Celuloza etero estas grava klaso de polimeraj kombinaĵoj, vaste uzataj en konstruado, medicino, nutraĵoj kaj aliaj kampoj. Inter ili, HPMC (hidroksipropilmetilcelulozo), MC (metilcelulozo), HEC (hidroksietilcelulozo) kaj CMC (karboksimetilcelulozo) estas kvar komunaj celulozaj eteroj.
Metilcelulozo (MC):
MC estas solvebla en malvarma akvo kaj malfacile dissolvebla en varma akvo. La akva solvaĵo estas tre stabila en la intervalo de pH=3~12, havas bonan kongruecon, kaj povas esti miksita kun diversaj surfaktantoj kiel amelo kaj guargumo. Kiam la temperaturo atingas la ĝeligan temperaturon, ĝeligo okazas.
La akvoretenado de MC dependas de ĝia aldonita kvanto, viskozeco, partikla fajneco kaj dissolva rapideco. Ĝenerale, la akvoretenada rapideco estas alta kiam la aldonita kvanto estas granda, la partikloj estas fajnaj kaj la viskozeco estas alta. Inter ili, la aldonita kvanto havas la plej grandan efikon sur la akvoretenada rapideco, kaj la viskozecnivelo ne estas proporcia al la akvoretenada rapideco. La dissolva rapideco ĉefe dependas de la surfaca modifgrado kaj partikla fajneco de la celulozaj partikloj.
Temperaturŝanĝiĝoj grave influos la akvoretenon de mortero. Ĝenerale, ju pli alta la temperaturo, des pli malbona la akvoreteno. Se la mortertemperaturo superas 40°C, la akvoreteno de mortero signife reduktiĝos, grave influante la konstruan rendimenton de la mortero.
MC havas signifan efikon sur la konstruan rendimenton kaj adheron de la mortero. Ĉi tie, "adhero" rilatas al la adhero inter la konstruaj iloj de la laboristo kaj la mura substrato, tio estas, la ŝirrezisto de la mortero. Ju pli granda la adhero, des pli granda la ŝirrezisto de la mortero, des pli granda la forto bezonata de la laboristo dum uzo, kaj des pli malbona la konstrua rendimento de la mortero. La adhero de MC estas je meza nivelo inter celulozaj eteraj produktoj.
Hidroksipropila metilcelulozo (HPMC):
HPMC estas facile solvebla en akvo, sed povas esti malfacile dissolvi en varma akvo. Tamen, ĝia ĝeliĝtemperaturo en varma akvo estas signife pli alta ol tiu de MC, kaj ĝia solvebleco en malvarma akvo ankaŭ estas pli bona ol tiu de MC.
La viskozeco de HPMC rilatas al la molekula pezo, kaj la viskozeco estas alta kiam la molekula pezo estas granda. Temperaturo ankaŭ influas ĝian viskozecon, kaj la viskozeco malpliiĝas kiam la temperaturo pliiĝas, sed la temperaturo ĉe kiu ĝia viskozeco malpliiĝas estas pli malalta ol tiu de MC. Ĝia solvaĵo estas stabila je ĉambra temperaturo.
La akvoretenado de HPMC dependas de la aldona kvanto kaj viskozeco, ktp. La akvoretenrapideco ĉe la sama aldona kvanto estas pli alta ol tiu de MC.
HPMC estas stabila al acidoj kaj alkaloj, kaj ĝia akva solvaĵo estas tre stabila en la pH-intervalo de 2~12. Morda sodo kaj kalka akvo havas malmultan efikon al ĝia funkciado, sed alkaloj povas akceli ĝian dissolvan rapidecon kaj pliigi viskozecon. HPMC estas stabila al ĝeneralaj saloj, sed kiam la koncentriĝo de la salsolvaĵo estas alta, la viskozeco de la HPMC-solvaĵo emas pliiĝi.
HPMC povas esti miksita kun akvosolveblaj polimeraj kombinaĵoj por formi unuforman, pli altviskozecan solvaĵon, kiel ekzemple polivinila alkoholo, amela etero, vegetaĵa gumo, ktp.
HPMC havas pli bonan enzimreziston ol MC, kaj ĝia solvaĵo estas malpli sentema al enzima degradiĝo ol MC. HPMC havas pli bonan adheron al mortero ol MC.
Hidroksietilcelulozo (HEC):
HEC estas solvebla en malvarma akvo kaj malfacile dissolvebla en varma akvo. La solvaĵo estas stabila je alta temperaturo kaj ne havas ĝelajn ecojn. Ĝi povas esti uzata en mortero dum longa tempo je alta temperaturo, sed ĝia akvoretenado estas pli malalta ol MC.
HEC estas stabila al ĝeneralaj acidoj kaj alkaloj, alkaloj povas akceli ĝian dissolvon kaj iomete pliigi viskozecon, kaj ĝia dispersebleco en akvo estas iomete malsupera al MC kaj HPMC.
HEC havas bonan suspendan efikecon por mortero, sed la cemento havas pli longan malfruiĝan tempon.
HEC produktita de iuj hejmaj entreprenoj havas pli malaltan rendimenton ol MC pro sia alta akvoenhavo kaj cindroenhavo.
Karboksimetilcelulozo (CMC):
CMC estas jona celuloza etero preparita per serio de reakciaj traktadoj post kiam naturaj fibroj (kiel kotono) estas traktitaj per alkalo kaj kloroacetata acido estas uzata kiel eteriganta agento. La grado de anstataŭigo estas ĝenerale inter 0,4 kaj 1,4, kaj ĝia efikeco estas multe influita de la grado de anstataŭigo.
CMC havas densigilojn kaj emulsiigajn stabiligajn efikojn, kaj povas esti uzata en trinkaĵoj enhavantaj oleon kaj proteinon por ludi rolon en emulsiiga stabiligo.
CMC havas akvoretenan efikon. En viandproduktoj, pano, vaporitaj bulkoj kaj aliaj manĝaĵoj, ĝi povas ludi rolon en hista plibonigo, kaj povas igi akvon malpli volatila, pliigi produktorendimenton kaj plibonigi guston.
CMC havas ĝeligan efikon kaj povas esti uzata por fari ĵeleon kaj konfitaĵon.
CMC povas formi filmon sur la surfaco de manĝaĵoj, kiu havas certan protektan efikon sur fruktoj kaj legomoj kaj plilongigas la bretovivon de fruktoj kaj legomoj.
Ĉi tiuj celulozaj eteroj havas siajn proprajn unikajn ecojn kaj aplikajn areojn. La elekto de taŭgaj produktoj devas esti determinita laŭ specifaj aplikaj postuloj kaj mediaj kondiĉoj.
Afiŝtempo: 29-a de oktobro 2024