1. Sumaišykite natrio karboksimetilceliuliozę tiesiogiai su vandeniu, kad susidarytų klijų pasta, ir atidėkite.
Konfigūruojant natrio karboksimetilceliuliozės pastą, pirmiausia į maišymo baką maišymo įtaisu įpilkite tam tikrą kiekį švaraus vandens ir lėtai bei tolygiai pabarstykite natrio karboksimetilceliuliozę. Maišykite maišymo bake, kad natrio karboksimetilceliuliozė ir vanduo visiškai susijungtų ir natrio karboksimetilceliuliozė visiškai ištirptų. Tirpinant natrio karboksimetilceliuliozę, ją reikia tolygiai pabarstyti ir nuolat maišyti, kad „nesukeltų gumulėlių ir aglomeracijų, kai natrio karboksimetilceliuliozė susiduria su vandeniu, ir sumažintų karboksimetilceliuliozės kokybę. Natrio ištirpimas“ padidėtų ir natrio karboksimetilceliuliozės tirpimo greitis būtų didesnis. Maišymo laikas nesutampa su visišku natrio karboksimetilceliuliozės ištirpimo laiku. Tai dvi sąvokos. Apskritai maišymo laikas yra daug trumpesnis nei laikas, reikalingas visiškam natrio karboksimetilceliuliozės ištirpimui. Reikalingas laikas priklauso nuo konkrečios situacijos. Maišymo laikas nustatomas remiantis šiais principais: kai natrio karboksimetilceliuliozė tolygiai pasiskirsto vandenyje ir nėra akivaizdžių didelių aglomeratų, maišymą galima nutraukti, o natrio karboksimetilceliuliozė ir vanduo gali pastovėti. Jie prasiskverbia ir susilieja. Natrio karboksimetilceliuliozės visiško ištirpimo laikas nustatomas remiantis šiais principais:
(1) Natrio karboksimetilceliuliozė ir vanduo yra visiškai sujungti, ir tarp jų nėra kietos ir skystos fazės atsiskyrimo;
(2) Mišri pasta yra vienodos konsistencijos, o paviršius lygus ir lygus;
(3) Mišrios pastos spalva yra beveik bespalvė ir skaidri, joje nėra granuliuotų objektų. Nuo to momento, kai natrio karboksimetilceliuliozė įpilama į maišymo baką ir sumaišoma su vandeniu, kol natrio karboksimetilceliuliozė visiškai ištirpsta, reikalingas laikas yra nuo 10 iki 20 valandų.
2. Sumaišykite natrio karboksimetilceliuliozę su sausomis žaliavomis, tokiomis kaip baltasis cukrus, sausoje formoje, ir tada ištirpinkite vandenyje.
Eksploatacijos metu pirmiausia į nerūdijančio plieno maišytuvą tam tikru santykiu suberkite natrio karboksimetilceliuliozę, baltąjį granuliuotą cukrų ir kitas sausas žaliavas, uždarykite maišytuvo viršutinį dangtį ir laikykite medžiagas maišytuve sandariai uždarytas. Tada įjunkite maišytuvą, visiškai sumaišykite natrio karboksimetilceliuliozę ir kitas žaliavas. Tada lėtai ir tolygiai supilkite išmaišytą natrio karboksimetilceliuliozės mišinį į maišymo baką su vandeniu ir nuolat maišydami, o toliau nurodytas operacijas galima atlikti remiantis aukščiau paminėtu pirmuoju tirpinimo metodu.
3. Naudojant natrio karboksimetilceliuliozę skystame arba suspensijos pavidalo maiste, geriausia homogenizuoti sumaišytą medžiagą, kad būtų pasiekta subtilesnė audinių būsena ir stabilizavimo efektas.
Homogenizavimui naudojamas slėgis ir temperatūra turėtų būti nustatomi atsižvelgiant į medžiagos savybes ir produkto kokybės reikalavimus.
4. Paruošus natrio karboksimetilceliuliozės vandeninį tirpalą, geriausia jį laikyti keraminiuose, stikliniuose, plastikiniuose, mediniuose ir kitokio tipo induose. Metaliniai indai, ypač geležiniai, aliuminio ir variniai, netinka laikyti.
Nes jei natrio karboksimetilceliuliozės vandeninis tirpalas ilgą laiką liečiasi su metaliniu indu, jis lengvai pablogėja ir sumažėja klampumas. Kai natrio karboksimetilceliuliozės vandeninis tirpalas yra kartu su švinu, geležimi, alavu, sidabru, aliuminiu, variu ir tam tikromis metalinėmis medžiagomis, vyksta nuosėdų reakcija, dėl kurios sumažėja tikrasis natrio karboksimetilceliuliozės kiekis tirpale ir kokybė. Jei tai nėra būtina gamybai, stenkitės nemaišyti kalcio, magnio, druskos ir kitų medžiagų į natrio karboksimetilceliuliozės vandeninį tirpalą. Nes kai natrio karboksimetilceliuliozės vandeninis tirpalas yra kartu su kalciu, magniu, druska ir kitomis medžiagomis, natrio karboksimetilceliuliozės tirpalo klampumas sumažėja.
5. Paruoštą natrio karboksimetilceliuliozės vandeninį tirpalą reikia sunaudoti kuo greičiau.
Jei natrio karboksimetilceliuliozės vandeninis tirpalas laikomas ilgą laiką, jis ne tik paveiks natrio karboksimetilceliuliozės lipnumą ir stabilumą, bet ir bus užpultas mikroorganizmų bei kenkėjų, todėl paveiks žaliavų higieninę kokybę. Tačiau kai kurie tirštikliai yra dekstrinai ir modifikuotas krakmolas, gaunamas hidrolizuojant krakmolą. Jie yra netoksiški ir nekenksmingi, tačiau jie taip pat lengvai padidina cukraus kiekį kraujyje kaip ir baltasis cukrus ir netgi gali sukelti sunkesnes cukraus kiekio kraujyje reakcijas. Kai kuriems vartotojams cukraus kiekis kraujyje padidėja išgėrus jogurto be cukraus, o tai greičiausiai lemia tirštikliai, o ne piene esanti laktozė, nes natūrali laktozė nesukelia greito cukraus kiekio kraujyje padidėjimo. Todėl prieš pirkdami produktus be cukraus, būtinai perskaitykite sudedamųjų dalių sąrašą ir atkreipkite dėmesį į tirštiklių poveikį cukraus kiekiui kraujyje.
Įrašo laikas: 2023 m. sausio 3 d.