1. Natrijevo karboksimetil celulozo zmešajte neposredno z vodo, da dobite pastozno lepilo, in jo postavite na stran.
Pri konfiguraciji paste iz natrijeve karboksimetilceluloze najprej v mešalno posodo dodajte določeno količino čiste vode in počasi ter enakomerno potresite natrijevo karboksimetilcelulozo po mešalni posodi ter nenehno mešajte, da se natrijeva karboksimetilceluloza in voda popolnoma stopita in se natrijeva karboksimetilceluloza popolnoma raztopi. Pri raztapljanju natrijeve karboksimetilceluloze jo je treba enakomerno potresati in nenehno mešati, da se "prepreči zlepljanje in aglomeracija, ko se natrijeva karboksimetilceluloza sreča z vodo, in zmanjša kakovost raztapljanja natrija" ter poveča hitrost raztapljanja natrijeve karboksimetilceluloze. Čas mešanja ni skladen s časom popolnega raztapljanja natrijeve karboksimetilceluloze. To sta dva koncepta. Na splošno je čas mešanja veliko krajši od časa, potrebnega za popolno raztapljanje natrijeve karboksimetilceluloze. Potreben čas je odvisen od specifične situacije. Osnova za določanje časa mešanja je: ko je natrijeva karboksimetil celuloza enakomerno dispergirana v vodi in ni očitnih velikih aglomeratov, se mešanje lahko ustavi in natrijeva karboksimetil celuloza in voda mirujeta. Infiltrirata se in združita. Osnova za določanje časa, potrebnega za popolno raztapljanje natrijeve karboksimetil celuloze, je naslednja:
(1) Natrijeva karboksimetil celuloza in voda sta popolnoma vezana in med njima ni ločitve med trdno in tekočo snovjo;
(2) Mešana pasta je v enakomernem stanju, površina pa je ravna in gladka;
(3) Barva mešane paste je skoraj brezbarvna in prozorna, v pasti pa ni zrnatih delcev. Od trenutka, ko natrijevo karboksimetil celulozo damo v mešalni rezervoar in jo zmešamo z vodo, do popolnega raztapljanja natrijeve karboksimetil celuloze, je potreben čas med 10 in 20 urami.
2. Natrijevo karboksimetil celulozo zmešajte s suhimi surovinami, kot je beli sladkor, v suhi obliki in jo nato raztopite v vodi.
Med delovanjem najprej v mešalnik iz nerjavečega jekla dajte natrijevo karboksimetil celulozo, beli kristalni sladkor in druge suhe surovine v določenem razmerju, zaprite zgornji pokrov mešalnika in ohranite materiale v mešalniku nepredušno zaprte. Nato vklopite mešalnik in dobro premešajte natrijevo karboksimetil celulozo in druge surovine. Nato počasi in enakomerno stresite mešanico natrijeve karboksimetil celuloze v rezervoar z vodo in nenehno mešajte. Nadaljnje postopke lahko izvedete s sklicevanjem na zgoraj omenjeno prvo metodo raztapljanja.
3. Pri uporabi natrijeve karboksimetil celuloze v tekoči ali gnojevki je najbolje, da mešanico homogeniziramo, da dosežemo bolj občutljivo stanje tkiva in stabilizacijski učinek.
Tlak in temperaturo, ki se uporabljata za homogenizacijo, je treba določiti glede na značilnosti materiala in zahteve glede kakovosti izdelka.
4. Ko je natrijeva karboksimetil celuloza pripravljena v vodni raztopini, jo je najbolje shraniti v keramičnih, steklenih, plastičnih, lesenih in drugih posodah. Kovinske posode, zlasti železne, aluminijaste in bakrene, niso primerne za shranjevanje.
Ker če je vodna raztopina natrijeve karboksimetil celuloze dlje časa v stiku s kovinsko posodo, lahko pride do poslabšanja in zmanjšanja viskoznosti. Ko vodna raztopina natrijeve karboksimetil celuloze sobiva s svincem, železom, kositrom, srebrom, aluminijem, bakrom in nekaterimi kovinskimi snovmi, pride do reakcije obarjanja, ki zmanjša dejansko količino in kakovost natrijeve karboksimetil celuloze v raztopini. Če to ni potrebno za proizvodnjo, poskusite ne mešati kalcija, magnezija, soli in drugih snovi v vodni raztopini natrijeve karboksimetil celuloze. Ker se bo, ko vodna raztopina natrijeve karboksimetil celuloze sobiva s kalcijem, magnezijem, soljo in drugimi snovmi, viskoznost raztopine natrijeve karboksimetil celuloze zmanjšala.
5. Pripravljeno vodno raztopino natrijeve karboksimetilceluloze je treba porabiti čim prej.
Če vodno raztopino natrijeve karboksimetil celuloze shranjujemo dlje časa, to ne bo vplivalo le na njeno adhezivno delovanje in stabilnost, temveč jo bodo napadli tudi mikroorganizmi in škodljivci, kar bo vplivalo na higiensko kakovost surovin. Nekatera zgoščevalna sredstva so dekstrini in modificirani škrobi, ki nastanejo s hidrolizo škroba. So nestrupeni in neškodljivi, vendar enako enostavno zvišajo krvni sladkor kot beli sladkor in lahko celo povzročijo hujše reakcije na krvni sladkor. Nekaterim potrošnikom se krvni sladkor zviša po pitju jogurta brez sladkorja, kar je verjetno posledica zgoščevalnih sredstev in ne zaradi inherentne vsebnosti laktoze v mleku, saj naravna laktoza ne povzroča hitrega zvišanja krvnega sladkorja. Zato pred nakupom izdelkov brez sladkorja preberite seznam sestavin in bodite pozorni na vpliv zgoščevalnih sredstev na krvni sladkor.
Čas objave: 3. januar 2023