Celiuliozės eteris yra svarbi polimerinių junginių klasė, plačiai naudojama statybose, medicinoje, maisto pramonėje ir kitose srityse. Tarp jų yra keturi dažniausiai pasitaikantys celiuliozės eteriai: HPMC (hidroksipropilmetilceliuliozė), MC (metilceliuliozė), HEC (hidroksietilceliuliozė) ir CMC (karboksimetilceliuliozė).
Metilceliuliozė (MC):
MC tirpsta šaltame vandenyje ir sunkiai tirpsta karštame vandenyje. Vandeninis tirpalas yra labai stabilus pH = 3–12 intervale, gerai suderinamas ir gali būti maišomas su įvairiomis paviršinio aktyvumo medžiagomis, tokiomis kaip krakmolas ir guaro derva. Kai temperatūra pasiekia želatinizacijos temperatūrą, prasideda želatinizacijos procesas.
MC vandens sulaikymas priklauso nuo jo kiekio, klampumo, dalelių smulkumo ir tirpimo greičio. Paprastai vandens sulaikymo greitis yra didelis, kai pridedama daug medžiagos, dalelės smulkios ir klampumas didelis. Didžiausią įtaką vandens sulaikymo greičiui turi priedo kiekis, o klampumo lygis nėra proporcingas vandens sulaikymo greičiui. Tirpimo greitis daugiausia priklauso nuo celiuliozės dalelių paviršiaus modifikavimo laipsnio ir dalelių smulkumo.
Temperatūros pokyčiai daro didelę įtaką MC vandens sulaikymui. Paprastai kuo aukštesnė temperatūra, tuo blogesnis vandens sulaikymas. Jei skiedinio temperatūra viršija 40 °C, MC vandens sulaikymas žymiai sumažėja, o tai daro didelę įtaką skiedinio konstrukcinėms eksploatacinėms savybėms.
MC daro didelę įtaką konstrukcinėms eksploatacinėms savybėms ir skiedinio sukibimui. Čia „sukibimas“ reiškia sukibimą tarp darbuotojo statybinių įrankių ir sienos pagrindo, t. y. skiedinio atsparumą šlyčiai. Kuo didesnis sukibimas, tuo didesnis skiedinio atsparumas šlyčiai, tuo didesnė jėga, reikalinga darbuotojui naudojimo metu, ir tuo blogesnės skiedinio konstrukcinės savybės. MC sukibimas yra vidutinio lygio tarp celiuliozės eterio produktų.
Hidroksipropilmetilceliuliozė (HPMC):
HPMC lengvai tirpsta vandenyje, bet gali būti sunku ištirpti karštame vandenyje. Tačiau jo stingimo temperatūra karštame vandenyje yra gerokai aukštesnė nei MC, o tirpumas šaltame vandenyje taip pat geresnis nei MC.
HPMC klampumas yra susijęs su molekuline mase, o klampumas yra didelis, kai molekulinė masė yra didelė. Temperatūra taip pat turi įtakos jo klampumui, ir klampumas mažėja didėjant temperatūrai, tačiau temperatūra, kurioje jo klampumas mažėja, yra žemesnė nei MC. Jo tirpalas yra stabilus kambario temperatūroje.
HPMC vandens sulaikymas priklauso nuo pridėto kiekio ir klampumo ir kt. Vandens sulaikymo greitis esant tokiam pačiam pridėtam kiekiui yra didesnis nei MC.
HPMC yra atsparus rūgštims ir šarmams, o jo vandeninis tirpalas yra labai stabilus pH intervale nuo 2 iki 12. Kaustinė soda ir kalkių vanduo mažai veikia jo veikimą, tačiau šarmai gali pagreitinti jo tirpimo greitį ir padidinti klampumą. HPMC yra atsparus bendroms druskoms, tačiau esant didelei druskos tirpalo koncentracijai, HPMC tirpalo klampumas linkęs didėti.
HPMC galima maišyti su vandenyje tirpiais polimeriniais junginiais, tokiais kaip polivinilo alkoholis, krakmolo eteris, augalinė derva ir kt., kad susidarytų vienodas, didesnio klampumo tirpalas.
HPMC yra atsparesnis fermentams nei MC, o jo tirpalas yra mažiau jautrus fermentiniam skaidymui nei MC. HPMC geriau sukimba su skiediniu nei MC.
Hidroksietilceliuliozė (HEC):
HEC tirpsta šaltame vandenyje ir sunkiai tirpsta karštame vandenyje. Tirpalas yra stabilus aukštoje temperatūroje ir neturi gelio savybių. Jį galima ilgą laiką naudoti skiedinyje aukštoje temperatūroje, tačiau jo vandens išlaikymas yra mažesnis nei MC.
HEC yra stabilus bendroms rūgštims ir šarmams, šarmai gali pagreitinti jo tirpimą ir šiek tiek padidinti klampumą, o jo dispersiškumas vandenyje yra šiek tiek prastesnis nei MC ir HPMC.
HEC pasižymi geromis suspensijos savybėmis skiediniui, tačiau cemento stingimo laikas yra ilgesnis.
Kai kurių vietinių įmonių gaminamas HEC pasižymi mažesnėmis savybėmis nei MC dėl didelio vandens kiekio ir pelenų kiekio.
Karboksimetilceliuliozė (CMC):
CMC yra joninis celiuliozės eteris, gaunamas natūralių pluoštų (pvz., medvilnės) apdorojimo šarmu ir chloracto rūgšties kaip eterinimo agento panaudojimo metu atliekant keletą reakcijų. Pakeitimo laipsnis paprastai yra nuo 0,4 iki 1,4, o jo veikimui didelę įtaką daro pakeitimo laipsnis.
CMC pasižymi tirštinimo ir emulsinimo stabilizavimo poveikiu, todėl gali būti naudojamas gėrimuose, kuriuose yra aliejaus ir baltymų, emulsinimo stabilizavimui.
CMC pasižymi vandens sulaikymo efektu. Mėsos gaminiuose, duonoje, garuose virtose bandelėse ir kituose maisto produktuose jis gali atlikti svarbų vaidmenį audinių gerinimui, sumažinti vandens lakumą, padidinti produkto išeigą ir pagerinti skonį.
CMC pasižymi stingdančiu poveikiu ir gali būti naudojamas želė ir uogienės gamybai.
CMC gali sudaryti plėvelę ant maisto paviršiaus, kuri turi tam tikrą apsauginį poveikį vaisiams ir daržovėms bei pailgina vaisių ir daržovių galiojimo laiką.
Šie celiuliozės eteriai pasižymi savitomis savybėmis ir pritaikymo sritimis. Tinkamų produktų pasirinkimas turi būti atliekamas atsižvelgiant į konkrečius taikymo reikalavimus ir aplinkos sąlygas.
Įrašo laikas: 2024 m. spalio 29 d.