يېمەكلىكلەردە سېللۇلوزا ئېفىرىنىڭ قوللىنىلىشى

قورۇلغان يېمەكلىكلەرگە مۇۋاپىق مىقداردا يېمەكلىك دەرىجىلىك سېللۇلوزا ئېفىرى HPMC قوشۇلسا، قورۇش جەريانىدا ماينىڭ قوبۇل قىلىنىشىنى زور دەرىجىدە ئازايتقىلى، قورۇلغان يېمەكلىكنىڭ ئومۇمىي ماي مىقدارىنى ئازايتقىلى، قورۇلغان مەھسۇلاتنىڭ تەمىنى ياخشىلىغىلى، قورۇلغان يېمەكلىكنىڭ ماي ئالماشتۇرۇش دەۋرىيلىكىنى ئۇزارتقىلى، قورۇلغان مەھسۇلاتنىڭ مىقدارىنى ئاشۇرغىلى ۋە ماينىڭ تەننەرخىنى تۆۋەنلەتكىلى بولىدۇ.

قورۇلغان يېمەكلىكلەر ئۆزگىچە تەمى سەۋەبىدىن خەلق ئاممىسىنىڭ كەڭ ياقتۇرۇشىغا ئېرىشكەن. قانداقلا بولمىسۇن، بۈگۈنكى كۈندە بارغانسېرى ساغلام يېمەك-ئىچمەككە ئايلىنىۋاتقان بۇ خىل يېمەكلىكلەردە، ماي مىقدارى يۇقىرى قورۇلغان يېمەكلىكلەر ئىستېمالچىلارنىڭ ئېھتىياتچانلىقىنى قوزغىماقتا.

ئەلۋەتتە، ھەر بىر سېللۇلوزا ئېفىر يېمەكلىك قوشۇمچە ماددىلىرىنىڭ كونكرېت قوللىنىلىشىدا پەقەت بىرلا ئىقتىدارنى ئەمەلگە ئاشۇرالايدۇ، مەسىلەن، يېمەكلىك دەرىجىلىك مېتىلسېللۇلوزا (MC) ۋە گىدروكسىپروپىل مېتىلسېللۇلوزا (HPMC) قورۇلغان يېمەكلىكلەرنىڭ ماي مىقدارىنى ئۈنۈملۈك ئازايتالايدۇ؛ سۈت مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلىتىلىدىغان يېمەكلىك دەرىجىلىك كاربونكسىمېتىل سېللۇلوزا (CMC) تەمىنى ياخشىلاپ، ئاقسىلنىڭ مۇقىملىقىنى ياخشىلىيالايدۇ، پىشۇرۇش جەريانىدا ئىشلىتىلىدۇ، خېمىرنىڭ سۇ مىقدارىنى ئۈنۈملۈك كونترول قىلالايدۇ؛ يېمەكلىك دەرىجىلىك گىدروكسىپروپىل سېللۇلوزا (HPC) فورمۇلادىكى تەبىئىي قايماق مىقدارىنى ئۈنۈملۈك ئازايتىپ، يۇمشاق ۋە نەپىس تەمىنى ساقلاپ، ساغلام يېمەكلىك ئىستېمال قىلىش ئۇقۇمىنى ئەمەلگە ئاشۇرالايدۇ.

سېللۇلوزا ئېفىر ھاسىلاتلىرى ئۇزۇن مەزگىلدىن بۇيان يېمەكلىك سانائىتىدە كەڭ قوللىنىلىپ كەلگەن. سېللۇلوزانىڭ فىزىكىلىق ئۆزگەرتىلىشى سىستېمىنىڭ رېئولوگىيەلىك خۇسۇسىيىتى، سۇيۇقلۇقى ۋە مىكرو قۇرۇلما خۇسۇسىيىتىنى تەڭشەيدۇ. يېمەكلىكتىكى خىمىيىلىك ئۆزگەرتىلگەن سېللۇلوزانىڭ بەش مۇھىم رولى رېئولوگىيە، ئېمۇلسىيەلىشىش، كۆپۈكنىڭ مۇقىملىقى، مۇز كرىستاللىرىنىڭ شەكىللىنىشى ۋە ئۆسۈشىنى كونترول قىلىش ئىقتىدارى ۋە سۇغا باغلىنىشتىن ئىبارەت.

20 دىن ئارتۇق دۇنياۋى سۈنئىي گۆش تېخنىكىسىغا تېخنىكىلىق ياردەم بېرىش ئۈچۈن ياردەم بېرىمىز. ئامېرىكا پاي بازىرىدىكى تىزىملىكلەر ئاساسلىقى ئامېرىكا ۋە ياۋروپا تەملىرىگە قارىتىلغان. بۇ ئىدىيە ئاساسەن ئۆلچەملىك زاۋۇت كاپسۇلىغا قارىتىلغان بولۇپ، گۇرۇپپا بىر-بىرىنى تۇتاشتۇرىدۇ. ئۆتكەن يىلىنىڭ بىرىنچى پەسلىدە، ئۇلار سۈنئىي گۆشنىڭ ساختا نۇسخىسىنى ياسىدى. بىز تەجرىبىخانىدا ۋېكتور ئىشلەپچىقىرىشتىن ئۆزگىرىشكە تىرىشىۋاتىمىز. ھازىر چەتئەلدىكى سۈنئىي گۆشنىڭ باھاسى 140-150 مىڭ يۈەن/توننا، ئەمما تەننەرخى نىسبەتەن تۆۋەن. شىركەت ئالدى بىلەن سېللۇلوزا ئېفىرىدىن پۇل تاپىدۇ، كېيىن سۈنئىي گۆشنىڭ پۇلىنى ئويلايدۇ. سۈنئىي گۆشنىڭ ئەڭ قىيىن قىسمى سېللۇلوزا، دۇپونت ئۈچۈن سېللۇلوزا ئېفىرى ئەڭ قىيىن نۇقتا. بۇ شىركەت 70 مىڭدىن 80 مىڭ توننىغىچە ساتىدۇ، شۇنداقلا ئومۇمىي پايدا نىسبىتى %60. ئەڭ يېڭى ۋە ئەڭ ئىلغار ئۈسكۈنىلەر بولغان دوۋ ۋە شىن-ئېتسۇنىڭ ئۈسكۈنىلىرى 20 ياكى 20 يىللىق بولۇپ، گېرمانىيەدىكى ئۈسكۈنە تەمىنلىگۈچىسىدىن سېتىۋېلىنغان. سۈنئىي گۆشنىڭ ئاساسلىق فورمۇلاسى مۇھىم.