Anggere jumlah eter selulosa HPMC sing cocog ditambahake ing panganan sing digoreng, asupan lenga ing proses penggorengan bisa dikurangi banget, isi total lenga ing panganan sing digoreng bisa dikurangi, lan rasa produk sing digoreng bisa ditingkatake, siklus ganti lenga ing panganan sing digoreng bisa diperpanjang, asil produk sing digoreng bisa ditambah lan biaya lenga bisa dikurangi.
Gorengan akeh disenengi masyarakat amarga rasane sing unik. Nanging, ing pola makan sing saya sehat saiki, gorengan sing akeh lemak uga ndadekake konsumen waspada.
Mesthi wae, ing aplikasi tartamtu saka saben aditif panganan selulosa eter mung bisa entuk siji fungsi, contone, metilselulosa kelas panganan (MC) lan hidroksipropil metilselulosa (HPMC) bisa kanthi efektif nyuda isi lenga panganan goreng; karboksimetil selulosa kelas panganan (CMC), sing digunakake ing produk susu, bisa nambah rasa lan nambah stabilitas protein, sing digunakake ing proses manggang, bisa kanthi efektif ngontrol isi banyu adonan; hidroksipropil selulosa kelas panganan (HPC) bisa kanthi efektif nyuda jumlah krim alami ing formula, nalika njaga rasa sing alus lan alus, lan nyadari konsep konsumsi panganan sing luwih sehat.
Turunan eter selulosa wis digunakake sacara wiyar ing industri panganan sajrone wektu sing suwe. Modifikasi fisik selulosa bisa ngatur sifat reologi, hidrasi, lan sifat mikrostruktur sistem kasebut. Lima fungsi penting selulosa sing dimodifikasi sacara kimia ing panganan yaiku reologi, emulsifikasi, stabilitas busa, kemampuan kanggo ngontrol pembentukan lan pertumbuhan kristal es, lan pengikatan banyu.
Mbantu luwih saka 20 teknologi daging buatan global kanggo nindakake dhukungan teknis. Dhaptar pasar saham AS utamane ditujokake kanggo selera Amerika lan Eropa. Ide kasebut intine kapsul tanduran standar, tim saling nyambung. Ing kuartal pertama taun kepungkur, dheweke nggawe versi palsu daging buatan. Kita nyoba ngganti saka produksi vektor ing laboratorium. Saiki, daging buatan ing luar negeri regane 140-150.000 yuan/ton, nanging regane relatif murah. Perusahaan bakal nggawe dhuwit saka eter selulosa dhisik, lan kuwatir babagan dhuwit saka daging buatan mengko. Bagean sing paling angel saka daging buatan yaiku selulosa, lan kanggo DuPont selulosa eter minangka titik sing angel. Perusahaan kasebut adol 70.000 nganti 80.000 ton, uga duwe margin kotor 60%. Peralatan paling anyar lan paling canggih, peralatan Dow lan Shin-etsu umure 20 utawa 20 taun, dituku saka pemasok peralatan ing Jerman. Formula inti daging buatan iku penting.
Wektu kiriman: 30 Agustus 2022