O éter de celulosa é unha clase importante de compostos poliméricos, amplamente utilizados na construción, medicina, alimentación e outros campos. Entre eles, a HPMC (hidroxipropilmetilcelulosa), a MC (metilcelulosa), a HEC (hidroxietilcelulosa) e a CMC (carboximetilcelulosa) son catro éteres de celulosa comúns.
Metilcelulosa (MC):
O MC é soluble en auga fría e difícil de disolver en auga quente. A solución acuosa é moi estable no rango de pH=3~12, ten boa compatibilidade e pódese mesturar cunha variedade de surfactantes como o amidón e a goma guar. Cando a temperatura alcanza a temperatura de xelificación, prodúcese a xelificación.
A retención de auga da celulosa metálica (MC) depende da cantidade engadida, da viscosidade, da finura das partículas e da velocidade de disolución. En xeral, a taxa de retención de auga é alta cando a cantidade engadida é grande, as partículas son finas e a viscosidade é alta. Entre elas, a cantidade engadida ten o maior impacto na taxa de retención de auga e o nivel de viscosidade non é proporcional á taxa de retención de auga. A velocidade de disolución depende principalmente do grao de modificación superficial e da finura das partículas de celulosa.
Os cambios de temperatura afectarán seriamente á retención de auga do morteiro de ferro fundido. En xeral, canto maior sexa a temperatura, peor será a retención de auga. Se a temperatura do morteiro supera os 40 °C, a retención de auga do morteiro de ferro fundido reducirase significativamente, o que afectará seriamente ao rendemento construtivo do morteiro.
O MC ten un impacto significativo no rendemento da construción e na adhesión do morteiro. Aquí, "adhesión" refírese á adhesión entre as ferramentas de construción do traballador e o substrato da parede, é dicir, á resistencia ao corte do morteiro. Canto maior sexa a adhesión, maior será a resistencia ao corte do morteiro, maior será a forza necesaria polo traballador durante o seu uso e, polo tanto, o rendemento da construción do morteiro será deficiente. A adhesión do MC está a un nivel medio entre os produtos de éter de celulosa.
Hidroxipropilmetilcelulosa (HPMC):
A HPMC é facilmente soluble en auga, pero pode ser difícil de disolver en auga quente. Non obstante, a súa temperatura de xelificación en auga quente é significativamente maior que a da MC e a súa solubilidade en auga fría tamén é mellor que a da MC.
A viscosidade do HPMC está relacionada co peso molecular, e a viscosidade é alta cando o peso molecular é grande. A temperatura tamén afecta á súa viscosidade, e a viscosidade diminúe a medida que a temperatura aumenta, pero a temperatura á que a súa viscosidade diminúe é menor que a do MC. A súa solución é estable á temperatura ambiente.
A retención de auga do HPMC depende da cantidade engadida e da viscosidade, etc. A taxa de retención de auga coa mesma cantidade engadida é maior que a do MC.
O HPMC é estable fronte a ácidos e álcalis, e a súa solución acuosa é moi estable no rango de pH de 2 a 12. A sosa cáustica e a auga de cal teñen pouco efecto no seu rendemento, pero os álcalis poden acelerar a súa velocidade de disolución e aumentar a viscosidade. O HPMC é estable fronte a sales xerais, pero cando a concentración da solución salina é alta, a viscosidade da solución de HPMC tende a aumentar.
A HPMC pódese mesturar con compostos poliméricos solubles en auga para formar unha solución uniforme e de maior viscosidade, como o alcohol polivinílico, o éter de amidón, a goma vexetal, etc.
A HPMC ten mellor resistencia encimática que a MC e a súa solución é menos susceptible á degradación encimática que a MC. A HPMC ten mellor adhesión ao morteiro que a MC.
Hidroxietilcelulosa (HEC):
O HEC é soluble en auga fría e difícil de disolver en auga quente. A solución é estable a altas temperaturas e non ten propiedades de xel. Pode usarse en morteiro durante moito tempo a altas temperaturas, pero a súa retención de auga é menor que a do MC.
O HEC é estable aos ácidos e álcalis xerais, os álcalis poden acelerar a súa disolución e aumentar lixeiramente a viscosidade, e a súa dispersibilidade en auga é lixeiramente inferior á de MC e HPMC.
O HEC ten un bo rendemento de suspensión para o morteiro, pero o cemento ten un tempo de retardo máis longo.
O HEC producido por algunhas empresas nacionais ten un rendemento inferior ao MC debido ao seu alto contido de auga e cinzas.
Carboximetilcelulosa (CMC):
A CMC é un éter de celulosa iónica preparado mediante unha serie de tratamentos de reacción despois de que as fibras naturais (como o algodón) sexan tratadas con álcalis e se empregue ácido cloroacético como axente eterificante. O grao de substitución xeralmente está entre 0,4 e 1,4, e o seu rendemento vese moi afectado polo grao de substitución.
A CMC ten efectos espesantes e de estabilización da emulsión, e pódese usar en bebidas que conteñen aceite e proteínas para desempeñar un papel de estabilización da emulsión.
A CMC ten un efecto de retención de auga. En produtos cárnicos, pan, bollos ao vapor e outros alimentos, pode desempeñar un papel na mellora dos tecidos e pode facer que a auga sexa menos volátil, aumentar o rendemento do produto e mellorar o sabor.
A CMC ten un efecto xelificante e pódese usar para facer xelea e marmelada.
A CMC pode formar unha película na superficie dos alimentos, o que ten un certo efecto protector sobre as froitas e verduras e prolonga a súa vida útil.
Estes éteres de celulosa teñen as súas propias propiedades e áreas de aplicación únicas. A selección de produtos axeitados debe determinarse segundo os requisitos de aplicación específicos e as condicións ambientais.
Data de publicación: 29 de outubro de 2024