ဆယ်လူလို့စ်အခြေခံ စားသုံးနိုင်သော ဖလင်များ၏ သုတေသနတိုးတက်မှု

၁။ ဆဲလ်လူလို့စ်ကို 1,4 glycoside bonds များ ချိတ်ဆက်ခြင်းဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသော linear polymer ဖြစ်သည့် D-glucopyranose β- ဖြင့် ဖြတ်သန်းသည်။ ဆဲလ်လူလို့စ်အမြှေးပါးသည် အလွန်ပုံဆောင်ခဲများဖြစ်ပြီး ရေတွင် gelatinized မဖြစ်နိုင် သို့မဟုတ် အမြှေးပါးအဖြစ် ဖွဲ့စည်း၍မရသောကြောင့် ဓာတုဗေဒနည်းဖြင့် ပြုပြင်မွမ်းမံရမည်ဖြစ်သည်။ C-2၊ C-3 နှင့် C-6 နေရာများရှိ free hydroxyl သည် ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ လုပ်ဆောင်ချက်ကို ပေးစွမ်းပြီး အောက်ဆီဒေးရှင်းဓာတ်ပြုမှု၊ etherification၊ esterification နှင့် graft copolymerization တို့ကို ပြုလုပ်နိုင်သည်။ ပြုပြင်ထားသော ဆဲလ်လူလို့စ်၏ ပျော်ဝင်နိုင်စွမ်းကို မြှင့်တင်နိုင်ပြီး ဖလင်ဖွဲ့စည်းခြင်း စွမ်းဆောင်ရည် ကောင်းမွန်သည်။
၂။ ၁၉၀၈ ခုနှစ်တွင် ဆွစ်ဇာလန်ဓာတုဗေဒပညာရှင် Jacques Brandenberg သည် ပထမဆုံး cellulose film cellophane ကို ပြင်ဆင်ခဲ့ပြီး ခေတ်မီ ပွင့်လင်းမြင်သာသော ပျော့ပျောင်းသောထုပ်ပိုးပစ္စည်းများ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို ရှေ့ဆောင်လမ်းပြခဲ့သည်။ ၁၉၈၀ ပြည့်လွန်နှစ်များမှစ၍ လူများသည် ပြုပြင်ထားသော cellulose ကို စားသုံးနိုင်သော film နှင့် coating အဖြစ် လေ့လာခဲ့ကြသည်။ ပြုပြင်ထားသော cellulose membrane သည် cellulose ကို ဓာတုဗေဒနည်းဖြင့် ပြုပြင်ပြီးနောက် ရရှိသော derivatives များမှ ပြုလုပ်ထားသော membrane ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤ membrane အမျိုးအစားသည် မြင့်မားသော tensile strength၊ flexibility၊ ပွင့်လင်းမြင်သာမှု၊ ဆီခံနိုင်ရည်၊ အနံ့နှင့်အရသာမရှိ၊ ရေနှင့်အောက်ဆီဂျင်ကို အလယ်အလတ်ခံနိုင်ရည်ရှိသည်။
၃။ CMC ကို ပြင်သစ်ကြော်ကဲ့သို့သော ကြော်ထားသော အစားအစာများတွင် အဆီစုပ်ယူမှုကို လျှော့ချရန်အတွက် အသုံးပြုသည်။ ကယ်လ်စီယမ်ကလိုရိုက်နှင့်အတူ အသုံးပြုသောအခါ အကျိုးသက်ရောက်မှု ပိုကောင်းသည်။ HPMC နှင့် MC တို့ကို အပူပေးထားသော အစားအစာများ၊ အထူးသဖြင့် ကြော်ထားသော အစားအစာများတွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုကြပြီး၊ ၎င်းတို့သည် အပူဂျယ်များဖြစ်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။ အာဖရိကတွင်၊ MC၊ HPMC၊ ပြောင်းဖူးပရိုတင်းနှင့် အမိုင်လို့စ်တို့ကို ပဲနီမုန့်ညက်အခြေခံ အစားအစာများတွင် စားသုံးနိုင်သော ဆီကို ပိတ်ဆို့ရန် အသုံးပြုကြပြီး၊ ဤကုန်ကြမ်းအရည်များကို ပဲနီဘောလုံးများပေါ်တွင် ဖြန်းပြီး စားသုံးနိုင်သော ဖလင်များ ပြင်ဆင်ခြင်းကဲ့သို့ အသုံးပြုကြသည်။ နှစ်ထားသော MC အမြှေးပါးပစ္စည်းသည် အဆီအတားအဆီးတွင် အထိရောက်ဆုံးဖြစ်ပြီး အဆီစုပ်ယူမှုကို ၄၉% လျှော့ချနိုင်သည်။ ယေဘုယျအားဖြင့် နှစ်ထားသော နမူနာများသည် ဖြန်းထားသော နမူနာများထက် အဆီစုပ်ယူမှု နည်းပါးကြောင်း ပြသသည်။
4. MCနှင့် HPMC ကို အာလူးဘောလုံး၊ မုန့်နှစ်၊ အာလူးကြော်နှင့် မုန့်ညက်ကဲ့သို့သော ကစီဓာတ်နမူနာများတွင်လည်း အတားအဆီးစွမ်းဆောင်ရည်ကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် များသောအားဖြင့် ဖြန်းခြင်းဖြင့် အသုံးပြုကြသည်။ သုတေသနပြုချက်များအရ MC သည် အစိုဓာတ်နှင့် အဆီကို ပိတ်ဆို့ရာတွင် အကောင်းဆုံးစွမ်းဆောင်ရည်ရှိကြောင်း ပြသထားသည်။ ၎င်း၏ ရေထိန်းသိမ်းနိုင်စွမ်းသည် အဓိကအားဖြင့် ရေဓာတ်နည်းပါးခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ အဏုကြည့်မှန်ပြောင်းမှတစ်ဆင့် MC ဖလင်သည် ကြော်ထားသော အစားအစာများတွင် ကပ်ငြိမှုကောင်းမွန်ကြောင်း မြင်တွေ့နိုင်သည်။ ကြက်သားဘောလုံးများတွင် ဖြန်းထားသော HPMC အလွှာသည် ရေထိန်းသိမ်းမှုကောင်းမွန်ပြီး ကြော်နေစဉ်အတွင်း အဆီပါဝင်မှုကို သိသိသာသာ လျှော့ချနိုင်ကြောင်း လေ့လာမှုများက ပြသထားသည်။ နောက်ဆုံးနမူနာ၏ ရေပါဝင်မှုကို ၁၆.၄% တိုးမြှင့်နိုင်ပြီး ဆီ၏ မျက်နှာပြင်ပါဝင်မှုကို ၁၇.၉% လျှော့ချနိုင်ပြီး အတွင်းပိုင်းဆီပါဝင်မှုကို ၃၃.၇% လျှော့ချနိုင်သည်။ အတားအဆီးဆီ၏ စွမ်းဆောင်ရည်သည် အပူဂျယ်စွမ်းဆောင်ရည်နှင့် ဆက်စပ်နေသည်။HPMCဂျယ်၏ အစောပိုင်းအဆင့်တွင် viscosity သည် လျင်မြန်စွာမြင့်တက်လာပြီး မော်လီကျူးများအကြား ချိတ်ဆက်မှုသည် လျင်မြန်စွာဖြစ်ပေါ်ပြီး ဖျော်ရည်သည် ၅၀-၉၀ ℃ တွင် ဂျယ်ဖြစ်လာသည်။ ဂျယ်အလွှာသည် ကြော်နေစဉ်အတွင်း ရေနှင့်ဆီ ရွေ့လျားမှုကို တားဆီးပေးနိုင်သည်။ ပေါင်မုန့်မှုန့်ထဲတွင် နှစ်ထားသော ကြော်ထားသော ကြက်သားချောင်းများ၏ အပြင်ဘက်အလွှာသို့ hydrogel ထည့်ခြင်းဖြင့် ပြင်ဆင်မှုလုပ်ငန်းစဉ်၏ ဒုက္ခကို လျှော့ချနိုင်ပြီး ကြက်ရင်အုံ၏ ဆီစုပ်ယူမှုကို သိသိသာသာ လျှော့ချပေးနိုင်ပြီး နမူနာ၏ ထူးခြားသော အာရုံခံဂုဏ်သတ္တိများကို ထိန်းသိမ်းပေးနိုင်သည်။
၅။ HPMC သည် စက်ပိုင်းဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိကောင်းပြီး ရေငွေ့ဒဏ်ခံနိုင်ရည်ရှိသော အကောင်းဆုံးစားသုံးနိုင်သော ဖလင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သော်လည်း ဈေးကွက်ဝေစုနည်းပါးသည်။ ၎င်း၏အသုံးချမှုကို ကန့်သတ်ထားသောအချက်နှစ်ချက်ရှိသည်- ပထမအချက်မှာ ၎င်းသည် အပူဂျယ်ဖြစ်ပြီး မြင့်မားသောအပူချိန်တွင် ဖွဲ့စည်းထားသော viscoelastic အစိုင်အခဲဂျယ်ကဲ့သို့ဖြစ်သော်လည်း အခန်းအပူချိန်တွင် viscosity အလွန်နည်းသော အရည်တွင်တည်ရှိသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့် ပြင်ဆင်မှုလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း matrix ကို အပူပေးပြီး မြင့်မားသောအပူချိန်တွင် အခြောက်ခံရမည်။ မဟုတ်ပါက အပေါ်ယံလွှာတင်ခြင်း၊ ဖြန်းခြင်း သို့မဟုတ် နှစ်ခြင်းခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် အရည်သည် အလွယ်တကူစီးဆင်းပြီး မညီမညာဖလင်ပစ္စည်းများဖြစ်ပေါ်စေပြီး စားသုံးနိုင်သောဖလင်များ၏စွမ်းဆောင်ရည်ကို ထိခိုက်စေပါသည်။ ထို့အပြင် ဤလုပ်ဆောင်ချက်သည် ထုတ်လုပ်မှုအလုပ်ရုံတစ်ခုလုံးကို 70 ℃ အထက်တွင်ထားရှိရန်သေချာစေပြီး အပူများစွာဖြုန်းတီးစေသင့်သည်။ ထို့ကြောင့် အပူချိန်နိမ့်တွင် ၎င်း၏ gel point ကိုလျှော့ချရန် သို့မဟုတ် viscosity ကိုတိုးမြှင့်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ ဒုတိယအချက်မှာ ၎င်းသည် အလွန်စျေးကြီးပြီး 100000 ယွမ်/တန်ခန့်ရှိသည်။