idena jẹ ibatan si iṣẹ jeli ooru tiHPMCNí ìpele àkọ́kọ́ ti jeli náà, ìfọ́sí ara máa ń pọ̀ sí i kíákíá, ìsopọ̀ intermolecular máa ń wáyé kíákíá, àti àwọn jeli ojutu náà máa ń wáyé ní 50-90 ℃. Fíìmù jeli náà lè dènà ìṣíkiri omi àti epo nígbà tí a bá ń dín-dín-dín. Fífi hydrogel kún ìpele òde ti àwọn ìlà adiẹ dídín tí a tẹ̀ sínú àwọn ègé burẹ́dì lè dín ìṣòro ìlànà ìpèsè kù, ó sì lè dín ìfàmọ́ra epo àyà adìẹ kù gidigidi, kí ó sì máa pa àwọn ànímọ́ ìmọ̀lára àrà ọ̀tọ̀ ti àpẹẹrẹ náà mọ́.
5. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé HPMC jẹ́ ohun èlò fíìmù tó dára jùlọ tí a lè jẹ pẹ̀lú àwọn ànímọ́ ẹ̀rọ tó dára àti agbára ìdènà èéfín omi, kò ní ìpín púpọ̀ nínú ọjà. Àwọn nǹkan méjì ló ń dín lílò rẹ̀ kù: àkọ́kọ́, ó jẹ́ jẹ́ẹ̀lì ooru, ìyẹn ni, jẹ́ẹ̀lì viscoelastic tó lágbára tí a ṣe ní iwọ̀n otútù gíga, ṣùgbọ́n ó wà nínú omi pẹ̀lú ìfọ́sí tí kò pọ̀ ní iwọ̀n otútù yàrá. Nítorí náà, a gbọ́dọ̀ fi matrix náà sínú iná kí a sì gbẹ ẹ́ ní iwọ̀n otútù gíga nígbà tí a bá ń ṣe é. Bí bẹ́ẹ̀ kọ́, nígbà tí a bá ń fi ìbòrí bo, fífún tàbí rì sínú omi, omi náà rọrùn láti ṣàn sílẹ̀, ó ń ṣe àwọn ohun èlò fíìmù tí kò dọ́gba, èyí tí ó ń nípa lórí iṣẹ́ àwọn fíìmù tí a lè jẹ. Ní àfikún, iṣẹ́ yìí yẹ kí ó rí i dájú pé gbogbo ibi iṣẹ́ ìṣẹ̀dá wà ní ìwọ̀n otútù tó ju 70 ℃ lọ, tí ó sì ń fi ooru púpọ̀ ṣòfò. Nítorí náà, ó ṣe pàtàkì láti dín àyè jíìlì rẹ̀ kù tàbí kí ó mú kí ìfọ́sí rẹ̀ pọ̀ sí i ní iwọ̀n otútù kékeré. Èkejì, ó gbowó púpọ̀, tó nǹkan bí 100000 yuan/tón.
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Oṣù Kẹrin-26-2024