1. Целлюлоза D-глюкопираноза β аркылуу өтөт - 1,4 гликозиддик байланыштардын биригишинен пайда болгон сызыктуу полимер. Целлюлоза мембранасынын өзү өтө кристаллдуу жана сууда желатиндештирилбейт же мембранага айланбайт, ошондуктан аны химиялык жол менен өзгөртүү керек. C-2, C-3 жана C-6 позицияларындагы эркин гидроксил ага химиялык активдүүлүк берет жана кычкылдануу реакциясына, эфирлештирүүгө, этерлештирүүгө жана трансплантат сополимерлешүүгө дуушар болушу мүмкүн. Модификацияланган целлюлозанын эригичтигин жакшыртууга болот жана пленка түзүү жөндөмү жакшырат.
2. 1908-жылы швейцариялык химик Жак Бранденберг заманбап тунук жумшак таңгактоочу материалдарды иштеп чыгууда алгачкылардан болуп целлюлоза пленкасын даярдаган. 1980-жылдардан баштап адамдар модификацияланган целлюлозаны жегенге жарамдуу пленка жана каптоо катары изилдей башташкан. Модификацияланган целлюлоза мембранасы - бул целлюлозаны химиялык модификациялоодон кийин алынган туундулардан жасалган мембрана материалы. Бул типтеги мембрана жогорку созулууга, ийкемдүүлүккө, тунуктукка, майга туруктуулукка, жытсыз жана даамсыз, орточо сууга жана кычкылтек туруктуулугуна ээ.
3. CMC куурулган тамактарда, мисалы, картошка фриинде, майдын сиңүүсүн азайтуу үчүн колдонулат. Ал кальций хлориди менен бирге колдонулганда, таасири жакшыраак болот. HPMC жана MC жылуулук менен иштетилген тамактарда, айрыкча куурулган тамактарда кеңири колдонулат, анткени алар термикалык гельдер болуп саналат. Африкада MC, HPMC, жүгөрү протеини жана амилоза терең куурулган кызыл буурчак камырынан жасалган тамак-аштардагы жегенге жарамдуу майды тосуу үчүн колдонулат, мисалы, бул чийки заттын эритмелерин кызыл буурчак тоголокчолоруна чачып жана малып, жегенге жарамдуу пленкаларды даярдоо. Чөмүлгөн MC мембранасынын материалы май тосмосунда эң натыйжалуу болуп саналат, ал майдын сиңүүсүн 49% га азайта алат. Жалпысынан алганда, чөмүлгөн үлгүлөр чачылган үлгүлөргө караганда майдын сиңүүсүн төмөн көрсөтөт.
4. MCжана HPMC крахмал үлгүлөрүндө, мисалы, картошка топторунда, камырда, картошка чиптеринде жана камырда тосмо касиеттерин жакшыртуу үчүн, адатта, чачуу аркылуу колдонулат. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, MC нымдуулукту жана майды тосуу боюнча эң жакшы көрсөткүчкө ээ. Анын сууну кармоо жөндөмү негизинен анын төмөн гидрофилдүүлүгүнө байланыштуу. Микроскоп аркылуу MC пленкасынын куурулган тамакка жакшы адгезияга ээ экенин көрүүгө болот. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, тоок топторуна чачылган HPMC каптоосу сууну жакшы кармап, кууруу учурунда майдын курамын бир топ азайта алат. Акыркы үлгүдөгү суунун курамын 16,4% га, майдын үстүнкү курамын 17,9% га, ал эми ички майдын курамын 33,7% га азайтууга болот. Тоскоолдук майдын иштеши термикалык гельдин иштешине байланыштуу.HPMCГельдин баштапкы этабында илешкектүүлүк тездик менен жогорулайт, молекулалар аралык байланыш тездик менен жүрөт жана эритме 50-90 ℃ температурада гельге айланат. Гель катмары кууруу учурунда суу менен майдын миграциясына жол бербейт. Нан күкүмүнө малынган куурулган тоок этинин тилкелеринин сырткы катмарына гидрогель кошуу даярдоо процессиндеги кыйынчылыктарды азайтып, тооктун төш этинин май сиңирүүсүн бир топ азайтып, үлгүнүн уникалдуу сезүү касиеттерин сактап калат.
5. HPMC жакшы механикалык касиеттерге жана суу буусуна туруктуулукка ээ болгон идеалдуу жегенге жарамдуу пленка материалы болгону менен, анын рыноктогу үлүшү аз. Анын колдонулушун чектөөчү эки фактор бар: биринчиден, ал термикалык гель, башкача айтканда, жогорку температурада пайда болгон вискоэластикалык катуу гель сыяктуу, бирок бөлмө температурасында өтө төмөн илешкектүүлүккө ээ эритмеде болот. Натыйжада, даярдоо процессинде матрицаны алдын ала ысытып, жогорку температурада кургатуу керек. Болбосо, каптоо, чачыратуу же малып коюу процессинде эритме оңой агып, бирдей эмес пленка материалдарын пайда кылып, жегенге жарамдуу пленкалардын иштешине таасир этет. Мындан тышкары, бул операция бүтүндөй өндүрүш цехинин 70 ℃ жогору болушун камсыз кылышы керек, бул көп жылуулукту текке кетирет. Ошондуктан, анын гель чекитин азайтуу же төмөн температурада илешкектүүлүгүн жогорулатуу зарыл. Экинчиден, ал абдан кымбат, болжол менен 100000 юань/тонна.
Жарыяланган убактысы: 2024-жылдын 26-апрели