የሴሉሎስ ኤተር በምግብ ውስጥ አጠቃቀም

ተገቢው የምግብ ደረጃ ያለው ሴሉሎስ ኤተር HPMC ወደ የተጠበሰው ምግብ እስኪጨመር ድረስ፣ በመጥበሻ ሂደቱ ውስጥ ያለው የዘይት ቅበላ በእጅጉ ሊቀንስ፣ የተጠበሰው ምግብ አጠቃላይ የዘይት ይዘት ሊቀንስ እና የተጠበሰው ምርት ጣዕም ሊሻሻል፣ የተጠበሰው ምግብ የዘይት ለውጥ ዑደት ሊራዘም፣ የተጠበሰው ምርት ምርት ሊጨምር እና የዘይቱ ዋጋ ሊቀንስ ይችላል።

የተጠበሰ ምግብ ልዩ ጣዕሙ ስላለው በሕዝብ ዘንድ በሰፊው ተወዳጅ ነው። ይሁን እንጂ፣ በዛሬው ጤናማ አመጋገብ ውስጥ፣ ከፍተኛ ቅባት ያለው የተጠበሰ ምግብ ሸማቾችን ጠንቃቃ ያደርጋቸዋል።

እርግጥ ነው፣ በእያንዳንዱ ሴሉሎስ ውስጥ ባለው ልዩ አተገባበር፣ የኢተር የምግብ ተጨማሪዎች አንድ ተግባር ብቻ ሊያሳኩ ይችላሉ፣ ለምሳሌ፣ የምግብ ደረጃ ሜቲልሴሉሎስ (ኤምሲ) እና ሃይድሮክሲፕሮፒል ሜቲልሴሉሎስ (ኤችፒኤምሲ) የተጠበሰ ምግብ የዘይት ይዘትን በብቃት ሊቀንሱ ይችላሉ፤ በወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው የምግብ ደረጃ ካርቦክሲሜቲል ሴሉሎስ (ሲኤምሲ) ጣዕሙን ሊያሻሽል እና በመጋገሪያ ሂደት ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለውን የፕሮቲን መረጋጋት ሊያሻሽል ይችላል፣ የሊጡን የውሃ ይዘት በብቃት መቆጣጠር ይችላል፤ የምግብ ደረጃ ሃይድሮክሲፕሮፒል ሴሉሎስ (ኤችፒሲ) በቀመር ውስጥ ያለውን የተፈጥሮ ክሬም መጠን በብቃት ሊቀንስ ይችላል፣ ለስላሳ እና ለስላሳ ጣዕምን ይጠብቃል፣ እና ጤናማ የምግብ ፍጆታ ጽንሰ-ሀሳብን እውን ያደርጋል።

የሴሉሎስ ኤተር ተዋጽኦዎች ለረጅም ጊዜ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ ውለዋል። የሴሉሎስ አካላዊ ማሻሻያ የስርዓቱን የሬዮሎጂ ባህሪያት፣ እርጥበት እና ማይክሮ መዋቅር ባህሪያትን ሊቆጣጠር ይችላል። በምግብ ውስጥ በኬሚካል የተሻሻለ ሴሉሎስ ውስጥ ያሉት አምስት አስፈላጊ ተግባራት ሬዮሎጂ፣ ኢሙልሲፊኬሽን፣ የአረፋ መረጋጋት፣ የበረዶ ክሪስታል መፈጠርን እና እድገትን የመቆጣጠር ችሎታ እና የውሃ ትስስር ናቸው።

ከ20 በላይ ዓለም አቀፍ አርቲፊሻል የስጋ ቴክኖሎጂዎችን ቴክኒካዊ ድጋፍ እንዲያደርጉ ያግዙ። የአሜሪካ የአክሲዮን ገበያ ዝርዝሮች በዋናነት የታለሙት በአሜሪካ እና በአውሮፓውያን ምርጫዎች ላይ ነው። ሀሳቡ በመሠረቱ መደበኛ የእፅዋት ካፕሱል ሲሆን ቡድኑ እርስ በእርስ ይገናኛል። ባለፈው ዓመት የመጀመሪያ ሩብ ዓመት የውሸት አርቲፊሻል ስጋ ስሪት ሠርተዋል። በላብራቶሪ ውስጥ ከቬክተር ምርት ለመቀየር እየሞከርን ነው። በአሁኑ ጊዜ የውጭ አገር አርቲፊሻል ስጋ ከ140-150,000 ዩዋን/ቶን ነው፣ ነገር ግን ወጪው በአንጻራዊ ሁኔታ ዝቅተኛ ነው። ኩባንያው መጀመሪያ በሴሉሎሲክ ኤተር ገንዘብ ያገኛል፣ እና በኋላ ላይ ስለ አርቲፊሻል ስጋ ስለሚከፈለው ገንዘብ ይጨነቃል። አርቲፊሻል ስጋ በጣም አስቸጋሪው ክፍል ሴሉሎስ ነው፣ እና ለዱፖንት ሴሉሎስ ኤተር ደግሞ የመቆያ ነጥብ ነው። ኩባንያው ከ70,000 እስከ 80,000 ቶን ይሸጣል፣ እንዲሁም 60% ጠቅላላ ትርፍ አለው። የቅርብ ጊዜ እና በጣም የላቁ መሳሪያዎች፣ የዳው እና የሺን-ኤትሱ መሳሪያዎች ከጀርመን ውስጥ ካለ የመሳሪያ አቅራቢ የተገዙ 20 ወይም 20 ዓመታት ዕድሜ ያላቸው ናቸው። የአርቴፊሻል ስጋ ዋና ቀመር አስፈላጊ ነው።