Cellulosaeter är en viktig klass av polymerföreningar, som används flitigt inom byggbranschen, medicin, livsmedel och andra områden. Bland dem är HPMC (hydroxipropylmetylcellulosa), MC (metylcellulosa), HEC (hydroxietylcellulosa) och CMC (karboximetylcellulosa) fyra vanliga cellulosaetrar.
Metylcellulosa (MC):
MC är lösligt i kallt vatten och svårlösligt i varmt vatten. Vattenlösningen är mycket stabil i pH-intervallet 3–12, har god kompatibilitet och kan blandas med en mängd olika tensider såsom stärkelse och guargummi. När temperaturen når gelningstemperaturen sker gelning.
Vattenretentionen hos MC beror på dess tillsatta mängd, viskositet, partikelfinhet och upplösningshastighet. Generellt sett är vattenretentionshastigheten hög när den tillsatta mängden är stor, partiklarna är fina och viskositeten är hög. Bland dessa har tillsatt mängd störst inverkan på vattenretentionshastigheten, och viskositetsnivån är inte proportionell mot vattenretentionshastigheten. Upplösningshastigheten beror huvudsakligen på ytmodifieringsgraden och partikelfinheten hos cellulosapartiklarna.
Temperaturförändringar påverkar MC:s vattenretention allvarligt. Generellt sett gäller att ju högre temperaturen är, desto sämre blir vattenretentionen. Om murbrukets temperatur överstiger 40 °C minskar MC:s vattenretention avsevärt, vilket allvarligt påverkar murbrukets konstruktionsprestanda.
MC har en betydande inverkan på murbrukets konstruktionsprestanda och vidhäftning. Här avser "vidhäftning" vidhäftningen mellan arbetarens byggverktyg och väggunderlaget, det vill säga murbrukets skjuvhållfasthet. Ju större vidhäftning, desto större murbrukets skjuvhållfasthet, desto större kraft krävs av arbetaren under användning och desto dålig konstruktionsprestanda. MC:s vidhäftning ligger på en medelhög nivå bland cellulosaeterprodukter.
Hydroxipropylmetylcellulosa (HPMC):
HPMC är lättlösligt i vatten, men kan vara svårt att lösa upp i varmt vatten. Dess geleringstemperatur i varmt vatten är dock betydligt högre än för MC, och dess löslighet i kallt vatten är också bättre än för MC.
Viskositeten hos HPMC är relaterad till molekylvikten, och viskositeten är hög när molekylvikten är stor. Temperaturen påverkar också dess viskositet, och viskositeten minskar när temperaturen ökar, men temperaturen vid vilken dess viskositet minskar är lägre än för MC. Dess lösning är stabil vid rumstemperatur.
Vattenretentionen hos HPMC beror på tillsatt mängd och viskositet etc. Vattenretentionshastigheten vid samma tillsatta mängd är högre än för MC.
HPMC är stabil mot syror och alkalier, och dess vattenlösning är mycket stabil i pH-intervallet 2~12. Kaustiksoda och kalkvatten har liten effekt på dess prestanda, men alkali kan accelerera dess upplösningshastighet och öka viskositeten. HPMC är stabil mot allmänna salter, men när saltlösningens koncentration är hög tenderar viskositeten hos HPMC-lösningen att öka.
HPMC kan blandas med vattenlösliga polymerföreningar för att bilda en enhetlig lösning med högre viskositet, såsom polyvinylalkohol, stärkelseeter, vegetabiliskt gummi etc.
HPMC har bättre enzymresistens än MC, och dess lösning är mindre känslig för enzymatisk nedbrytning än MC. HPMC har bättre vidhäftning till murbruk än MC.
Hydroxietylcellulosa (HEC):
HEC är lösligt i kallt vatten och svårlösligt i varmt vatten. Lösningen är stabil vid hög temperatur och har inga gelegenskaper. Den kan användas i murbruk under lång tid vid hög temperatur, men dess vattenretention är lägre än MC.
HEC är stabilt mot allmänna syror och alkalier, alkali kan accelerera dess upplösning och öka viskositeten något, och dess dispergerbarhet i vatten är något sämre än MC och HPMC.
HEC har god suspensionsprestanda för murbruk, men cementen har en längre retardationstid.
HEC som produceras av vissa inhemska företag har lägre prestanda än MC på grund av dess höga vattenhalt och askhalt.
Karboximetylcellulosa (CMC):
CMC är en jonisk cellulosaeter framställd genom en serie reaktionsbehandlingar efter att naturliga fibrer (såsom bomull) behandlats med alkali och klorättiksyra använts som företringsmedel. Substitutionsgraden ligger i allmänhet mellan 0,4 och 1,4, och dess prestanda påverkas starkt av substitutionsgraden.
CMC har förtjocknings- och emulgeringsstabiliserande effekter och kan användas i drycker som innehåller olja och protein för att spela en emulgeringsstabiliserande roll.
CMC har en vattenretentionseffekt. I köttprodukter, bröd, ångkokta bullar och andra livsmedel kan det spela en roll i vävnadsförbättring och kan göra vatten mindre flyktigt, öka produktutbytet och förbättra smaken.
CMC har en gelerande effekt och kan användas för att göra gelé och sylt.
CMC kan bilda en film på ytan av livsmedel, vilket har en viss skyddande effekt på frukt och grönsaker och förlänger hållbarheten för frukt och grönsaker.
Dessa cellulosaetrar har alla sina egna unika egenskaper och användningsområden. Valet av lämpliga produkter måste bestämmas utifrån specifika tillämpningskrav och miljöförhållanden.
Publiceringstid: 29 oktober 2024