1. Pomiješajte natrijum karboksimetil celulozu direktno s vodom da biste dobili pastu-ljepilo i ostavite sa strane.
Prilikom konfigurisanja paste od natrijum karboksimetil celuloze, prvo dodajte određenu količinu čiste vode u rezervoar za doziranje pomoću uređaja za miješanje, a zatim polako i ravnomjerno pospite natrijum karboksimetil celulozu u rezervoaru za doziranje, neprestano miješajući, tako da se natrijum karboksimetil celuloza i voda potpuno sjedine i da se natrijum karboksimetil celuloza potpuno rastvori. Prilikom rastvaranja natrijum karboksimetil celuloze, razlog zašto je treba ravnomjerno posipati i kontinuirano miješati je da se "spriječi zgrudvavanje i aglomeracija kada se natrijum karboksimetil celuloza susretne s vodom i smanji kvalitet rastvaranja natrijum karboksimetil celuloze", te poveća brzina rastvaranja natrijum karboksimetil celuloze. Vrijeme miješanja nije u skladu s vremenom potpunog rastvaranja natrijum karboksimetil celuloze. To su dva koncepta. Generalno govoreći, vrijeme miješanja je mnogo kraće od vremena potrebnog za potpuno rastvaranje natrijum karboksimetil celuloze. Potrebno vrijeme zavisi od specifične situacije. Osnova za određivanje vremena miješanja je: kada je natrijum karboksimetil celuloza ravnomjerno dispergirana u vodi i nema očiglednih velikih aglomerata, miješanje se može zaustaviti, a natrijum karboksimetil celuloza i voda se ostave da miruju. Infiltriraju se i spajaju. Osnova za određivanje vremena potrebnog da se natrijum karboksimetil celuloza potpuno otopi je sljedeća:
(1) Natrijum karboksimetil celuloza i voda su potpuno vezani i ne postoji razdvajanje čvrste i tečne faze između njih;
(2) Pomiješana pasta je u jednoličnom stanju, a površina je ravna i glatka;
(3) Boja miješane paste je gotovo bezbojna i prozirna, a u pasti nema zrnastih predmeta. Od trenutka kada se natrijum karboksimetil celuloza stavi u rezervoar za doziranje i pomiješa s vodom do potpunog rastvaranja natrijum karboksimetil celuloze, potrebno vrijeme je između 10 i 20 sati.
2. Pomiješajte natrijum karboksimetil celulozu sa suhim sirovinama kao što je bijeli šećer u suhom obliku, a zatim je stavite u vodu da se otopi.
Tokom rada, prvo stavite natrijum karboksimetil celulozu i bijeli granulirani šećer i ostale suhe sirovine u mikser od nehrđajućeg čelika u određenom omjeru, zatvorite gornji poklopac miksera i držite materijale u mikseru hermetički zatvorene. Zatim uključite mikser, dobro promiješajte natrijum karboksimetil celulozu i ostale sirovine. Nakon toga, polako i ravnomjerno pospite izmiješanu smjesu natrijum karboksimetil celuloze u rezervoar za doziranje opremljen vodom i nastavite miješati, a sljedeće operacije se mogu izvršiti u skladu s gore navedenom prvom metodom otapanja.
3. Prilikom korištenja natrijum karboksimetil celuloze u tečnoj ili kašastoj hrani, najbolje je homogenizirati miješani materijal kako bi se postiglo delikatnije stanje tkiva i efekat stabilizacije.
Pritisak i temperatura koji se koriste za homogenizaciju trebaju se odrediti prema karakteristikama materijala i zahtjevima kvalitete proizvoda.
4. Nakon što se natrijum karboksimetil celuloza pripremi u vodeni rastvor, najbolje ju je čuvati u keramičkim, staklenim, plastičnim, drvenim i drugim vrstama posuda. Metalne posude, posebno željezne, aluminijske i bakrene, nisu pogodne za skladištenje.
Jer ako je vodeni rastvor natrijum karboksimetil celuloze u kontaktu sa metalnom posudom duži vremenski period, lako može doći do kvarenja i smanjenja viskoznosti. Kada vodeni rastvor natrijum karboksimetil celuloze koegzistira sa olovom, željezom, kalajem, srebrom, aluminijumom, bakrom i određenim metalnim supstancama, doći će do reakcije taloženja, smanjujući stvarnu količinu i kvalitet natrijum karboksimetil celuloze u rastvoru. Ako to nije neophodno za proizvodnju, pokušajte da ne miješate kalcijum, magnezijum, so i druge supstance u vodenom rastvoru natrijum karboksimetil celuloze. Jer, kada vodeni rastvor natrijum karboksimetil celuloze koegzistira sa kalcijumom, magnezijumom, solju i drugim supstancama, viskoznost rastvora natrijum karboksimetil celuloze će se smanjiti.
5. Pripremljeni vodeni rastvor natrijum karboksimetil celuloze treba što prije potrošiti.
Ako se vodeni rastvor natrijum karboksimetil celuloze skladišti duže vrijeme, to neće uticati samo na adhezivne performanse i stabilnost natrijum karboksimetil celuloze, već će biti napadnut i mikroorganizmima i štetočinama, što će uticati na higijenski kvalitet sirovina. Međutim, neki zgušnjivači su dekstrini i modifikovani škrobovi proizvedeni hidrolizom škroba. Oni su netoksični i bezopasni, ali lako podižu šećer u krvi kao i bijeli šećer, pa čak mogu izazvati i teže reakcije na šećer u krvi. Kod nekih potrošača šećer u krvi raste nakon konzumiranja jogurta bez šećera, što je vjerovatno uzrokovano zgušnjivačima, a ne inherentnim sadržajem laktoze u mlijeku, jer prirodna laktoza ne uzrokuje brz porast šećera u krvi. Stoga, prije kupovine proizvoda bez šećera, obavezno pročitajte listu sastojaka i pazite na uticaj zgušnjivača na šećer u krvi.
Vrijeme objave: 03.01.2023.