Qovurilgan taomga yetarli miqdorda oziq-ovqat tsellyuloza efiri HPMC qo'shilsa, qovurish jarayonida yog 'iste'moli sezilarli darajada kamayishi, qovurilgan taomning umumiy yog' miqdori kamayishi va qovurilgan mahsulotning ta'mi yaxshilanishi, qovurilgan taomning yog' almashtirish siklini uzaytirish, qovurilgan mahsulotning hosildorligini oshirish va yog' narxini pasaytirish mumkin.
Qovurilgan taom o'zining o'ziga xos ta'mi tufayli jamoatchilik tomonidan keng seviladi. Biroq, bugungi kunda tobora sog'lomlashib borayotgan ovqatlanishda yog' miqdori yuqori bo'lgan qovurilgan taomlar iste'molchilarni ehtiyot qilishga majbur qiladi.
Albatta, har bir tsellyuloza efirining o'ziga xos qo'llanilishida oziq-ovqat qo'shimchalari faqat bitta funktsiyaga erishishi mumkin, masalan, oziq-ovqat metiltsellyuloza (MC) va gidroksipropil metiltsellyuloza (HPMC) qovurilgan ovqatning yog' miqdorini samarali ravishda kamaytirishi mumkin; Sut mahsulotlarida ishlatiladigan oziq-ovqat karboksimetiltsellyuloza (CMC) ta'mni oshirishi va oqsilning barqarorligini oshirishi mumkin, pishirish jarayonida ishlatiladi, xamirning suv miqdorini samarali boshqarishi mumkin; Oziq-ovqat gidroksipropil tsellyuloza (HPC) formuladagi tabiiy krem miqdorini samarali ravishda kamaytirishi, silliq va nozik ta'mni saqlab qolishi va sog'lom oziq-ovqat iste'moli kontseptsiyasini amalga oshirishi mumkin.
Tsellyuloza efir hosilalari oziq-ovqat sanoatida uzoq vaqtdan beri keng qo'llanilgan. Tsellyulozaning fizik modifikatsiyasi tizimning reologik xususiyatlarini, gidratatsiyasini va mikrotuzilma xususiyatlarini tartibga solishi mumkin. Oziq-ovqat mahsulotlarida kimyoviy modifikatsiyalangan tsellyulozaning beshta muhim funktsiyasi reologiya, emulsifikatsiya, ko'pik barqarorligi, muz kristallarining shakllanishi va o'sishini boshqarish qobiliyati va suvga bog'lanishdir.
20 dan ortiq global sun'iy go'sht texnologiyasiga texnik yordam ko'rsatishga yordam bering. AQSh fond bozori ro'yxatlari asosan Amerika va Yevropa didlariga qaratilgan. G'oya asosan standart o'simlik kapsulasiga, jamoa bir-biriga ulanadi. O'tgan yilning birinchi choragida ular sun'iy go'shtning soxta versiyasini yasashdi. Biz laboratoriyada vektor ishlab chiqarishdan o'tishga harakat qilmoqdamiz. Hozirda chet elda sun'iy go'sht 140-150 000 yuan/tonna, ammo narxi nisbatan past. Kompaniya avval tsellyuloza efiridan pul ishlaydi va keyin sun'iy go'shtdan pul topish haqida qayg'uradi. Sun'iy go'shtning eng qiyin qismi tsellyuloza bo'lib, DuPont uchun tsellyuloza efiri eng qiyin nuqta hisoblanadi. Kompaniya 70 000 dan 80 000 tonnagacha sotadi, shuningdek, 60% yalpi marjaga ega. Eng so'nggi va eng ilg'or uskunalar, Dow's va Shin-etsu'ning uskunalari 20 yoki 20 yoshda, Germaniyadagi uskunalar yetkazib beruvchisidan sotib olingan. Sun'iy go'shtning asosiy formulasi muhimdir.
Nashr vaqti: 2022-yil 30-avgust