То он даме, ки миқдори муносиби эфири селлюлозаи HPMC-и хӯрокворӣ ба хӯроки бирён илова карда шавад, истеъмоли равғанро дар раванди бирён кардан ба таври назаррас кам кардан, миқдори умумии равғани хӯроки бирёнро кам кардан ва таъми маҳсулоти бирёншударо беҳтар кардан, давраи иваз кардани равғани хӯроки бирёнро дароз кардан, ҳосили маҳсулоти бирёншударо зиёд кардан ва арзиши равғанро кам кардан мумкин аст.
Хӯрокҳои бирёншуда аз сабаби таъми беназираш аз ҷониби мардум хеле маъмуланд. Аммо, дар парҳези имрӯзаи солим, ки рӯз аз рӯз бештар рушд мекунад, хӯрокҳои бирёншудаи дорои равғани зиёд истеъмолкунандагонро низ ба ташвиш меорад.
Албатта, дар татбиқи мушаххаси ҳар як иловаҳои ғизоии эфири селлюлоза метавонад танҳо як вазифаро иҷро кунад, масалан, метилселлюлозаи дараҷаи хӯрокворӣ (MC) ва гидроксипропил метилселлюлозаи дараҷаи хӯрокворӣ (HPMC) метавонанд миқдори равғани хӯроки бирёншударо самаранок кам кунанд; карбоксиметилселлюлозаи дараҷаи хӯрокворӣ (CMC), ки дар маҳсулоти ширӣ истифода мешавад, метавонад таъмро беҳтар кунад ва устувории сафедаро беҳтар созад, ки дар раванди нонпазӣ истифода мешавад, метавонад миқдори оби хамирро самаранок назорат кунад; гидроксипропилселлюлозаи дараҷаи хӯрокворӣ (HPC) метавонад миқдори қаймоқи табииро дар формула самаранок кам кунад ва ҳамзамон таъми ҳамвор ва нозукро нигоҳ дорад ва консепсияи истеъмоли солимтари хӯрокро амалӣ созад.
Ҳосилаҳои эфирии селлюлоза муддати тӯлонӣ дар саноати хӯрокворӣ васеъ истифода мешуданд. Тағйири физикии селлюлоза метавонад хосиятҳои реологӣ, гидрататсия ва сохтори микросохтори системаро танзим кунад. Панҷ вазифаи муҳими селлюлозаи аз ҷиҳати кимиёвӣ тағйирёфта дар хӯрокворӣ реология, эмульсия, устувории кафк, қобилияти назорат кардани ташаккул ва афзоиши кристаллҳои ях ва пайвастшавӣ ба об мебошанд.
Ба зиёда аз 20 технологияи гӯшти сунъии ҷаҳонӣ кӯмак кунед, то дастгирии техникӣ анҷом диҳанд. Рӯйхати бозори саҳҳомии ИМА асосан ба завқҳои амрикоӣ ва аврупоӣ нигаронида шудааст. Идея асосан ба капсулаи стандартии растанӣ, даста ба якдигар пайваст аст. Дар семоҳаи аввали соли гузашта онҳо версияи қалбакии гӯшти сунъиро сохтанд. Мо кӯшиш мекунем, ки аз истеҳсоли векторӣ дар лаборатория гузарем. Дар айни замон, гӯшти сунъии хориҷӣ 140-150,000 юан/тонна аст, аммо арзиши он нисбатан паст аст. Ширкат аввал аз эфири селлюлоза пул кор мекунад ва баъдтар дар бораи пул аз гӯшти сунъӣ хавотир мешавад. Қисмати душвортарини гӯшти сунъӣ селлюлоза аст ва барои DuPont эфири селлюлоза нуқтаи монеа аст. Ширкат аз 70,000 то 80,000 тонна мефурӯшад ва инчунин 60% фоидаи умумӣ дорад. Таҷҳизоти навтарин ва пешрафта, таҷҳизоти Dow's ва Shin-etsu, 20 ё 20 сола мебошанд, ки аз як таъминкунандаи таҷҳизот дар Олмон харида шудаанд. Формулаи асосии гӯшти сунъӣ муҳим аст.
Вақти нашр: 30 августи соли 2022