Éter selulosa mangrupikeun kelas sanyawa polimér anu penting, seueur dianggo dina konstruksi, ubar, kadaharan sareng widang sanésna. Di antarana, HPMC (hidroksipropil metilselulosa), MC (metilselulosa), HEC (hidroksietil selulosa) sareng CMC (karboksimetil selulosa) mangrupikeun opat éter selulosa anu umum.
Metil selulosa (MC):
MC leyur dina cai tiis sareng hésé leyur dina cai panas. Leyuran cai ieu stabil pisan dina kisaran pH = 3 ~ 12, gaduh kompatibilitas anu saé, sareng tiasa dicampur sareng rupa-rupa surfaktan sapertos aci sareng guar gum. Nalika suhu ngahontal suhu gélasi, gélasi lumangsung.
Retensi cai MC gumantung kana jumlah tambahan, viskositas, kehalusan partikel, sareng laju disolusi. Sacara umum, laju retensi cai luhur nalika jumlah tambahan ageung, partikelna lemes, sareng viskositasna luhur. Di antara éta, jumlah tambahan gaduh dampak panggedéna kana laju retensi cai, sareng tingkat viskositas henteu sabanding sareng laju retensi cai. Laju disolusi utamina gumantung kana tingkat modifikasi permukaan sareng kehalusan partikel partikel selulosa.
Parobahan suhu bakal mangaruhan pisan kana ingetan cai MC. Sacara umum, beuki luhur suhu, beuki parah ingetan cai. Upami suhu mortir ngaleuwihan 40°C, ingetan cai MC bakal turun sacara signifikan, anu mangaruhan pisan kana kinerja konstruksi mortir.
MC miboga dampak anu signifikan kana kinerja konstruksi sareng adhesi mortir. Di dieu, "adhesi" nujul kana adhesi antara alat konstruksi pagawé sareng substrat témbok, nyaéta résistansi geser mortir. Beuki ageung adhesi, beuki ageung résistansi geser mortir, beuki ageung gaya anu diperyogikeun ku pagawé nalika dianggo, sareng kinerja konstruksi mortir anu goréng. Adhesi MC aya dina tingkat sedeng di antara produk éter selulosa.
Hidroksipropil metilselulosa (HPMC):
HPMC gampang leyur dina cai, tapi meureun hésé leyur dina cai panas. Nanging, suhu gelasi na dina cai panas jauh leuwih luhur tibatan MC, sareng kalarutanana dina cai tiis ogé langkung saé tibatan MC.
Viskositas HPMC aya patalina jeung beurat molekul, sarta viskositasna luhur nalika beurat molekulna gedé. Suhu ogé mangaruhan viskositasna, sarta viskositasna nurun nalika suhu naék, tapi suhu nalika viskositasna nurun leuwih handap tibatan MC. Larutanna stabil dina suhu kamar.
Panyimpenan cai HPMC gumantung kana jumlah sareng viskositas tambahan, jsb. Laju panyimpenan cai dina jumlah tambahan anu sami langkung luhur tibatan MC.
HPMC stabil kana asam sareng alkali, sareng larutan cai na stabil pisan dina kisaran pH 2 ~ 12. Soda kaustik sareng cai jeruk nipis saeutik pangaruhna kana kinerjana, tapi alkali tiasa ngagancangkeun laju leyurna sareng ningkatkeun viskositas. HPMC stabil kana uyah umum, tapi nalika konsentrasi larutan uyah luhur, viskositas larutan HPMC condong ningkat.
HPMC bisa dicampur jeung sanyawa polimér nu leyur dina cai pikeun ngabentuk leyuran nu seragam jeung viskositasna leuwih luhur, saperti polivinil alkohol, éter aci, gom nabati, jsb.
HPMC mibanda résistansi énzim anu langkung saé tibatan MC, sareng larutanna kirang rentan ka degradasi énzimatik tibatan MC. HPMC mibanda adhesi anu langkung saé kana mortar tibatan MC.
Hidroksietil selulosa (HEC):
HEC leyur dina cai tiis sareng hésé leyur dina cai panas. Larutan ieu stabil dina suhu anu luhur sareng teu gaduh sipat gél. Éta tiasa dianggo dina mortir salami lami dina suhu anu luhur, tapi ingetan cai na langkung handap tibatan MC.
HEC stabil kana asam sareng alkali umum, alkali tiasa ngagancangkeun leyurna sareng ningkatkeun viskositasna sakedik, sareng dispersibilitasna dina cai rada handap tibatan MC sareng HPMC.
HEC mibanda kinerja suspénsi anu saé pikeun mortir, tapi semén mibanda waktos retarding anu langkung lami.
HEC anu dihasilkeun ku sababaraha perusahaan domestik ngagaduhan kinerja anu langkung handap tibatan MC kusabab kandungan cai sareng kandungan lebu anu luhur.
Karboksimetil selulosa (CMC):
CMC nyaéta éter selulosa ionik anu disiapkeun ku sababaraha perlakuan réaksi saatos serat alami (sapertos kapas) dirawat ku alkali sareng asam kloroasetat dianggo salaku agén éterifikasi. Darajat substitusi umumna antara 0,4 sareng 1,4, sareng kinerjana dipangaruhan pisan ku derajat substitusi.
CMC mibanda pangaruh pangentel sareng stabilisasi émulsifikasi, sareng tiasa dianggo dina inuman anu ngandung minyak sareng protéin pikeun maénkeun peran stabilisasi émulsifikasi.
CMC miboga éfék nahan cai. Dina produk daging, roti, roti kukus, jeung kadaharan séjénna, éta bisa maénkeun peran dina perbaikan jaringan, sarta bisa ngajadikeun cai kirang volatile, ningkatkeun hasil produk, sarta ningkatkeun rasa.
CMC mibanda éfék ngagél sarta bisa dipaké pikeun nyieun jeli jeung selai.
CMC tiasa ngabentuk pilem dina permukaan katuangan, anu gaduh pangaruh pelindung anu tangtu kana buah sareng sayuran sareng manjangkeun umur simpan buah sareng sayuran.
Éter selulosa ieu masing-masing gaduh sipat sareng area aplikasi anu unik. Pilihan produk anu cocog kedah ditangtukeun numutkeun sarat aplikasi khusus sareng kaayaan lingkungan.
Waktos posting: 29-Okt-2024