Solank 'n gepaste hoeveelheid voedselgraad sellulose-eter HPMC by die gebraaide kos gevoeg word, kan die olie-inname in die braaiproses aansienlik verminder word, die totale olie-inhoud van die gebraaide kos verminder word, en die smaak van die gebraaide produk verbeter word, die olieveranderingsiklus van die gebraaide kos verleng word, die opbrengs van die gebraaide produk verhoog word en die koste van die olie verminder word.
Gebraaide kos word wyd deur die publiek geliefd vanweë sy unieke smaak. In vandag se toenemend gesonde dieet maak hoëvet-gebraaide kos verbruikers egter ook versigtig.
Natuurlik, in die spesifieke toepassing van elke sellulose-eter kan voedselbymiddels slegs een funksie verrig, byvoorbeeld, voedselgraad metielsellulose (MC) en hidroksipropielmetielsellulose (HPMC) kan die olie-inhoud van gebraaide kos effektief verminder; voedselgraad karboksimetielsellulose (CMC), wat in suiwelprodukte gebruik word, kan die smaak verbeter en die stabiliteit van proteïene verbeter, wat in die bakproses gebruik word, kan die waterinhoud van deeg effektief beheer; voedselgraad hidroksipropielsellulose (HPC) kan die hoeveelheid natuurlike room in die formule effektief verminder, terwyl die gladde en delikate smaak behoue bly, en die konsep van gesonder voedselverbruik verwesenlik.
Sellulose-eterderivate word al lank wyd in die voedselbedryf gebruik. Fisiese modifikasie van sellulose kan die reologiese eienskappe, hidrasie en mikrostruktuur-eienskappe van die stelsel reguleer. Die vyf belangrike funksies van chemies gemodifiseerde sellulose in voedsel is reologie, emulsifisering, skuimstabiliteit, die vermoë om yskristalvorming en -groei te beheer, en waterbinding.
Help meer as 20 wêreldwye kunsmatige vleistegnologie om tegniese ondersteuning te bied. Amerikaanse aandelemarknoterings is hoofsaaklik gemik op Amerikaanse en Europese smake. Die idee is basies om standaard plantkapsules te gebruik, waar die span mekaar dok. In die eerste kwartaal van verlede jaar het hulle 'n vals weergawe van kunsmatige vleis gemaak. Ons probeer om van vektorproduksie in die laboratorium oor te skakel. Tans is oorsese kunsmatige vleis 140-150 000 yuan/ton, maar die koste is relatief laag. Die maatskappy sal eers geld maak op sellulose-eter, en later bekommerd wees oor die geld op kunsmatige vleis. Die moeilikste deel van kunsmatige vleis is sellulose, en vir DuPont is sellulose-eter die knelpunt. Die maatskappy verkoop 70 000 tot 80 000 ton, en het ook 'n bruto winsmarge van 60%. Die nuutste en mees gevorderde toerusting, Dow en Shin-etsu se toerusting, is 20 of 20 jaar oud en word by 'n toerustingverskaffer in Duitsland gekoop. Die kernformule van kunsmatige vleis is belangrik.
Plasingstyd: 30 Augustus 2022