1. Змішайте натрій карбоксиметилцелюлозу безпосередньо з водою, щоб отримати пастоподібний клей, і відкладіть.
Під час налаштування пасти натрійкарбоксиметилцелюлози спочатку додайте певну кількість чистої води в дозувальний бак за допомогою перемішувального пристрою та повільно та рівномірно посипте натрійкарбоксиметилцелюлозу в дозувальний бак, продовжуючи помішувати, щоб натрійкарбоксиметилцелюлоза та вода повністю змішалися, а натрійкарбоксиметилцелюлоза повністю розчинилася. Під час розчинення натрійкарбоксиметилцелюлози причиною, чому її слід рівномірно посипати та постійно перемішувати, є «запобігання грудкуванню та агломерації, коли натрійкарбоксиметилцелюлоза зустрічається з водою, а також зниження якості карбоксиметилцелюлози. Розчинення натрію» та збільшення швидкості розчинення натрійкарбоксиметилцелюлози. Час перемішування не відповідає повному часу розчинення натрійкарбоксиметилцелюлози. Це два поняття. Загалом кажучи, час перемішування набагато коротший, ніж час, необхідний для повного розчинення натрійкарбоксиметилцелюлози. Необхідний час залежить від конкретної ситуації. Основою для визначення часу перемішування є наступне: коли карбоксиметилцелюлоза натрію рівномірно диспергована у воді і немає очевидних великих агломератів, перемішування можна припинити, а карбоксиметилцелюлозу натрію та воду залишити на місці. Вони просочуються та зливаються одна з одною. Основою для визначення часу, необхідного для повного розчинення карбоксиметилцелюлози натрію, є наступне:
(1) Натрійкарбоксиметилцелюлоза та вода повністю зв'язані, і між ними немає розділення твердої та рідкої фази;
(2) Змішана паста має однорідну консистенцію, а поверхня рівна та гладка;
(3) Колір змішаної пасти близький до безбарвного та прозорого, і в пасті немає зернистих частинок. Від моменту поміщення натрійкарбоксиметилцелюлози в дозувальний резервуар та змішування з водою до повного розчинення натрійкарбоксиметилцелюлози необхідний час від 10 до 20 годин.
2. Змішайте карбоксиметилцелюлозу натрію із сухою сировиною, такою як білий цукор, у сухому вигляді, а потім помістіть її у воду для розчинення.
Під час роботи спочатку помістіть натрійкарбоксиметилцелюлозу, білий цукор-пісок та іншу суху сировину в змішувач з нержавіючої сталі у певному співвідношенні, закрийте верхню кришку змішувача та тримайте матеріали в змішувачі герметично. Потім увімкніть змішувач, повністю перемішайте натрійкарбоксиметилцелюлозу та іншу сировину. Потім повільно та рівномірно розсипте перемішану суміш натрійкарбоксиметилцелюлози в дозувальний резервуар, заповнений водою, та продовжуйте помішувати, після чого можна виконати наступні операції, посилаючись на перший метод розчинення, згаданий вище.
3. При використанні натрійкарбоксиметилцелюлози в рідких або суспензійних кормах найкраще гомогенізувати змішаний матеріал, щоб отримати більш делікатний стан тканин та стабілізуючий ефект.
Тиск і температуру, що використовуються для гомогенізації, слід визначати відповідно до характеристик матеріалу та вимог до якості продукту.
4. Після приготування водного розчину карбоксиметилцелюлози натрію його найкраще зберігати в керамічних, скляних, пластикових, дерев'яних та інших типах контейнерів. Металеві контейнери, особливо залізні, алюмінієві та мідні, не підходять для зберігання.
Оскільки водний розчин натрійкарбоксиметилцелюлози, якщо він тривалий час контактує з металевим контейнером, легко може призвести до його псування та зниження в'язкості. Коли водний розчин натрійкарбоксиметилцелюлози співіснує зі свинцем, залізом, оловом, сріблом, алюмінієм, міддю та деякими металевими речовинами, відбувається реакція осадження, що зменшує фактичну кількість та якість натрійкарбоксиметилцелюлози в розчині. Якщо це не є необхідним для виробництва, намагайтеся не змішувати кальцій, магній, сіль та інші речовини у водному розчині натрійкарбоксиметилцелюлози. Тому що, коли водний розчин натрійкарбоксиметилцелюлози співіснує з кальцієм, магнієм, сіллю та іншими речовинами, в'язкість розчину натрійкарбоксиметилцелюлози зменшується.
5. Приготований водний розчин натрійкарбоксиметилцелюлози слід використати якомога швидше.
Якщо водний розчин натрійкарбоксиметилцелюлози зберігати протягом тривалого часу, це не тільки вплине на адгезійні властивості та стабільність натрійкарбоксиметилцелюлози, але й може бути атакований мікроорганізмами та шкідниками, що негативно позначиться на гігієнічній якості сировини. Однак деякі загусники – це декстрини та модифіковані крохмалі, отримані шляхом гідролізу крохмалю. Вони нетоксичні та нешкідливі, але так само легко підвищують рівень цукру в крові, як і білий цукор, і навіть можуть викликати серйозніші реакції на цукор у крові. У деяких споживачів рівень цукру в крові підвищується після вживання йогурту без цукру, що, ймовірно, спричинено загусниками, а не вмістом лактози в молоці, оскільки натуральна лактоза не викликає швидкого підвищення рівня цукру в крові. Тому перед покупкою продуктів без цукру обов’язково прочитайте список інгредієнтів та зверніть увагу на вплив загусників на рівень цукру в крові.
Час публікації: 03 січня 2023 р.