A cellulóz-éter a polimer vegyületek fontos osztálya, amelyet széles körben használnak az építőiparban, az orvostudományban, az élelmiszeriparban és más területeken. Közülük négy gyakori cellulóz-éter a HPMC (hidroxipropil-metilcellulóz), az MC (metilcellulóz), a HEC (hidroxietil-cellulóz) és a CMC (karboximetil-cellulóz).
Metil-cellulóz (MC):
Az MC hideg vízben oldódik, forró vízben nehezen oldódik. A vizes oldat pH=3~12 tartományban nagyon stabil, jól kompatibilitással rendelkezik, és különféle felületaktív anyagokkal, például keményítővel és guargumival keverhető. Amikor a hőmérséklet eléri a gélesedési hőmérsékletet, gélesedés következik be.
Az MC vízvisszatartása függ a hozzáadott mennyiségtől, a viszkozitástól, a részecskefinomságtól és az oldódási sebességtől. Általában a vízvisszatartási sebesség magas, ha a hozzáadott mennyiség nagy, a részecskék finomak és a viszkozitás magas. Ezek közül az hozzáadott mennyiségnek van a legnagyobb hatása a vízvisszatartási sebességre, és a viszkozitás szintje nem arányos a vízvisszatartási sebességgel. Az oldódási sebesség főként a cellulózrészecskék felületmódosítási fokától és részecskefinomságától függ.
A hőmérsékletváltozások komolyan befolyásolják az MC vízvisszatartását. Általánosságban elmondható, hogy minél magasabb a hőmérséklet, annál rosszabb a vízvisszatartás. Ha a habarcs hőmérséklete meghaladja a 40°C-ot, az MC vízvisszatartása jelentősen csökken, ami komolyan befolyásolja a habarcs építési teljesítményét.
Az MC jelentős hatással van a habarcs építési teljesítményére és tapadására. Itt a „tapadás” a munkavállaló építőszerszámai és a falfelület közötti tapadást jelenti, azaz a habarcs nyírási ellenállását. Minél nagyobb a tapadás, annál nagyobb a habarcs nyírási ellenállása, annál nagyobb erőre van szükség a munkavállalótól használat közben, és a habarcs gyenge építési teljesítményt mutat. Az MC tapadása közepes szintű a cellulóz-éter termékek között.
Hidroxipropil-metilcellulóz (HPMC):
A HPMC könnyen oldódik vízben, de forró vízben nehezen oldódik. A gélesedési hőmérséklete forró vízben azonban jelentősen magasabb, mint az MC-é, és hideg vízben való oldhatósága is jobb, mint az MC-é.
A HPMC viszkozitása a molekulatömeggel függ össze, és a viszkozitás magas, ha a molekulatömeg nagy. A hőmérséklet is befolyásolja a viszkozitását, és a viszkozitás csökken a hőmérséklet emelkedésével, de a viszkozitás csökkenésének hőmérséklete alacsonyabb, mint az MC-é. Oldata szobahőmérsékleten stabil.
A HPMC vízvisszatartása az adagolási mennyiségtől és a viszkozitástól stb. függ. Ugyanazon adagolási mennyiség mellett a vízvisszatartási sebesség magasabb, mint az MC-é.
A HPMC savakkal és lúgokkal szemben stabil, vizes oldata 2–12 pH-tartományban nagyon stabil. A marónátron és a meszes víz csekély hatással van a teljesítményére, de az alkáli felgyorsíthatja az oldódási sebességét és növelheti a viszkozitást. A HPMC általános sókkal szemben stabil, de ha a sóoldat koncentrációja magas, a HPMC oldat viszkozitása általában megnő.
A HPMC vízben oldódó polimer vegyületekkel keverhető, így egyenletes, nagyobb viszkozitású oldatot kapunk, például polivinil-alkohollal, keményítő-éterrel, növényi gumival stb.
A HPMC jobb enzimrezisztenciával rendelkezik, mint az MC, és oldata kevésbé érzékeny az enzimes lebontásra, mint az MC. A HPMC jobban tapad a habarcshoz, mint az MC.
Hidroxietil-cellulóz (HEC):
A HEC hideg vízben oldódik, forró vízben nehezen oldódik. Az oldat magas hőmérsékleten stabil, nem rendelkezik géles tulajdonságokkal. Magas hőmérsékleten hosszú ideig használható habarcsban, de vízvisszatartása alacsonyabb, mint az MC-nek.
A HEC stabil az általános savakkal és lúgokkal szemben, az alkáli felgyorsíthatja az oldódását és kissé növelheti a viszkozitását, vízben való diszpergálhatósága pedig kissé gyengébb, mint az MC és a HPMC esetében.
A HEC jó szuszpenziós tulajdonságokkal rendelkezik habarcsként, de a cement késleltetési ideje hosszabb.
Néhány hazai vállalat által előállított HEC teljesítménye alacsonyabb, mint az MC-é, magas víztartalma és hamutartalma miatt.
Karboximetil-cellulóz (CMC):
A CMC egy ionos cellulóz-éter, amelyet természetes szálak (például pamut) lúgos kezelésével és klórecetsav éterképző szerként való alkalmazásával előállítanak egy sor reakcióval. A helyettesítési fok általában 0,4 és 1,4 között van, és teljesítményét nagymértékben befolyásolja a helyettesítési fok.
A CMC sűrítő és emulgeáló stabilizáló hatású, és olajat és fehérjét tartalmazó italokban emulgeáló stabilizáló szerepet játszhat.
A CMC vízvisszatartó hatású. Húskészítményekben, kenyérben, párolt zsemlékben és más élelmiszerekben szerepet játszhat a szövetek javításában, csökkentheti a víz illékonyságát, növelheti a termék hozamát és javíthatja az ízt.
A CMC zselésítő hatású, és felhasználható zselé és lekvár készítésére.
A CMC filmet képezhet az élelmiszerek felületén, amely bizonyos védőhatást gyakorol a gyümölcsökre és zöldségekre, és meghosszabbítja a gyümölcsök és zöldségek eltarthatóságát.
Ezeknek a cellulóz-étereknek mindegyikének megvannak a saját egyedi tulajdonságai és alkalmazási területei. A megfelelő termékek kiválasztását az adott alkalmazási követelmények és a környezeti feltételek alapján kell meghatározni.
Közzététel ideje: 2024. október 29.